info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Sós karamellás és mogyorós csokoládéfények
- (1)
-
Előkészítési idő:
1 h 15 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
12
Íze olyan, mint a híres Snickers csokoládéé. Tej- és fehér csokoládéhabból, sós karamellás töltelékből, mogyoróval és ropogós tejcsokoládé bevonattal készülnek. A töltelékhez BAM sós karamellás öntetet használunk, amelynek kellemes sós íze és krémes állaga van, és tökéletesen illik a csokoládéhoz és persze - a mogyoróhoz.
A Sós karamellás-mogyorós csokoládéfény receptje a harmadik BAM receptkönyv része: Modern desszertek.
A recept hozzávalói 8 krémlámpáshoz elegendőek, és két szilikon mini lámpásformára (8 x 37 ml) lesz szükséged.
A sós karamellás-mogyorós csokoládé lámpások mellé is tehetünk:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
A fehér csokoládéhabhoz:
- 30 g BAM fehér csokoládé
- 10 g tej
- 60 g édes tejszínhab
- 1⁄2 zselatinlevél
A mogyorós-karamellás töltelékhez:
- 50 g BAM sós karamellás öntet
- 25 g pörkölt földimogyoró
A tejcsokoládé mousse-hoz:
- 25 g BAM tejcsokoládé
- 10 g tej
- 55 g édes tejszínhab
- 1⁄2 zselatinlevél
A csokoládémázhoz:
Utasítások:
A fehér csokoládéhabhoz:
1
A zselatint 5 percig áztassuk hideg vízben. Az édes tejszínt verjük fel lágy habbá. Olvasszuk fel a csokoládét a tejjel, és oldjuk fel benne a zselatint. A felvert tejszínhabot két lépésben, spatulával adagoljuk a langyos csokoládéhoz.
2
Öntse a krémet egy szórófejes zacskóba, és töltse meg a formákat félig. Egy palettakés segítségével húzzuk fel a krémet a forma tetejére.
A mogyorós-karamellás töltelékhez:
1
Keverje össze a karamellás öntetet a mogyoróval, és ossza el a formák közepén.
A tejcsokoládé mousse-hoz:
1
A zselatint 5 percig áztassuk hideg vízben. Az édes tejszínt verjük fel lágy habbá. Olvasszuk fel a csokoládét a tejjel, és oldjuk fel benne a zselatint. A felvert tejszínhabot két lépésben, spatulával adagoljuk a langyos csokoládéhoz.
2
Öntsük a krémet egy szórófejes zacskóba. Helyezze a fapálcikákat a fényekhez a formákba, és töltse meg a formákat a szélétől a közepe felé haladva a krémmel. A krém eloszlásához ütögesse a formát a pultra, és egy palettakéssel simítsa el a felületét.
3
Legalább 6 órán át fagyasszuk.
A csokoládémázhoz:
1
Olvassza fel a kakaóvajat és a csokoládét.
2
Öntse az öntetet egy kisebb, keskenyebb üvegbe. Amikor a bevonat 38-40 °C-ra lehűlt, óvatosan vegyük ki a fagyasztott fényeket a formákból, és mártsuk őket a kólás bevonatba. Hagyjuk, hogy a felesleges csokoládé lefolyjon, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tálcára.
3
Tartsa a fényeket a hűtőben.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-717,00 HUF
Fizetendő:
7.170,00 HUF6.453,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Laktózmentes
Vegán
Ajánlott
FIT
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español