Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Tekercs /
Banán tekercs

Banán tekercs

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézség:
Összetevők száma: 11

A banántekercs egy finom és nagyon egyszerű desszert, amely bármilyen alkalomra felszolgálható. A roulade egy könnyű és habos piskótán alapuló desszert, amelyet feltekercselnek, és krémsajtból, tejszínhabból és szeletelt banánból álló krémtöltelékkel vonnak be.

Ez a recept nagyszerű módja a túlérett banán felhasználásának, és egy finom desszert elkészítésének, amelyet mindenki szeretni fog. Bár a roulade egy olyan desszert, amelynek az a híre, hogy könnyen elkészíthető, bár aki valaha is készített már roulade-ot, tudja, hogy ez nem így van. Ezért összegyűjtöttünk néhány trükköt és tippet, hogy a roulade olyan legyen, amilyennek lennie kell.

Hogyan készítsd el a legjobb roulade-ot?

Fontos, hogy a tálat sütőpapírral béleljük ki, hogy a roulade ne ragadjon le, és könnyebb legyen feltekerni.
Ne süssük túl a tekercset. Ha túlsütjük, száraz és törékeny lesz, ami megnehezíti a feltekerését anélkül, hogy szétpukkadna. Ennek elkerülése érdekében a sütés során gondosan figyelje a tekercset, és amint megsült, vegye ki a sütőből.
A tésztát még melegen tekerjük fel. A még meleg tészta feltekerése megakadályozza, hogy a tészta megrepedjen és eltörjön. A tekercseléshez használhat tiszta konyharuhát vagy sütőpapírt.
Hagyja a tésztát teljesen kihűlni, mielőtt a tölteléket ráterítené. Ez lehetővé teszi, hogy a töltelék megfelelően megdermedjen, és ne folyjon ki az oldalán.
A tölteléket gazdagítsa vaníliakivonattal vagy fahéjjal, hogy javítsa az ízét.
Ha tálalás előtt legalább 30 percig hűtjük a rouládát a hűtőben, megtartja a formáját, és könnyebb lesz felvágni. További tippek a roulade elkészítéséhez itt.

Íme néhány további recept a rouládák elkészítéséhez:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A tészta elkészítése:

60 g liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
115 g cukor
1 teáskanál BAM vaníliapaszta

A krémtöltelékhez:

115 g mascarpone sajt
50 g porcukor
1/2 teáskanál BAM vaníliapaszta
120 ml édes tejszín
1 érett banán, karikákra szeletelve

Utasítások:

A banánroulade elkészítéséhez:

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit tetszés szerinti sütőpapírral. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Egy nagy tálban keverje fel a tojásokat és a cukrot, amíg a keverék halvány és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak összeáll. Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába, és egy spatulával simítsuk el a felületét.

Süssük a roládot 10-12 percig, vagy amíg aranybarna és ruganyos tapintású lesz. Amíg a tészta sül, készítsük el a krémsajtos tölteléket. Egy nagy tálban keverjük fel a krémsajtot, a porcukrot és a BAM vaníliapasztát, amíg a keverék sima és krémes lesz. Egy másik tálban verjük fel a tejszínt. Addig verjük, amíg kemény csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassa a tejszínhabot a krémsajtos keverékhez, amíg jól össze nem keveredik.

Amikor a tekercs megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben még 5 percig hűlni. Amikor még meleg, tegyünk rá egy sütőpapírt, és óvatosan fordítsuk ki egy sima felületre. Óvatosan húzzuk le a sütőpapírt a sütemény aljáról. A krémsajtos tölteléket kenjük el a tortán, a széleinél hagyva egy jó centiméternyi helyet. A felszeletelt banánt terítsük a krémsajtos töltelékre.

A torta rövid végétől kezdve a sütőpapír segítségével szorosan spirálba tekerjük a tortát. Tekerje a roládot fóliába, és tálalás előtt legalább 30 percig hűtse a hűtőben.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Nincs készleten

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-0,00 HUF

Fizetendő:

0,00 HUF0,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánlott
Gluténmentes

-21%

Nincs készleten

Lédús csokoládé torta csomag

(1 Értékelés)

28.290,00 HUF 22.290,00 HUF

-21%

Nincs készleten

-19%

Fehér csokoládéval átitatott bor

(31 Értékelés)

7.290,00 HUF 5.890,00 HUF

-19%

Ajánlott

-16%

DUO Fehér forró csokoládé

(8 Értékelés)

4.390,00 HUF 3.690,00 HUF

-16%

Ajánlott

Fagylaltkeverék, 150 g

(46 Értékelés)

2.590,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min

Banán tekercs

Előkészítési idő: 45 min

Nehézség: 1

Összetevők száma: 11

Összetevők:

A tészta elkészítése:

60 g liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
115 g cukor
1 teáskanál BAM vaníliapaszta

A krémtöltelékhez:

115 g mascarpone sajt
50 g porcukor
1/2 teáskanál BAM vaníliapaszta
120 ml édes tejszín
1 érett banán, karikákra szeletelve

Használati utasítás:

A banánroulade elkészítéséhez:

	Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit tetszés szerinti sütőpapírral. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
	Egy nagy tálban keverje fel a tojásokat és a cukrot, amíg a keverék halvány és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak összeáll. Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába, és egy spatulával simítsuk el a felületét.
	Süssük a roládot 10-12 percig, vagy amíg aranybarna és ruganyos tapintású lesz. Amíg a tészta sül, készítsük el a krémsajtos tölteléket. Egy nagy tálban keverjük fel a krémsajtot, a porcukrot és a BAM vaníliapasztát, amíg a keverék sima és krémes lesz. Egy másik tálban verjük fel a tejszínt. Addig verjük, amíg kemény csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassa a tejszínhabot a krémsajtos keverékhez, amíg jól össze nem keveredik.
	Amikor a tekercs megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben még 5 percig hűlni. Amikor még meleg, tegyünk rá egy sütőpapírt, és óvatosan fordítsuk ki egy sima felületre. Óvatosan húzzuk le a sütőpapírt a sütemény aljáról. A krémsajtos tölteléket kenjük el a tortán, a széleinél hagyva egy jó centiméternyi helyet. A felszeletelt banánt terítsük a krémsajtos töltelékre.
	A torta rövid végétől kezdve a sütőpapír segítségével szorosan spirálba tekerjük a tortát. Tekerje a roládot fóliába, és tálalás előtt legalább 30 percig hűtse a hűtőben.

A BAM csokoládé

Sütési Segédletek

Ajándékok

FIT termékek

BAM nagykövetek

Termékek működés közben