info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Banán tekercs
- (1)
-
Előkészítési idő:
45 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
11
A banántekercs egy finom és nagyon egyszerű desszert, amely bármilyen alkalomra felszolgálható. A roulade egy könnyű és habos piskótán alapuló desszert, amelyet feltekercselnek, és krémsajtból, tejszínhabból és szeletelt banánból álló krémtöltelékkel vonnak be.
Ez a recept nagyszerű módja a túlérett banán felhasználásának, és egy finom desszert elkészítésének, amelyet mindenki szeretni fog. Bár a roulade egy olyan desszert, amelynek az a híre, hogy könnyen elkészíthető, bár aki valaha is készített már roulade-ot, tudja, hogy ez nem így van. Ezért összegyűjtöttünk néhány trükköt és tippet, hogy a roulade olyan legyen, amilyennek lennie kell.
Hogyan készítsd el a legjobb roulade-ot?
- Fontos, hogy a tálat sütőpapírral béleljük ki, hogy a roulade ne ragadjon le, és könnyebb legyen feltekerni.
- Ne süssük túl a tekercset. Ha túlsütjük, száraz és törékeny lesz, ami megnehezíti a feltekerését anélkül, hogy szétpukkadna. Ennek elkerülése érdekében a sütés során gondosan figyelje a tekercset, és amint megsült, vegye ki a sütőből.
- A tésztát még melegen tekerjük fel. A még meleg tészta feltekerése megakadályozza, hogy a tészta megrepedjen és eltörjön. A tekercseléshez használhat tiszta konyharuhát vagy sütőpapírt.
- Hagyja a tésztát teljesen kihűlni, mielőtt a tölteléket ráterítené. Ez lehetővé teszi, hogy a töltelék megfelelően megdermedjen, és ne folyjon ki az oldalán.
- A tölteléket gazdagítsa vaníliakivonattal vagy fahéjjal, hogy javítsa az ízét.
- Ha tálalás előtt legalább 30 percig hűtjük a rouládát a hűtőben, megtartja a formáját, és könnyebb lesz felvágni. További tippek a roulade elkészítéséhez itt.
Íme néhány további recept a rouládák elkészítéséhez:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
A tészta elkészítése:
- 60 g liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 115 g cukor
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
A krémtöltelékhez:
- 115 g mascarpone sajt
- 50 g porcukor
- 1/2 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 120 ml édes tejszín
- 1 érett banán, karikákra szeletelve
Utasítások:
A banánroulade elkészítéséhez:
1
Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit tetszés szerinti sütőpapírral. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2
Egy nagy tálban keverje fel a tojásokat és a cukrot, amíg a keverék halvány és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a tojásos keverékhez, és óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak összeáll. Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába, és egy spatulával simítsuk el a felületét.
3
Süssük a roládot 10-12 percig, vagy amíg aranybarna és ruganyos tapintású lesz. Amíg a tészta sül, készítsük el a krémsajtos tölteléket. Egy nagy tálban keverjük fel a krémsajtot, a porcukrot és a BAM vaníliapasztát, amíg a keverék sima és krémes lesz. Egy másik tálban verjük fel a tejszínt. Addig verjük, amíg kemény csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassa a tejszínhabot a krémsajtos keverékhez, amíg jól össze nem keveredik.
4
Amikor a tekercs megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben még 5 percig hűlni. Amikor még meleg, tegyünk rá egy sütőpapírt, és óvatosan fordítsuk ki egy sima felületre. Óvatosan húzzuk le a sütőpapírt a sütemény aljáról. A krémsajtos tölteléket kenjük el a tortán, a széleinél hagyva egy jó centiméternyi helyet. A felszeletelt banánt terítsük a krémsajtos töltelékre.
5
A torta rövid végétől kezdve a sütőpapír segítségével szorosan spirálba tekerjük a tortát. Tekerje a roládot fóliába, és tálalás előtt legalább 30 percig hűtse a hűtőben.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-369,00 HUF
Fizetendő:
3.690,00 HUF3.321,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Ajánlott
Vegán
FIT
Bestsellerek
Laktózmentes
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español