Csokoládé háború, Moja Chokolada webáruház

Igaz, hogy volt egy háború, amiről beszélnek. Ez egy politikai háború volt, amely nem járt fegyverekkel, erőszakkal és halállal. Olyan háború volt azonban, amely sok kemény és nehéz szót és sok olyan politikus tevékenységét tartalmazta, akik valójában a csokoládéipar érdekeit mentették.

Az Európai Unió

1994-ben az Európai Unió különböző élelmiszer-szabványokat vezetett be, amelyek célja az élelmiszerek minőségének egységesítése volt az EU valamennyi tagállamának piacán. Erre azért volt szükség, mert az egyesülés előtt az egyes országok eltérő szabványokkal és nézetekkel rendelkeztek az élelmiszerek minőségéről, ami teljesen elfogadhatatlan volt az egyesült Európában.

A legtöbb élelmiszer esetében a szabványosítás nagyobb problémák nélkül zajlott. Problémát jelentett azonban a csokoládé, amely egy ideig még mindig szürke hajszálakat okozott az európai politikusoknak. Belgium, Franciaország és Németország a csokoládé szabványosítási folyamatában azt az álláspontot képviselte, hogy a "csokoládé" szót csak olyan élelmiszerekre lehet használni, amelyek legalább 50%-ban tartalmaznak kakaót. A csokoládétermékek nem tartalmazhatnak növényi zsírokat sem, amelyek az Egyesült Királyságban gyakran megtalálhatók a csokoládészeletekben.

Csokoládétermékek

Ez azt jelentené, hogy az üzletek polcain található minden olyan csokoládé tábla, édesség és egyéb csokoládétermék, amely növényi zsírokat és 50%-nál kevesebb kakaót tartalmaz, nem lenne többé "csokoládé", hanem át kellene nevezni, különben nem jelenhetne meg többé az európai piacokon. Ez természetesen nagy csapás lenne a csokoládéiparra, amely profitjának nagy részét ezekből a csokoládékból szerzi. Ezért lázadtak fel a csokoládégyártók, és küldték tűzbe politikusaikat.

Így azt a három országot, amely szigorú és magas kritériumokat támasztott a csokoládéval szemben, elsőként az Egyesült Királyság támadta meg. De valójában nem a politikusok lázadása volt ez, hanem az egyik legnagyobb csokoládégyártó, a Cadburyé.

A vállalat, amely évente több tonna, 10%-nál kevesebb kakaót tartalmazó csokoládéterméket állít elő, nem tudta elfogadni az Európai Unió szigorú és magas kritériumait.

A veszteségek egyszerűen túl nagyok lennének a vállalat számára. Hónapokig tartó tárgyalások, viták, kereskedelmi tilalmakkal és börtönnel való fenyegetőzés után Németország váratlanul oldalt váltott, és csatlakozott az Egyesült Királysághoz. A feltételezések szerint Svájc nyomása volt az ok, amely nem tagja az Európai Uniónak, de jelentős csokoládétermelő. A Cadburyhez hasonlóan a svájci cégeket is súlyosan érintené az uniós korlátozás, mivel többé nem exportálhatnák tejcsokoládéikat az uniós piacra.

A vita több hónapig húzódott, de Németország elpártolása döntő volt. A két nagy európai ország együtt elérte, hogy Európában mostantól csokoládénak számít minden, ami legalább 2,5% zsírmentes szárazanyagot - kakaószárazanyagot - tartalmaz (a fehér csokoládé kivételt képez), és legfeljebb 5% növényi zsírt is tartalmazhat. A képviselők azonban megszavazták azt a kiegészítő szabályt, amely előírja, hogy minden csokoládétáblán fel kell tüntetni az összetevőket és azok mennyiségét.

Végül gyakorlatilag mindenki nyertes volt. A csokoládégyártók továbbra is minden terméküket exportálhatják az európai piacra, mert a csokoládékra vonatkozó előírások jóval alacsonyabbak a kiindulási pontnál. Ettől azonban nem leszünk kevésbé fogyasztók, hiszen vásárlás előtt bármikor ellenőrizhetjük, hogy mennyi kakaó és egyéb összetevő van a csokoládéban, és így eldönthetjük, hogy milyen csokoládét szeretnénk vásárolni.