🍫 A csokimádóknak is jár a pihenés! A július 23-ig (csütörtökig) leadott rendeléseket még pénteken, az indulás előtt feladjuk, a többit pedig augusztus 9. után szállítjuk. Édes nyarat kívánunk! 🌴

Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Gyors desszertek /
Lédús muffinok 100% mandulakrémmel

Lédús muffinok 100% mandulakrémmel

Name: BAM Muffinok 100% bio mandulakrémmel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g cukor; 110 g olvasztott vaj; 4 g szódabikarbóna; 4 g só; 1 evőkanál vaníliapaszta; 2 tojás; 280 g liszt; 40 g őrölt mandula; 220 ml tej; 30 ml citromlé; 60 g görög joghurt; 40 g Skyr (vagy összesen 100 g valamelyikből); 1 evőkanál olívaolaj; 1 érett banán; 150 g BAM étcsokoládé; 75 g őrölt mandula; 20 g porcukor; csipetnyi só; 30 g 100% bio mandulakrém; 1 teáskanál mandulaaroma; 90 g 100% bio mandulakrém; 2 evőkanál juharszirup; mandulapehely; néhány csepp mandulaaroma

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézség:
Összetevők száma: 24

A 100%-os mandulakrémmel készült muffinok a házi készítésű és a kifinomult íz tökéletes kombinációja. Az érett banánnal, görög joghurttal és őrölt mandulával dúsított lágy tészta szuperzamatos textúrát eredményez, amely napokig puha marad.

A recept különlegessége az őrölt mandulából és 100%-os mandulakrémből készült gazdag mandulaközép, amely sütés közben kissé megolvad, és krémes meglepetést okoz a belsejében. A csokoládécseppek kellemes édes jegyet kölcsönöznek, amely tökéletesen illeszkedik a mandula természetes ízéhez.

A mandulakrém és a juharszirupos öntet extra ízvilágot kölcsönöz a muffinoknak, és esztétikus befejezést biztosít. A mandulapelyhek kellemesen ropogós kontrasztot alkotnak a puha belsővel.

Ezek a muffinok tökéletesek reggelire, villásreggelire vagy kávé mellé desszertnek. A legjobb kissé melegen, amikor a közepe még puha és aromás.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A tésztához:

50 g cukor
110 g olvasztott vaj
4 g szódabikarbóna
4 g só
1 evőkanál vaníliapaszta
2 tojás
280 g liszt
40 g őrölt mandula
220 ml tej
30 ml citromlé
60 g görög joghurt
40 g Skyr (vagy összesen 100 g valamelyikből)
1 evőkanál olívaolaj
1 érett banán
150 g BAM étcsokoládé

Mandulás töltelék:

75 g őrölt mandula
20 g porcukor
csipetnyi só
30 g 100% bio mandulakrém
1 teáskanál mandulaaroma

Az öntethez:

90 g 100% bio mandulakrém
2 evőkanál juharszirup
mandulapehely
néhány csepp mandulaaroma

Tápérték / adag

Energiaérték	1765 kJ / 422 kcal
Zsírok	24,6 g
ebből telített zsírsavak	10,5 g
Szénhidrátok	40,6 g
ebből cukrok	17 g
Étrend-rostok	3,2 g
Fehérjék	9,4 g
Só	0,7 g

Utasítások:

A keverék elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Béleljünk ki egy muffinformát papírformákkal.

Először készítsük el a házi írót: adjuk a tejhez a citromlevet, keverjük össze, és hagyjuk állni 5-10 percig, hogy kissé besűrűsödjön.

Pépesítsünk egy érett banánt egy nagy tálban.

Adja hozzá a tojásokat, a vaníliapasztát, a görög joghurtot, a Skyr-t, az olvasztott vajat és az olajat, majd keverje jól össze.

Keverje bele a cukrot, majd öntse bele az előkészített írót. Keverjük addig, amíg a hozzávalók jól összeállnak.

Száraz összetevők:

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, az őrölt mandulát, a sót és a szódabikarbónát.

A száraz hozzávalókat fokozatosan keverje a nedves hozzávalókhoz.

Adjuk hozzá a csokoládécseppeket, és óvatosan keverjük össze.

Hagyja a keveréket 15-20 percig pihenni, hogy a hozzávalók megkötődjenek, és a muffinok szépen megemelkedjenek a sütés során.

A mandulatöltelék elkészítése:

Egy kis tálban keverjük össze a mandulalisztet, a porcukrot és egy kevés sót.

Adjon hozzá 100%-os BAM mandulakrémet (hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül), egy kis mandulaaromát és szükség esetén egy kis tejet.

A kezünkkel formázzunk kis golyókat, hogy töltelékként szolgálhassunk.

Az öntet elkészítése:

Keverje össze a juharszirupot, a 100%-os BAM mandulakrémet és egy csipet sót.

Az öntetnek simának és kenhetőnek kell lennie.

Töltés és sütés:

A tepsiben minden más helyet hagyjon üresen, hogy a muffinok egyenletesen és magasra süljenek.

Töltse meg a formákat körülbelül 3/4-ig.

Mindegyik közepére tegyünk egy-egy mandulagolyót.

Fedjük le további keverékkel a tetejéig.

Adjunk hozzá egy keveset az elkészített öntetből.

220 °C-on 5 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 175 °C-ra csökkentjük, és még kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Gluténmentes
Ajánlott

-21%

Lédús csokoládé torta csomag

(1 Értékelés)

28.290,00 HUF 22.290,00 HUF

-21%

Gluténmentes

Kávés-mogyorós kenhető krém, 200 g

(55 Értékelés)

2.890,00 HUF

Gluténmentes

-14%

BAMbastic spread csomag

(42 Értékelés)

17.390,00 HUF 14.990,00 HUF

-14%

-16%

BAMbastic nyári slágerek

8.690,00 HUF 7.290,00 HUF

-16%

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min