BAM csokoládé: a kakaóbabtól az elegáns desszertig

A csokoládé népszerű összetevője a desszerteknek, gazdag ízt kölcsönözve nekik. Azonban nem minden csokoládé egyforma, és a kiváló minőségű csokoládé használatával a desszertek a következő szintre emelkedhetnek.

Ha ezt olvassa, biztosak vagyunk benne, hogy már ismeri a BAM csokoládét. Most pedig hadd segítsünk néhány trükkel és tippel, hogyan alkosson a BAM csokoládéval.

Hogyan használjuk a BAM csokoládét?

A BAM csokoládé segítségével finom és egyedi desszerteket készíthetsz. De először beszéljünk magáról a csokoládéról. A BAM csokoládé a legfinomabb kakaóbabból és más kiváló minőségű összetevőkből készül. A kakaóbabok kis gazdaságok és szövetkezetek termékei. Bizonyára ez az egyik oka annak, hogy a BAM csokoládénak olyan gazdag íze van, amely tökéletes a desszertekhez.

A csokoládé desszertekben való felhasználásának egyik legjobb módja, ha felolvasztja, és különböző finomságok alapjaként használja.

Készíthetünk belőle csokoládé ganache-t. Csokoládé és tejszín felolvasztásával, majd a keveréket sütemények és kekszek mázazásához vagy töltelékként használhatjuk.

Csokoládés öntetet is készíthet belőle . Csokoládéöntettel is készíthetünk csokoládéöntettel, ha csokoládét olvasztunk, majd vajjal, kukoricasziruppal és vaníliával keverjük össze. Ez a feltét remek megoldás fagylaltok tetejére vagy palacsinta és gofri feltétjeként.

A BAM csokoládét apró, egyenletes cseppekké formázzuk, így tökéletesen könnyű belekeverni a tésztába. Készíthet például csokoládés kekszet vagy csokoládés banánkenyeret.

Készíthetünk belőle csokoládépralinét, ami olyan egyszerű édes nassolnivaló, vagy díszítésként számos desszertben. A csokoládépralinék készítéséhez a csokoládét vízfürdőben meg kell olvasztani, és formákba kell önteni, majd a hűtőben ismét lehűteni. Ha a csokoládé megdermedt, vegyük ki a formákból. A házi készítésű pralinék elkészítéséhez videós recept vár itt.

Fehér, étcsokoládé és tejcsokoládé.

A fehér, az ét- és a tejcsokoládé mellett pedig a csokoládék kategóriájába soroljuk a rubin csokoládét is . Rózsaszín csokoládé, amelyhez nem adnak színezéket. A rubin csokoládé egy különleges technikáról híres, amely gyönyörű és természetes rózsaszín színt kölcsönöz neki. A különleges rózsaszín színt egy különleges kakaóbabfajtának és édes-savanykás ízének köszönheti.

A csokoládék gyümölcsös világában narancs és eper csokoládékat is üdvözölhetünk. Ezek krémes fehér csokoládék, amelyekhez eper vagy narancs ízeket adtak. Mindkettő csodálatos aromájával és vonzó megjelenésével örvendeztetni fogja meg Önt, színt és ízt adva desszertjeinek.

A BAM csokoládék világa nem áll meg a gyümölcsízeknél, hanem elegáns arany csokoládéval egészül ki. A BAM Gold arany csokoládé prémium fehér csokoládé karamellával és karamellizált tejjel. Intenzív karamellás íze van, gazdag karamellás, vajas, tejszínes és egy csipetnyi sós jegyekkel. Az arany csokoládé vonzó karamellás színnel rendelkezik, így változatos és lélegzetelállító desszerteket készíthet.

További tippek a BAM csokoládé felhasználásához itt.