Tökéletes csokoládé vajkrém

Name: RECIPEPT: Tökéletes csokoládé vajkrém - Mojacokolada.si
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 225 g sótlan vaj; 360 g porcukor; 85 g BAM kakaópor; 2-4 evőkanál tej; egy csipet só; 2 teáskanál BAM vaníliapaszta; 1/2 teáskanál eszpresszópor

(1)

Előkészítési idő: 15 min
Nehézség:
Összetevők száma: 7

Köszöntsd az új kedvenc csokoládés vajkrémedet . Ez az egyszerű csokoládés vajkrém selymes, gazdag, szuper csokoládés lesz, és tökéletes kiegészítője minden kedvenc tortájának és süteményének.

Mire van szükséged a csokoládés vajkrém elkészítéséhez?

Vaj: Javasoljuk, hogy sótlan vajat használjon, mivel ez segít szabályozni a krémben lévő só mennyiségét. Mint minden vajkrém esetében, itt is nagyon fontos, hogy jó minőségű vajat használjunk.
Kakaópor: Ehhez acsokoládés vajkrémhez egy teljes csésze kakaóporra lesz szüksége, ezért győződjön meg róla, hogy van elég! A jó holland vagy sötét kakaópor tökéletes lesz.
Porcukor: A porcukor a legtöbb házi puding alapanyaga. A porcukor édesíti és keményíti a cukormázat. Ha a díszítéshez vagy keményebb formák készítéséhez sűríteni szeretné ezt a vajkrémet - egyszerűen adjon hozzá több cukrot.
Tej vagy kávé: Csak egy kis folyadékra lesz szükséged, hogy a krémet egy kicsit hígítsd, hogy szép krémes legyen. Ha kávét használsz, a csokoládé íze felerősödik.
Eszpresszópor: A kávéhoz hasonlóan az eszpresszópor is segít elmélyíteni a csokoládé ízét.
Só: Egy csipetnyi só segít csökkenteni a túlzott édességet, és kerekebbé teszi az ízprofilt.
Vanília: Kell-e egyáltalán magyarázat? :)

A tejszínes kenhető krém a desszertek díszítésére használható. Vagy használhatjuk is:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A csokoládés vajkrémhez:

225 g sótlan vaj
360 g porcukor
85 g BAM kakaópor
2-4 evőkanál tej
egy csipet só
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
1/2 teáskanál eszpresszópor

Tápérték / adag

Energiaérték	1110 kJ / 265 kcal
Zsírok	19,2 g
ebből telített zsírsavak	12,2 g
Szénhidrátok	23,5 g
ebből cukrok	21,5 g
Étrend-rostok	2,2 g
Fehérjék	1,4 g
Só	0,1 g

Utasítások:

A csokoládékrémhez:

Tegye a szobahőmérsékletű vajat a habverővel felszerelt keverőgépbe. Kaparja össze a tálat, és adja hozzá a BAM kakaóport. Alacsony fordulatszámon verjük fel, majd fokozatosan emeljük magas fordulatszámra.

Kaparja le a tálat, és kezdje el hozzáadni a porcukrot, a BAM vaníliapasztát, az eszpresszóport és 3 evőkanál tejet. Alacsony sebességen keverjük fel, majd fokozatosan emeljük magas sebességre, és addig keverjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Ha a máz túl merevnek tűnik, adjunk hozzá még tejet. Fokozatosan, evőkanalanként. Ha túl folyósnak tűnik, adjunk hozzá egyszerre 1 evőkanál porcukrot, amíg a krém eléri a kívánt vastagságot.

A krémet töltse át egy szórófejes zacskóba, és díszítse vele a következő desszertet.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Nincs készleten

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-369,00 HUF

Fizetendő:

3.690,00 HUF3.321,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánlott
Gluténmentes

-14%

Egzotikus csokoládé készlet

(14 Értékelés)

10.190,00 HUF 8.790,00 HUF

-14%

Mogyorós fehér forró csokoládé, 220 g

(31 Értékelés)

2.190,00 HUF

Mogyorós karamellkrém, 200 g

(9 Értékelés)

3.290,00 HUF

Bestsellerek
Gluténmentes

Pisztáciakrém, 200 g

(345 Értékelés)

5.090,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek