Tiramisu torta

Name: RECIPEPT: Tiramisu torta - Mojačokolada.si
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 115 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj; 120 ml olaj; 100 g cukor; 4 tojás; 2 teáskanál BAM vaníliapaszta; 380 g liszt; csipetnyi só; 2,5 teáskanál sütőpor; 315 ml író; 120 ml főzött kávé; 2 teáskanál cukor; 340 g mascarpone sajt; 210 g porcukor; 240 ml édes tejszín; 2 teáskanál BAM kakaópor

(1)

Előkészítési idő: 50 min
Nehézség:
Összetevők száma: 16

Atiramisu-torta egy olyan torta, amely kávéval átitatott vaníliás piskótából és mascarpone sajtos krémtöltelékből álló, zamatos rétegeket kínál. A tiramisu egy olyan desszert, amely mind illatában, mind ízében visszavisz minket Olaszország utcáira. De mit jelent egyáltalán a tiramisu?

"A''Tiramisu'' ' olaszul azt jelenti ''felvidít'' vagy ''boldoggá tesz'', ami bőven igazolja ennek a finom desszertnek a nevét.

Mire számíthatunk tehát, ha úgy döntünk, hogy tiramisu tortát készítünk? A készítmény a mascarpone sajt, az eszpresszó és a kávé kombinációját kínálja majd. A kávé ízét három réteg zamatos vaníliatorta között rejtik el, és valódi kakaóporral porítják be.

A tiramisu szerelmesei is el lesznek ragadtatva:

BAM tipp: adjon a tiramisu-tortához egy-két teáskanál BAM kávé-cseresznye kenőcsöt . Finom kávé-cseresznye ízével és nagyon krémes állagával tökéletes kenyérre, palacsintára, de finom kávés desszertek készítéséhez is.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A vaníliás piskótához:

115 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj
120 ml olaj
100 g cukor
4 tojás
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
380 g liszt
csipetnyi só
2,5 teáskanál sütőpor
315 ml író

A piskóta megnedvesítéséhez:

120 ml főzött kávé
2 teáskanál cukor

A mascarpone krémhez:

340 g mascarpone sajt
210 g porcukor
240 ml édes tejszín
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
2 teáskanál BAM kakaópor

Tápérték / adag

Energiaérték	2894 kJ / 692 kcal
Zsírok	40,4 g
ebből telített zsírsavak	21 g
Szénhidrátok	72,2 g
ebből cukrok	45,3 g
Étrend-rostok	1,5 g
Fehérjék	9,8 g
Só	0,8 g

Utasítások:

Előkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és kenjünk ki három 15 cm átmérőjű tortaformát. Egy nagy keverőtálban verjük fel a megpuhított vajat és az olajat, amíg össze nem keveredik, kb. 3 percig.

Lassan adjuk hozzá a cukrot az olajhoz és a vajhoz, és addig verjük, amíg a keverék könnyű, habos és nagyon halványsárga nem lesz, kb. 3 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát. Nagy sebességgel verjük még 3 percig. Egy külön tálban szitálja össze a lisztet, a sót és a sütőport. Keverjük össze felváltva a száraz hozzávalókat és az írót 4 adagban: kezdjük az íróval, és fejezzük be a száraz hozzávalókkal.

A tésztát egyenletesen eloszlatjuk az előkészített tepsikre, és 30 percig sütjük. Vegye ki a piskótát a sütőből, és tegye át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön. Amíg a piskóta hűl, főzzük meg a kávét, és a még forró kávét keverjük össze a cukorral. Hagyjuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

Készítsük el a mascarpone krémet. Keverjük össze a mascarponét, a BAM vaníliapasztát és a porcukrot. Közepes sebességen addig verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, kb. 1 percig. Közepesen alacsony sebességen, lassan adjuk hozzá a tejszínt. Addig verjük, amíg a keverék sima és habos nem lesz, kb. 2 percig. Vigyázzunk, hogy ne verjük fel túlságosan. Ha a krém túl kemény lesz, az állaga már nem lesz megfelelő, és a krém szétesik.

Helyezze az első tortaréteget egy tányérra, és locsolja meg a korábban elkészített kávésziruppal. Egy réteg mascarponés tölteléket egyenletesen eloszlatunk a tortán. Ismételje meg a következő két piskótával. Ezután fedjük be a torta külső oldalát.

Ha maradt mascarponés töltelék, akkor egy pipettás zacskó segítségével csöpögtesse a torta tetejére. Végül szórjuk meg a BAM kakaóporral. Tálalás előtt legalább két órán át hűtőszekrényben pihentetjük.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Nincs készleten

Kávés-mogyorós kenhető krém, 200 g

2.890,00 HUF

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-658,00 HUF

Fizetendő:

6.580,00 HUF5.922,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Fehérjeszelet, dupla étcsokoládé

(12 Értékelés)

1.190,00 HUF

-12%

Csokoládé álom szuflé

(5 Értékelés)

5.790,00 HUF 5.090,00 HUF

-12%

-14%

FIT Reggeli, csokoládé és banán, 20 db

(2 Értékelés)

9.390,00 HUF 8.090,00 HUF

-14%

Ajánlott
Laktózmentes
Gluténmentes

Fekete kakaópor, 1 kg

16.390,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek

Tiramisu torta

Előkészítési idő: 50 min

Nehézség: 2

Összetevők száma: 16

Összetevők:

A vaníliás piskótához:

115 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj
120 ml olaj
100 g cukor
4 tojás
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
380 g liszt
csipetnyi só
2,5 teáskanál sütőpor
315 ml író

A piskóta megnedvesítéséhez:

120 ml főzött kávé
2 teáskanál cukor

A mascarpone krémhez:

340 g mascarpone sajt
210 g porcukor
240 ml édes tejszín
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
2 teáskanál BAM kakaópor

Tápérték / adag:

Energiaérték	2894 kJ / 692 kcal
Zsírok	40,4 g
ebből telített zsírsavak	21 g
Szénhidrátok	72,2 g
ebből cukrok	45,3 g
Étrend-rostok	1,5 g
Fehérjék	9,8 g
Só	0,8 g

Mesterséges intelligenciával kiszámított becsült értékek.

Használati utasítás:

Előkészítés:

	Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és kenjünk ki három 15 cm átmérőjű tortaformát. Egy nagy keverőtálban verjük fel a megpuhított vajat és az olajat, amíg össze nem keveredik, kb. 3 percig.
	Lassan adjuk hozzá a cukrot az olajhoz és a vajhoz, és addig verjük, amíg a keverék könnyű, habos és nagyon halványsárga nem lesz, kb. 3 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát. Nagy sebességgel verjük még 3 percig. Egy külön tálban szitálja össze a lisztet, a sót és a sütőport. Keverjük össze felváltva a száraz hozzávalókat és az írót 4 adagban: kezdjük az íróval, és fejezzük be a száraz hozzávalókkal.
	A tésztát egyenletesen eloszlatjuk az előkészített tepsikre, és 30 percig sütjük. Vegye ki a piskótát a sütőből, és tegye át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön. Amíg a piskóta hűl, főzzük meg a kávét, és a még forró kávét keverjük össze a cukorral. Hagyjuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
	Készítsük el a mascarpone krémet. Keverjük össze a mascarponét, a BAM vaníliapasztát és a porcukrot. Közepes sebességen addig verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, kb. 1 percig. Közepesen alacsony sebességen, lassan adjuk hozzá a tejszínt. Addig verjük, amíg a keverék sima és habos nem lesz, kb. 2 percig. Vigyázzunk, hogy ne verjük fel túlságosan. Ha a krém túl kemény lesz, az állaga már nem lesz megfelelő, és a krém szétesik.
	Helyezze az első tortaréteget egy tányérra, és locsolja meg a korábban elkészített kávésziruppal. Egy réteg mascarponés tölteléket egyenletesen eloszlatunk a tortán. Ismételje meg a következő két piskótával. Ezután fedjük be a torta külső oldalát.
	Ha maradt mascarponés töltelék, akkor egy pipettás zacskó segítségével csöpögtesse a torta tetejére. Végül szórjuk meg a BAM kakaóporral. Tálalás előtt legalább két órán át hűtőszekrényben pihentetjük.