info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Tiramisu tojás nélkül
- (1)
-
Előkészítési idő:
45 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
7
A tojás nélküli tiramisu a klasszikus olasz desszert olyan változata, amely nem használ nyers tojássárgáját. A klasszikus tiramisu receptje mascarpone krémből, eszpresszóval vagy kakaóval átitatott kekszből és kakaóporral megszórt rétegekből áll. A mascarponés krémréteget általában úgy készítik, hogy a tojássárgáját és a cukrot halványra és krémesre verik, majd hozzáadják a mascarponét és a felvert édes tejszínt.
Vannak azonban olyanok, akik egészségügyi okokból vagy egyéb étrendi korlátozások miatt nem ehetnek tojást, ezért itt egy recept a tiramisu tojás nélküli elkészítéséhez. A tojássárgája helyett a krémréteget tejszínhab és mascarpone sajt keverékéből készítjük el, cukorral vagy sűrített tejjel édesítve. Ez könnyebb és habosabb textúrát eredményez, miközben megmarad az eredeti desszert gazdag íze.
1. Hogyan készítsünk tiramisut tojás nélkül?
A tojás nélkülitiramisu elkészítéséheza kekszeket mártsa eszpresszóba vagy kakaóba, és egyenletes rétegben rendezze el őket egy tálban. Ezután kenjen egy réteg krémet a kekszek tetejére, és ismételje a folyamatot, amíg a tál meg nem telik. A tiramisut ezután néhány órára lehűtjük, hogy az ízek kifejlődhessenek és összeérjenek. Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
BAM tipp: Ha azt szeretné, hogy a krémréteg igazán könnyű és légies állagú legyen, a legjobb, ha a tejszínt és a mascarponét külön-külön veri fel, mielőtt összekeveri őket. Így az édes krémnek pont megfelelő mennyiségű tejszínhabja lesz, a mascarponénak pedig sima és krémes állaga.
A tiramisu szerelmesei tálalhatják is:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
Tojás nélküli tiramisuhoz:
- 230 g édes tejszín
- 225 g mascarpone sajt
- 100 g cukor
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 150 ml forró kávé vagy kakaó
- 20-24 "baba" keksz
- BAM kakaópor vagy reszelt csokoládé a szóráshoz
Utasítások:
Tiramisu készítése tojás nélkül:
1
Egy nagy tálban verjük fel a tejszínt elektromos keverővel, amíg kemény habbá nem áll össze. Egy külön tálban verjük fel a mascarpone sajtot, a cukrot és a BAM vaníliapasztát, és keverjük simára. Óvatosan forgassa a tejszínhabot a mascarpone sajtos keverékhez, amíg teljesen bele nem keveredik.
2
Öntse a kihűlt eszpresszót vagy kakaót egy sekély tálba. Mártsa a keksz mindkét oldalát néhány másodpercre az eszpresszóba vagy a kakaóba, majd egy rétegben rendezze el a választott sütőlemezen. A mascarponekrém felét kenje a kekszekre, és egyenletes rétegben simítsa el.
3
Ismételje meg a beáztatott kekszek második rétegével, és folytassa a mascarponés krémmel. Fedjük le az edényt fóliával, és legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át hűtsük a hűtőben. Tálalás előtt szórjuk meg a tiramisut kakaóporral vagy reszelt csokoládéval. Vágjuk négyzetekre és tálaljuk.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-0,00 HUF
Fizetendő:
0,00 HUF0,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Ajánlott
Laktózmentes
Vegán
FIT
Gluténmentes
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español