Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Gyors desszertek /
Tiramisu tojás nélkül

Tiramisu tojás nélkül

Name: REZEPT: BAM Legyen Ön is mester!
Total time: 45 min
Ingredients: 230 g édes tejszín; 225 g mascarpone sajt; 100 g cukor; 1 teáskanál BAM vaníliapaszta; 150 ml forró kávé vagy kakaó; 20-24 "baba" keksz; BAM kakaópor vagy reszelt csokoládé a szóráshoz

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézség:
Összetevők száma: 7

A tojás nélküli tiramisu a klasszikus olasz desszert olyan változata, amely nem használ nyers tojássárgáját. A klasszikus tiramisu receptje mascarpone krémből, eszpresszóval vagy kakaóval átitatott kekszből és kakaóporral megszórt rétegekből áll. A mascarponés krémréteget általában úgy készítik, hogy a tojássárgáját és a cukrot halványra és krémesre verik, majd hozzáadják a mascarponét és a felvert édes tejszínt.

Vannak azonban olyanok, akik egészségügyi okokból vagy egyéb étrendi korlátozások miatt nem ehetnek tojást, ezért itt egy recept a tiramisu tojás nélküli elkészítéséhez. A tojássárgája helyett a krémréteget tejszínhab és mascarpone sajt keverékéből készítjük el, cukorral vagy sűrített tejjel édesítve. Ez könnyebb és habosabb textúrát eredményez, miközben megmarad az eredeti desszert gazdag íze.

1. Hogyan készítsünk tiramisut tojás nélkül?

A tojás nélkülitiramisu elkészítéséheza kekszeket mártsa eszpresszóba vagy kakaóba, és egyenletes rétegben rendezze el őket egy tálban. Ezután kenjen egy réteg krémet a kekszek tetejére, és ismételje a folyamatot, amíg a tál meg nem telik. A tiramisut ezután néhány órára lehűtjük, hogy az ízek kifejlődhessenek és összeérjenek. Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.

BAM tipp: Ha azt szeretné, hogy a krémréteg igazán könnyű és légies állagú legyen, a legjobb, ha a tejszínt és a mascarponét külön-külön veri fel, mielőtt összekeveri őket. Így az édes krémnek pont megfelelő mennyiségű tejszínhabja lesz, a mascarponénak pedig sima és krémes állaga.

A tiramisu szerelmesei tálalhatják is:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

Tojás nélküli tiramisuhoz:

230 g édes tejszín
225 g mascarpone sajt
100 g cukor
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
150 ml forró kávé vagy kakaó
20-24 "baba" keksz
BAM kakaópor vagy reszelt csokoládé a szóráshoz

Utasítások:

Tiramisu készítése tojás nélkül:

Egy nagy tálban verjük fel a tejszínt elektromos keverővel, amíg kemény habbá nem áll össze. Egy külön tálban verjük fel a mascarpone sajtot, a cukrot és a BAM vaníliapasztát, és keverjük simára. Óvatosan forgassa a tejszínhabot a mascarpone sajtos keverékhez, amíg teljesen bele nem keveredik.

Öntse a kihűlt eszpresszót vagy kakaót egy sekély tálba. Mártsa a keksz mindkét oldalát néhány másodpercre az eszpresszóba vagy a kakaóba, majd egy rétegben rendezze el a választott sütőlemezen. A mascarponekrém felét kenje a kekszekre, és egyenletes rétegben simítsa el.

Ismételje meg a beáztatott kekszek második rétegével, és folytassa a mascarponés krémmel. Fedjük le az edényt fóliával, és legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át hűtsük a hűtőben. Tálalás előtt szórjuk meg a tiramisut kakaóporral vagy reszelt csokoládéval. Vágjuk négyzetekre és tálaljuk.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-988,00 HUF

Fizetendő:

9.880,00 HUF8.892,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

FIT
Gluténmentes

Kakaó-mogyoró fehérje krém, 200 g

(89 Értékelés)

3.690,00 HUF

Fehérjeszelet édesítőszerrel, fehér csokoládéval, mangóval és kókusszal

(17 Értékelés)

1.090,00 HUF

Laktózmentes
Új
Vegán

100% pisztácia kenhető - 200g

(3 Értékelés)

5.490,00 HUF

Gluténmentes

-15%

Nincs készleten

Csokoládé szökőkút készlet

(3 Értékelés)

36.190,00 HUF 30.890,00 HUF

-15%

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min