info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Összetevők:
Egy klasszikus tiramisu:
- 1 csomag "baba" keksz
- 4 tojás
- 60 ml rum
- 450 g mascarpone sajt
- 240 ml igazán erős kávé
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- BAM kakaópor (a szóráshoz)
Utasítások:
Előkészítés:
1
Először is készítsd el a kávét. Öntsük a kávét egy széles, sekély tálba, és adjunk hozzá két evőkanál rumot. Keverjük össze. Válassza szét a tojásokat fehérjére és sárgájára. A fehérjét tegye a habverővel felszerelt botmixer táljába, a sárgáját pedig egy külön tálba. Ezeket később fogjuk felhasználni.
2
A tojásfehérjét habverővel verjük fel, és lassan adjunk hozzá 100 g cukrot. Nagy sebességgel verjük keményre és habosra, kb. 3 percig. Tegyük át egy nagy tálba. Adjuk a tojássárgákat a keverőtálba a maradék cukorral együtt. Nagy sebességen verjük habverővel, amíg habos és halványsárga nem lesz, kb. 3 percig.
3
Adjuk hozzá a mascarponét, a BAM vaníliapasztát és 2 evőkanál rumot a tojássárgájás keverékhez, és keverjük jól össze. Egy gumispatula segítségével adjuk a tojássárgájás keverék felét a tojásfehérjéhez, és óvatosan keverjük össze. Adja a tojássárgájás keverék másik felét a tojásfehérjéhez, és verje fel, amíg homogén nem lesz. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl.
4
A kekszeket mindkét oldalról gyorsan mártogassa a kávéba (ha hosszabb ideig áztatja őket, szétesnek), és egy rétegben helyezze őket a kívánt edénybe. Válasszon egy tiramisu tálcát, és készítse el az első réteg kekszet. A mascarponés keverék körülbelül felét simítsuk az áztatott kekszekre. Ismételje meg a beáztatott kekszek másik rétegével. A tetejére tegye a mascarponekrém másik felét. Porozzuk be kakaóporral. Tálalás előtt legalább 4 órára vagy egy éjszakára tegyük hűtőbe!
FIT
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español