Palacsinta receptje

Name: REZEPT: BAM Legyél Mester!
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tojás; 115 ml teljes tej; 10 g vaj; 66 g teljes kiőrlésű liszt; 100 g ricotta; 1 narancs; 40 g BAM maracuja öntet; 40 g BAM PREMIUM pörkölt mogyoró; áfonya; málna; Passionfruit; szárított ehető virágok

(1)

Előkészítési idő: 30 min
Nehézség:
Összetevők száma: 12

A palacsinta olyan alapanyagokból, mint a liszt, a tojás és a tej, készült étel. Adjunk hozzá egy kis sót, melegítsünk fel egy serpenyőt, és kész. De aki valaha is készített már palacsintát, az tudja, hogy ez nem így van. Megakadhat magának a palacsintatésztának az elkészítésénél, amely lehet túl sűrű, vagy éppen ellenkezőleg, túl folyós. Ilyenkor gondolja először, hogy szüksége lehet egy palacsinta receptre.

Folytatódhat a rosszul megválasztott sütőedény, a túl forró vagy nem elég forró edény, a tétovázás, hogy vajjal, olajjal kenjük-e be az edényt vagy sem, és hogy egyáltalán kenjük-e be. Amikor a palacsinta tényleges sütésére kerül sor, gyakran a helytelen formázás is nagy szerepet játszik. A díszítésre nem is gondolunk. Ebben a szakaszban kezd el gondolkodni azon, hogy szüksége van egy palacsinta receptre.

A BAM termékek vásárlásakor a RECEPT kódot használhatja, amellyel 10% kedvezményt kap a teljes vásárlásra.

Itt''s egy palacsintarecept, amely tökéletes palacsintatésztát készít, és megmondja, hogy milyen és milyen zsiradékkal kell sütni a palacsintát.

A palacsintákat kemencében sült császársülttel vagy joghurtos muffinnal tálalhatod .

A palacsinta elkészítésének más módjai is vannak. Mi készítettünk néhány ötletet:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

palacsintához:

1 tojás
115 ml teljes tej
10 g vaj
66 g teljes kiőrlésű liszt

a ricotta és narancs töltelékhez:

100 g ricotta
1 narancs

öltöztetéshez és díszítéshez:

40 g BAM maracuja öntet
40 g BAM PREMIUM pörkölt mogyoró
áfonya
málna
Passionfruit
szárított ehető virágok

Utasítások:

hogy tökéletes palacsintát készítsen:

Szitáljuk át a lisztet egy szitán. Adjuk hozzá a tojást az átszitált liszthez, és keverjük addig, amíg a hozzávalók összeállnak. Ezután fokozatosan adjunk hozzá egy kis mennyiségű tejet, és keverjük össze. Amikor a hozzávalók összeálltak, adjuk hozzá a tej másik felét. Keverje újra, amíg a hozzávalók csomómentes, egységes masszává állnak össze. Olvassza meg a vajat, és adja az olvasztott vajat a liszt, a tojás és a tej keverékéhez. Válasszon egy tapadásmentes aljú serpenyőt. Melegítse fel a serpenyőt közepes lángon. Kanalazzuk bele a palacsintatésztát, és töltsük meg vele a serpenyő alját. Amikor a keverék néhány másodperc múlva megdermed, fordítsa meg, és süsse a másik oldalán további 20 másodpercig. A palacsinta készen van.

a töltelékhez:

Keverjünk össze 100 g ricottát 50 g cukorral. Ne feledje, milyen állagúnak kell lennie a tölteléknek, és adjon hozzá egy kis tejet, ha a töltelék túl száraz. Hámozzuk meg a narancsot, és vágjuk a héját (a fehér rész nélkül!) vékony csíkokra. Reszelhetjük is, de én inkább csíkokra vágom, mert így jobban érvényesül a narancs íze a ricotta töltelékben. Egy kerek tárgy segítségével (ez lehet egy pohár vagy más kerek edény is) formázzuk kis kör alakúra az előkészített palacsintákat. Mindegyik körre kanalazzunk egy evőkanálnyi tölteléket, és egyenletesen oszlassuk el a megformázott palacsinta felületén. A palacsintát ezután félbehajtjuk, majd félbevágjuk, hogy szép háromszögeket kapjunk. Ha nem emlékszel, hogyan csináltam, menj vissza a bemutatóhoz, és nézd meg újra a lépést.

a dekoráció elkészítéséhez:

Vágjuk félbe a friss maracuját. A málnát és az áfonyát ugyanígy vágjuk fel. Szeletelje fel a mogyorót, ügyelve arra, hogy a mogyoró ízének kifejeződése érdekében legyen egy nagyobb darab a kettő között. Készítse elő a BAM maracujás öntetet, a barna cukrot és a lángost. Most menj vissza az online képzésre, és kövesd lépésről lépésre az általam mutatott tányérdekorációt. És jó futást!