info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Laktózmentes
Vegán
FIT
Gluténmentes8.webp)
Cukrászati tippek 
Összetevők:
a császár pecsenyéjére:
- 4 nagy tojás, szétválasztva sárgájára és fehérjére
- egy csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 200 ml tej
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 125 g liszt
- 2 evőkanál rumba áztatott mazsola (nem kötelező)
A cár sültje a sütőben
- (1)
-
Előkészítési idő:
30 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
10
A cári sült vagy schmorn egy gyors és egyszerű étel, amely reggelire vagy vacsorára, de akár ebédre is tálalható. Tökéletesen illik hozzá BAM kenőcs, málnaöntettel vagy csak egy kanál porcukorral. Ez egy leveles tésztás desszert, és a recepthez mazsolát is adunk eredetileg. Más néven ''császári rendetlenség'', de nevezhetnénk egy pelyhes és könnyű óriáspalacsintának is, amelyet sütés után apró darabokra szaggatnak. Kétféleképpen készíthető: serpenyőben vagy sütőben sütve. Elkészítettük a sütőben sült schmorn receptjét, amelytől még pelyhesebb lesz, és nem vesz igénybe több időt az elkészítése.
A cári sült, vagyis a schmorn keletkezésének történetéről többféle verzió is létezik. Az egyik történet egy alpesi utazáson alapul. Amikor Ferenc József és felesége az Alpokban utazott, meg kellett volna állniuk ebédelni egy parasztnál. A gazda annyira ideges volt, hogy az összes legjobb hozzávalót, ami csak volt, egy serpenyőbe dobta, és finom, vastag palacsintát készített belőle.
Ha BAM termékeket vásárolsz, a RECEPT kódot használva 10% kedvezményt kapsz a teljes vásárlásodból.
De az idegesség és a remegő kéz, ami a megtisztelő látogatás hibája volt, azt eredményezte, hogy a palacsintát apró darabokra tépte. Abban a reményben, hogy eltakarja a rendetlenséget, ezután szilvalekvárral öntötte le az egészet.
A cári pecsenyét tálalhatjuk pihe-puha amerikai palacsintával vagy joghurtos muffinnal, de máshogy is elkészíthetjük. Az alábbiakban néhány ötletet talál:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
a császár pecsenyéjére:
- 4 nagy tojás, szétválasztva sárgájára és fehérjére
- egy csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 200 ml tej
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 125 g liszt
- 2 evőkanál rumba áztatott mazsola (nem kötelező)
a túlcsorduláshoz:
Utasítások:
előkészítési eljárás:
1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A tojásfehérjéket a sóval és egy evőkanál cukorral verjük lágy vagy kemény habbá. Kézi habverővel keverjük össze a tojássárgáját, a tej kb. felét, a BAM vaníliapasztát és 1 evőkanál cukrot. Keverje simára a lisztet. Most adjuk hozzá a maradék tejet. Kézi habverővel adjuk hozzá a felvert tojásfehérje körülbelül egyharmadát, és addig keverjük, amíg a keverék meg nem világosodik. Ezután óvatosan forgassa bele a maradék tojásfehérjehabot.
2
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a vajat. Ha vajat használunk, vigyázzunk, hogy ne melegítsük túl. Meleg, de nem égett vajat szeretnénk. Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe, egyenletesen oszlassuk el, és süssük körülbelül egy percig. Ha mazsolát használunk, most szórjuk a tésztára. Tegyük át a tepsit az előmelegített sütőbe, és hagyjuk sütni, amíg megpuffad és aranyszínű lesz, ez körülbelül 10-12 percig tart. Megjegyzés: Ez az idő nagyban függ a sütőjétől. Ha a sütőben töltött 15 perc után a schmorn teteje még mindig sápadt, folytassa a sütést. Amikor enyhén aranybarnára sül, megsült.
3
Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fejezze be a sütést a tűzhelyen. Az elkészített keveréket negyedeljük el, és fordítsuk meg. Ha a felső oldal már aranybarnára sült, két spatulával (vagy két villával) vágjuk tovább a darabokat. Tálalja a schmornt BAM kenőanyagokkal vagy BAM feltétekkel. Ha málnás feltétet használ, a feltét mellé vízfürdőben megolvasztott fehér csokoládét is tálalhat. Jó futást!
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español