info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Összetevők:
A mini Pavlova-tortákhoz:
- 4 szobahőmérsékletű tojásfehérje (M-es méret)
- 200 g kristálycukor
- 20 g keményítő
- 1 teáskanál citromlé
- 2 deci BAM vaníliapaszta
- 200 g édes tejszínhab
- 200 g édes tejszínhab
- friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök
Utasítások:
Mini Pavlova-torták készítéséhez:
1
Melegítsük elő a sütőt 100°C-ra. A tojásfehérjéket közepesen magas fordulatszámon verjük kemény habbá, majd habverés közben adjuk hozzá a cukrot, és 7 percig keverjük tovább magas fordulatszámon. Adjuk hozzá a keményítőt, a citromlevet és a vaníliát, és néhány másodpercig keverjük habverővel, hogy összeálljon. Most már sűrű, fényes fehérje van - amikor kivesszük a habverőt a hóból, szilárd, stabil csúcsokat kell képeznie.
2
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A tojásfehérjét tegyük át egy nagy, nyitott csillagcsővel ellátott szórófejjel ellátott szórófejes zacskóba. A közepétől kifelé haladva spirálisan, oszlopba emelkedve alakítsuk ki; én négy "réteget" készítettem, az utolsó csavart csak a szélén. A sütemények sütés közben egy kicsit megemelkednek.
3
Egy kanál hátuljával készítsen mélyedést a sütemények tetejébe, hogy a tölteléket bele lehessen tölteni. A sütő alsó rácsára helyezzük a tepsit, és 1 órán át sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a süteményeket a zárt sütőben még 30 percig, hogy lassan kihűljenek. Fontos, hogy sütés és hűtés közben ne nyissuk ki a sütőt.
4
Miután kihűltek, húzzuk le a süteményeket a sütőpapírról, és helyezzük őket egy rácsra. Az édes krémet verjük fel tejszínhabbal kemény habbá. Kanalazzuk a mélyedésekbe, és díszítsük bogyós gyümölcsökkel. A legjobb, ha közvetlenül a tálalás előtt töltjük meg a süteményeket.
Laktózmentes
Gluténmentes
Vegán
FIT
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español