Home /
Receptek /
Kekszek /
Kekszek ricottával és citrommal

Kekszek ricottával és citrommal

(1)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 14

A ricotta-citromos keksz olyan, mint egy kis fanyar és lédús citromtorta. A citromos mázas bevonat frissé, könnyűvé és reménytelenül ellenállhatatlanná teszi őket. A ricotta sajtnak köszönhetően ezeknek a kekszeknek egyedülálló textúrája van, amely elolvad a szánkban, és a krémes, lédús, puha és légies között táncol.

Élvezni fogja a kicsit csípős, kicsit édes és kicsit savanykás ízek tökéletes keverékét. Általában a kekszek citrommal készülnek, de helyette narancshéjjal és -lével is élvezheti a kekszeket.

Ha BAM termékeket vásárol, a RECEPT kódot használva 10% kedvezményt kaphat a teljes vásárlásra.

A ricotta sajt és egy maréknyi alapvető sütési alapanyag felhasználásával a kekszek elkészítése igen egyszerű. Javaslom, hogy süssön még néhányat.

BAM tippek a ricotta és citromos kekszek sikeréhez:

A tésztát sütés előtt legalább egy órával hűtsd a hűtőben. Ha nem teszed'', a tészta szétterül a tepsiben;
A keksz mérete nagyon fontos. Mérje ki a tésztát egy evőkanállal. Egy evőkanál elegendő egy kekszhez;
Használjon olyan mázat, amelyik megdermed. Mi citromos mázat ajánlunk.

A ricottás keksz mellé tálalhatunk: brownie-kekszet, málnás kekszet vagy citromos-kókuszos rövidkekszet is.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a kekszekhez:

320 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
115 g sótlan vaj
335 g cukor
2 nagy tojás
425 g ricotta sajt
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
15 ml citromhéj
35 ml friss citromlé

a mázhoz:

180 g porcukor, szitálva
60 ml friss citromlé
mandulapehely (nem kötelező)

Tápérték / adag

Energiaérték	934 kJ / 223 kcal
Zsírok	6,1 g
ebből telített zsírsavak	3,6 g
Szénhidrátok	38,6 g
ebből cukrok	27,2 g
Étrend-rostok	0,5 g
Fehérjék	3,4 g
Só	0,3 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Kézi vagy kézi mixerrel, vagy lapátos vagy habverővel felszerelt mixerrel nagy sebességgel verjük krémesre a vajat és a cukrot, kb. 2 percig. A keverőgép alacsony fordulatszámon történő működtetése mellett egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd adjuk hozzá a ricotta sajtot, a BAM vaníliapasztát, a citromhéjat és a citromlevet. Közepes vagy magas fordulatszámon addig verjük, amíg a hozzávalók összeállnak. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Alacsony fordulatszámon addig verjük, amíg az összes hozzávaló összeáll. A tészta nagyon krémes, ragacsos és sűrű lesz. Fedjük le a tésztát szorosan alufóliával vagy műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Formázza a kekszeket egy kanállal: egy kanál = egy keksz. Tegyük őket a tepsire egymástól 3 cm távolságra. Süssük 13-14 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a kekszeket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek, mielőtt megmázolnánk.

Készítse el a mázat. A porcukrot és a citromlevet keverjük simára. Ha szükséges, adjunk hozzá még porcukrot a sűrítéshez, vagy több citromlevet a hígításhoz. Öntsük a kekszekre. Szórja meg szeletelt mandulalevelekkel, ha kívánja.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánlott

-61%

Egy édes meglepetés ajándék

(18 Értékelés)

1.790,00 HUF 699,90 HUF

-61%

Ajánlott

-20%

Kötény és sütőkesztyű készlet

(2 Értékelés)

9.090,00 HUF 7.290,00 HUF

-20%

Gluténmentes
Ajánlott

Mangó feltét, 200 g

Zabpehely keverék csomag

(3 Értékelés)

9.990,00 HUF 7.290,00 HUF

-27%

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

miért érdemes gondosan kiválasztani a csokoládéajándékokat: a figyelmes ajándékozás művészete

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek