Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Kekszek /
Kekszek ricottával és citrommal

Kekszek ricottával és citrommal

(1)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 14

A ricotta-citromos keksz olyan, mint egy kis fanyar és lédús citromtorta. A citromos mázas bevonat frissé, könnyűvé és reménytelenül ellenállhatatlanná teszi őket. A ricotta sajtnak köszönhetően ezeknek a kekszeknek egyedülálló textúrája van, amely elolvad a szánkban, és a krémes, lédús, puha és légies között táncol.

Élvezni fogja a kicsit csípős, kicsit édes és kicsit savanykás ízek tökéletes keverékét. Általában a kekszek citrommal készülnek, de helyette narancshéjjal és -lével is élvezheti a kekszeket.

Ha BAM termékeket vásárol, a RECEPT kódot használva 10% kedvezményt kaphat a teljes vásárlásra.

A ricotta sajt és egy maréknyi alapvető sütési alapanyag felhasználásával a kekszek elkészítése igen egyszerű. Javaslom, hogy süssön még néhányat.

BAM tippek a ricotta és citromos kekszek sikeréhez:

A tésztát sütés előtt legalább egy órával hűtsd a hűtőben. Ha nem teszed'', a tészta szétterül a tepsiben;
A keksz mérete nagyon fontos. Mérje ki a tésztát egy evőkanállal. Egy evőkanál elegendő egy kekszhez;
Használjon olyan mázat, amelyik megdermed. Mi citromos mázat ajánlunk.

A ricottás keksz mellé tálalhatunk: brownie-kekszet, málnás kekszet vagy citromos-kókuszos rövidkekszet is.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a kekszekhez:

320 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
115 g sótlan vaj
335 g cukor
2 nagy tojás
425 g ricotta sajt
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
15 ml citromhéj
35 ml friss citromlé

a mázhoz:

180 g porcukor, szitálva
60 ml friss citromlé
mandulapehely (nem kötelező)

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Kézi vagy kézi mixerrel, vagy lapátos vagy habverővel felszerelt mixerrel nagy sebességgel verjük krémesre a vajat és a cukrot, kb. 2 percig. A keverőgép alacsony fordulatszámon történő működtetése mellett egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd adjuk hozzá a ricotta sajtot, a BAM vaníliapasztát, a citromhéjat és a citromlevet. Közepes vagy magas fordulatszámon addig verjük, amíg a hozzávalók összeállnak. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Alacsony fordulatszámon addig verjük, amíg az összes hozzávaló összeáll. A tészta nagyon krémes, ragacsos és sűrű lesz. Fedjük le a tésztát szorosan alufóliával vagy műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Formázza a kekszeket egy kanállal: egy kanál = egy keksz. Tegyük őket a tepsire egymástól 3 cm távolságra. Süssük 13-14 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a kekszeket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek, mielőtt megmázolnánk.

Készítse el a mázat. A porcukrot és a citromlevet keverjük simára. Ha szükséges, adjunk hozzá még porcukrot a sűrítéshez, vagy több citromlevet a hígításhoz. Öntsük a kekszekre. Szórja meg szeletelt mandulalevelekkel, ha kívánja.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Fehérjeszelet, dupla étcsokoládé

(11 Értékelés)

1.090,00 HUF

-14%

DUO mogyorós forró csokoládé

(26 Értékelés)

4.190,00 HUF 3.590,00 HUF

-14%

Ajánlott

-49%

Kötény

(15 Értékelés)

5.290,00 HUF 2.690,00 HUF

-49%

Gluténmentes

-13%

Nincs készleten

Mono-cakes tészta csomag

(1 Értékelés)

32.990,00 HUF 28.690,00 HUF

-13%

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min