info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Vegán
Laktózmentes
FIT
Gyors desszertek 
Összetevők:
a kekszekhez:
- 55 g BAM fagyasztva szárított málna
- 375 g liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- csipetnyi só
- 230 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 115 g krémsajt
- 200 g cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 1 teáskanál mandula kivonat
Összetevők:
a kekszekhez:
- 55 g BAM fagyasztva szárított málna
- 375 g liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- csipetnyi só
- 230 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 115 g krémsajt
- 200 g cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 1 teáskanál mandula kivonat
Utasítások:
előkészítési eljárás:
1
Turmixgépben vagy konyhai robotgépben dolgozza porrá a fagyasztva szárított málnát. Egy nagy tálban keverjük össze a málnaport, a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban, kézi vagy állványos keverőgépben, lapátos kiegészítővel felszerelve, közepes vagy magas fordulatszámon verjük össze a vajat és a krémsajtot, amíg a keverék teljesen sima és krémes nem lesz, kb. 2 percig. Adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg a keveréket habosra keverjük, kb. 1 percig. Adjuk hozzá a tojást, a BAM vaníliapasztát és a mandulakivonatot (ha használjuk), és magas fordulatszámon addig verjük, amíg a hozzávalók összeállnak, ez kb. 1 perc múlva lesz meg. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük alacsony sebességen, amíg éppen csak össze nem keverednek. A tészta nagyon lágy és krémes lesz.
2
Alaposan nedvesítse be a kezét és a sodrófát. Osszuk a tésztát két egyenlő részre. Enyhén lisztezett sütőpapíron mindkét részt kb. 2 cm vastagra sodorjuk. A kinyújtott tészta bármilyen alakú lehet. Az egyik kinyújtott tésztát enyhén porolja be liszttel. Tegyünk rá egy darab sütőpapírt. Tegyük rá a másik kinyújtott tésztát. Fedjük le műanyaggal vagy alufóliával, majd tegyük a hűtőbe legalább 2 órára.
3
Miután kihűlt, melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki 2-3 nagy tepsit sütőpapírral. Óvatosan vegyük ki a hűtőből a felső tésztadarabot. Ha az aljára ragad, futtassuk a kezünket alatta, hogy eltávolítsuk. Egy sütivágó segítségével vágja ki a tésztát formákra. A maradék tésztát ismét nyújtsa ki, és folytassa a vágást, amíg el nem használja az összeset. Ismételje meg a második tésztadarabbal. Rendezze a kekszeket a sütőlemezekre egymástól 3 cm távolságra. Süssük 12-13 percig, amíg a szélei enyhén megbarnulnak. Hagyjuk a kekszeket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tegyük át egy rácsra, hogy a díszítés előtt teljesen kihűljenek.
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español