info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Dupla amerikai csokoládés keksz
- (1)
-
Előkészítési idő:
45 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
11
A legjobb dupla csokoládés keksz receptjének természetesen dupla adag csokoládét kell tartalmaznia . Ezek a puhára sült, vastag és omlós dupla amerikai csokoládé kekszek gazdagok és pudingszerűek, lédús a közepük, enyhén ropogósak a széleik és rengeteg olvadt csokoládédarabka van minden egyes pompás falatban.
Sikertipp: használjon természetes, cukrozatlan kakaóport.
Mivel a dupla csokoládés amerikai kekszek készítéséhez szódabikarbónát használunk, fontos, hogy természetes kakaóport használjunk, mivel az kissé savas kémhatású. A sütitészta formázása Ez a sütitészta akkor is kissé ragacsos lesz, ha jól lehűtjük. Egy kanállal segíthetünk a formázásban, így könnyebben formázhatjuk és rendezhetjük el az amerikai kekszeket. Minden egyes tésztagolyónak körülbelül 1,5 evőkanálnyi méretűnek kell lennie. Ha megvan a tészta, formázz belőle, amennyire csak tudsz, magas oszlopos golyókat. Magasabb golyók a kihűlt tésztából = vastagabbra sült kekszek. A kekszes tészta kétségtelenül a kezéhez fog ragadni, miközben formázza, ezért tartson a közelben egy konyharuhát vagy papírtörlőt.
Az amerikai kekszhez más, ízletes kekszek is jól illenek. Az alábbiakban néhány ötletet találsz a társaság számára:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
Amerikai csokis sütikhez:
- 115 g sótlan vaj, szobahőmérsékletűre lágyítva
- 100 g kristálycukor
- 100 g sötétbarna cukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 125 g teljes kiőrlésű liszt
- 55 g BAM kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- egy csipetnyi teáskanál só
- 15 ml tej
- 225 g BAM étcsokoládé
Utasítások:
Elkészítési eljárás:
1
Egy nagy tálban, kézi vagy kézi mixerrel, amelyhez lapátos keverőfelszerelést használunk, közepes-magas fokozaton addig verjük a vajat, a cukrot és a barna cukrot, amíg a keverék habos és világos színű nem lesz, körülbelül 2-3 percig. Adjuk hozzá a tojást és a BAM vaníliapasztát, és magas fordulatszámon addig verjük, amíg össze nem keveredik.
2
Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót, amíg a hozzávalók össze nem keverednek. A keverőgép alacsony fokozaton történő működtetése mellett lassan öntse őket a nedves összetevőkhöz. Keverje alacsony fokozaton, amíg össze nem keveredik. A keksztészta elég sűrű lesz. Kapcsoljon magas sebességre, és keverje bele a tejet, majd a BAM étcsokoládét. A keksztészta ragacsos és ragacsos lesz. Fedjük le szorosan a tésztát, és legalább 3 órán át, de akár 3 napig is hűtsük a hűtőszekrényben. A hűtés kötelező.
3
Vegye ki a keksztésztát a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten állni 10 percig. Ha a keksztészta 3 óránál hosszabb ideig volt hűtve, hagyja szobahőmérsékleten kb. 20 percig. Így könnyebb lesz a kihűlt keksztésztát kanalazni és feltekerni.
4
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljük ki a nagy tepsiket sütőpapírral vagy szilikon sütőpapírral.
5
Kanalazzuk és sodorjuk a tésztát, egy-egy 1,5 evőkanálnyi kupacot, golyókká. Hogy vastagabb kekszet kapjunk, a golyókat magasabbra formáljuk, mint amilyen szélesek (majdnem olyanok, mint egy henger vagy oszlop). Rendezzük el egymástól 2-3 cm távolságra.
6
Süssük a kekszet 11-12 percig, vagy amíg a széle megdermed, de a közepe még puha. Tipp: Ha a 9. percig nem peregnek ki, vegyük ki a sütőből, és 2-3 alkalommal enyhén kopogtassuk meg a tepsit a pulton. Ezután folytassa a sütést.
7
Hűtsük a kekszeket a tepsiben 5 percig. Tegyük át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-1317,00 HUF
Fizetendő:
13.170,00 HUF11.853,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Laktózmentes
FIT
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español