info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Citromos és áfonyás muffinok
- (1)
-
Előkészítési idő:
45 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
18
A citromos és áfonyás muffinok szuper puha és lédús muffinok, friss citrom ízzel és édes áfonyával a hab a tortán. A belseje puha, lédús és bolyhos.
Az áfonya ízét a citrom fanyar íze egészíti ki. A krémsajtos máz édes lesz. Van bármi oka annak, hogy ne a citromos-áfonyás muffin legyen a következő desszertünk?
BAM tipp: zabtejet vagy írót használjunk? Általában írót szoktunk használni. Az íróval rendkívül lédús citromos muffinokat kapunk. Ha nincs, vagy nem szereted az írót, használj helyette teljes tejet.
A citromos és áfonyás muffinokhoz a következőket is kínálhatja :
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
A citromos és áfonyás muffinokhoz:
- 190 g teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 115 g sótlan vaj, szobahőmérsékletűre lágyítva
- 200 g cukor
- 1 evőkanál citromhéj
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 és 1/2 teáskanál BAM vaníliapaszta
- 120 ml teljes tej vagy író szobahőmérsékleten
- 60 ml citromlé (kb. 2 citrom)
- 115 g friss vagy fagyasztott áfonya 1 evőkanál liszttel összekeverve
A mázhoz:
- 225 g teljes zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékletűre lágyítva
- 60 g sótlan vaj, szobahőmérsékletűre lágyítva
- 240 g porcukor
- 1 teáskanál BAM vaníliapaszta
- csipetnyi só
- opcionális: citromszeletek és extra áfonya a díszítéshez
Kiegészítés:
Utasítások:
A citromos muffinokhoz:
1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy 12 csészés muffinformát papír muffinformákkal. Ez a recept körülbelül 15 muffint készít.
2
Készítsük el a tésztát. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
3
A vajat, a cukrot és a citromhéjat közepes vagy magas fordulatszámon addig verjük, amíg a keverék krémes lesz, kb. 2 percig. Adjuk hozzá a tojásokat és a BAM vaníliapasztát, és közepes vagy magas fordulatszámon verjük, amíg az összes hozzávaló összeáll, kb. 1 percig. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd kapcsoljuk a keverőt alacsony sebességre, és lassan adjuk hozzá a tejet és a citromlevet. Keverje addig, amíg az összetevők összeállnak. Adja hozzá a beáztatott áfonyát.
4
A papírformákat csak ⅔-ig töltse meg a keverékkel. Süssük 18-21 percig, vagy amíg egy a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hagyjuk a süteményeket teljesen kihűlni, mielőtt a cukormázzal bevonjuk őket.
5
Készítsük el a cukormázat. Egy nagy tálban verjük fel a krémsajtot és a vajat kézi vagy kézi mixerrel, habverővel vagy habverővel. Közepes hőfokon addig verjük, amíg a keverék sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a porcukrot, a BAM vaníliapasztát és a sót. Alacsony fokozaton verjük 30 másodpercig, majd kapcsoljuk a keverőt közepes-magas fokozatra, és verjük még 2 teljes percig. Kóstolja meg, és adjon hozzá további csipetnyi sót, ha szükséges.
6
Adjuk hozzá a mázat a kihűlt süteményekhez. Tálalás előtt legalább 20 percre fedetlenül tegye hűtőbe a díszített süteményeket, hogy a máz megszilárduljon.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-369,00 HUF
Fizetendő:
3.690,00 HUF3.321,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
FIT
Gluténmentes
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español