Cappucino torta

Name: REZEPT: Torta Cappucino - BAM Legyél Mester
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 tojás (közepes méretű); 70 g kristálycukor; 50 g teljes kiőrlésű liszt; 10 g BAM kakaópor; 1 teáskanál finomra őrölt kávé; 70 ml tej; 20 g instant kakaó; 150 g BAM fehér csokoládécseppek; 400 g tejszínhab; 1,5 teáskanál instant kávépor (tejszínes kávéhoz); 3 zselatin lap; 40 g BAM fehér csokoládécsepp; 1 evőkanál olaj; csipetnyi instant kávépor

(1)

Előkészítési idő: 1 h 30 min
Nehézség:
Összetevők száma: 14

A Cappucinocake az egyik legjobb sütemény! Kakaós piskótából áll, kávéval és puha, habos pudinggal, fehér csokoládéval és instant kávéval. A süteményben lévő kávé mennyisége éppen megfelelő ahhoz, hogy lenyűgözze a kávé szerelmeseit, és meggyőzze azokat is, akik nem tudják elképzelni a kávét egy süteményben.

Ha BAM termékeket vásárol, a RECEPT kóddal 10% kedvezményt kaphat a teljes vásárlásból.

A torta tökéletes lesz, ha az elejétől a végéig követi a receptet. Javasoljuk azt is, hogy a kiválasztott sütemény receptjét az elkészítés előtt olvassa el, hogy ne érje meglepetés az elkészítés során váratlan lépésekkel.

A receptben szereplő hozzávalókból nyolc darab torta készíthető, 18 cm átmérőjű sütőformában elkészítve.

Ha nem szereted a Cappuccino tortát, más ízesítésű tortákat is készíthetsz. Készítettünk néhány ötletet:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

SPONGE CAKE:

2 tojás (közepes méretű)
70 g kristálycukor
50 g teljes kiőrlésű liszt
10 g BAM kakaópor
1 teáskanál finomra őrölt kávé

FOLYADÉK A SZIVACS NEDVESÍTÉSÉHEZ:

70 ml tej
20 g instant kakaó

TÖLTÉS:

150 g BAM fehér csokoládécseppek
400 g tejszínhab
1,5 teáskanál instant kávépor (tejszínes kávéhoz)
3 zselatin lap

GLAZE:

40 g BAM fehér csokoládécsepp
1 evőkanál olaj
csipetnyi instant kávépor

Tápérték / adag

Energiaérték	1504 kJ / 359 kcal
Zsírok	23,9 g
ebből telített zsírsavak	14,5 g
Szénhidrátok	30,4 g
ebből cukrok	25,6 g
Étrend-rostok	0,9 g
Fehérjék	4,9 g
Só	0,1 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

A tojásokat és a cukrot 10 percig magas fordulatszámon verjük. Szitáljuk a száraz hozzávalókat a tojásos keverékre, és egy spatulával hajtsuk bele. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsiben (alul), és 15 percig sütjük. Amíg a piskóta sül, készítsük el a kakaót, hogy megnedvesítsük. Vegyük ki a megsült piskótát a tepsiből, és hűtsük ki egy rácson.

Amíg a piskóta hűl, készítse el a krémet. A csokoládét 100 g édes tejszínnel gőz fölött felolvasztjuk, 300 g édes tejszínt felverünk, és félretesszük. A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk. Amikor a csokoládé megolvadt, keverjünk bele egy teáskanál instant kávét, majd oldjuk fel benne a zselatint. Vegyük le a tűzről, és hűtsük langyosra. Egy spatula segítségével keverjük a tejszínhabot és fél teáskanál instant kávét a langyos csokoládéba.

A piskótát két egyforma korongra vágjuk. A felsőt vágjuk 14 cm-esre (4 cm-rel kisebbre, mint a torta átmérője) egy karika vagy csésze segítségével. Helyezzük az alsó piskótát az alapra, nedvesítsük meg, és helyezzük rá a gyűrűt. Kenjük meg a krém kevesebb mint felével, és simítsuk el a felületét. A tortát 10 percre hűtőbe tesszük, hogy a krém egy kicsit megszilárduljon, a maradék krém pedig szobahőmérsékleten maradjon.

Helyezze a piskótát a krém tetejére, és nedvesítse meg. A maradék krémet kenje a piskótára, ügyelve arra, hogy először a piskóta körüli peremet töltse meg. Simítsuk el a krém felületét, és tegyük a tortát fél órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon.

A csokoládét és az olajat vízgőz fölött felolvasztjuk, és langyosra hűtjük. A mázat egyenletesen a süteményre öntjük, és megszórjuk egy csipetnyi instant kávéval. Hűtjük a tortát legalább 4 órán át.

Vegye le a gyűrűt a kihűlt tortáról, és díszítse tetszés szerint.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Nincs készleten

Fehér csokoládé cseppek, 500 g

4.390,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-439,00 HUF

Fizetendő:

4.390,00 HUF3.951,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-16%

DUO Extra sötét forró csokoládé

(22 Értékelés)

4.390,00 HUF 3.690,00 HUF

-16%

-14%

FIT Reggeli, csokoládé és banán, 20 db

(2 Értékelés)

9.390,00 HUF 8.090,00 HUF

-14%

Bestsellerek

Sós karamellás feltét, 200 g

(114 Értékelés)

2.190,00 HUF

Gluténmentes

Kávés-mogyorós kenhető krém, 200 g

(55 Értékelés)

2.890,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek

Cappucino torta

Előkészítési idő: 1 h 30 min

Nehézség: 2

Összetevők száma: 14

Összetevők:

SPONGE CAKE:

2 tojás (közepes méretű)
70 g kristálycukor
50 g teljes kiőrlésű liszt
10 g BAM kakaópor
1 teáskanál finomra őrölt kávé

FOLYADÉK A SZIVACS NEDVESÍTÉSÉHEZ

70 ml tej
20 g instant kakaó

TÖLTÉS:

150 g BAM fehér csokoládécseppek
400 g tejszínhab
1,5 teáskanál instant kávépor (tejszínes kávéhoz)
3 zselatin lap

GLAZE:

40 g BAM fehér csokoládécsepp
1 evőkanál olaj
csipetnyi instant kávépor

Tápérték / adag:

Energiaérték	1504 kJ / 359 kcal
Zsírok	23,9 g
ebből telített zsírsavak	14,5 g
Szénhidrátok	30,4 g
ebből cukrok	25,6 g
Étrend-rostok	0,9 g
Fehérjék	4,9 g
Só	0,1 g

Mesterséges intelligenciával kiszámított becsült értékek.

Használati utasítás:

előkészítési eljárás

	A tojásokat és a cukrot 10 percig magas fordulatszámon verjük. Szitáljuk a száraz hozzávalókat a tojásos keverékre, és egy spatulával hajtsuk bele. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsiben (alul), és 15 percig sütjük. Amíg a piskóta sül, készítsük el a kakaót, hogy megnedvesítsük. Vegyük ki a megsült piskótát a tepsiből, és hűtsük ki egy rácson.
	Amíg a piskóta hűl, készítse el a krémet. A csokoládét 100 g édes tejszínnel gőz fölött felolvasztjuk, 300 g édes tejszínt felverünk, és félretesszük. A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk. Amikor a csokoládé megolvadt, keverjünk bele egy teáskanál instant kávét, majd oldjuk fel benne a zselatint. Vegyük le a tűzről, és hűtsük langyosra. Egy spatula segítségével keverjük a tejszínhabot és fél teáskanál instant kávét a langyos csokoládéba.
	A piskótát két egyforma korongra vágjuk. A felsőt vágjuk 14 cm-esre (4 cm-rel kisebbre, mint a torta átmérője) egy karika vagy csésze segítségével. Helyezzük az alsó piskótát az alapra, nedvesítsük meg, és helyezzük rá a gyűrűt. Kenjük meg a krém kevesebb mint felével, és simítsuk el a felületét. A tortát 10 percre hűtőbe tesszük, hogy a krém egy kicsit megszilárduljon, a maradék krém pedig szobahőmérsékleten maradjon.
	Helyezze a piskótát a krém tetejére, és nedvesítse meg. A maradék krémet kenje a piskótára, ügyelve arra, hogy először a piskóta körüli peremet töltse meg. Simítsuk el a krém felületét, és tegyük a tortát fél órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
	A csokoládét és az olajat vízgőz fölött felolvasztjuk, és langyosra hűtjük. A mázat egyenletesen a süteményre öntjük, és megszórjuk egy csipetnyi instant kávéval. Hűtjük a tortát legalább 4 órán át.
	Vegye le a gyűrűt a kihűlt tortáról, és díszítse tetszés szerint.