info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Összetevők:
A vaníliamártásos bagelhez:
- 125 ml tej
- 21 g élesztő (vagy egy csomag száraz élesztő)
- 1 teáskanál kristálycukor
- 80 g vaj
- 400 gramm liszt
- 80 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál rum
- 20 g vaj
- Vaj a tepsihez
- Liszt a tepsihez
Utasítások:
A boults elkészítéséhez:
1
A tejet langyosra melegítjük, és feloldjuk benne a kristálycukrot. Morzsoljuk bele az élesztőt a langyos tejbe, és fedjük le konyharuhával. Hagyjuk lefedve körülbelül 5-10 percig, hogy az élesztő felfusson. Ez idő alatt buborékoknak kell képződniük. Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk meg. Egy tálban keverjük össze a lisztet a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal és a tojássárgájával. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és az élesztőt, majd az összes hozzávalót gyúrjuk tésztává. Takarjuk le a tésztát, és meleg helyen (pl. a sütőben 50 fokos felső és alsó hőmérsékleten ) hagyjuk kelni kb. 1 órán át - a duplájára kell nőnie a térfogatának. Kenjünk ki egy tepsit, és szórjuk meg liszttel.
2
Amikor a tészta térfogata megduplázódott, gyúrjuk át újra. Enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1 cm vastagra sodorjuk a tésztát, és kb. 7 cm átmérőjű köröket vágunk ki belőle. A kivágott körök közepére fél teáskanálnyi lekvárt teszünk. A köröket egymás mellé helyezzük, és a kezünkkel buktákat formázunk belőlük. A buktákat egymás mellé, egymástól kissé távolabb, az előkészített sütőlemezre helyezzük. Fedjük le a tepsit, és hagyjuk 20 percig kelni.
3
Melegítse elő a sütőt 180 fokra fent és lent. Kenjük meg olvasztott vajjal, és közepes sütőszekrényen süssük kb. 20 percig. Sütés közben 1-2 alkalommal kenjük meg a kifliket a maradék vajjal. Szórjuk meg a bagetteket még porcukorral.
FIT
Ajánlott
Új
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español