info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Buchtel
- (1)
-
Előkészítési idő:
1 h 40 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
13
A "Wuchteln" néven is ismert bagel az osztrák süteményes konyha része. Eredetileg a cseh konyhából származik, de sok más konyhához hasonlóan a szlovén konyhában is helyet kapott. A wuchteleket általában sárgabaracklekvárral töltik, de a BAM feltéteket vagy BAM kenőcsöket is használhatják töltelékként .
Néhány tipp az elkészítés előtt:
- A kovászos tésztát száraz élesztővel is el lehet készíteni. A 21 g élesztő helyett használjon 1 csomag száraz élesztőt. Száraz élesztő használata esetén nincs szükség vízgőzre. A száraz élesztőt keverje össze a liszttel, majd adja hozzá a többi hozzávalót, és járjon el a recept szerint.
- A zsemléket mindenképpen kenje meg olvasztott vajjal, mielőtt egymás mellé helyezi őket. Így sütés után könnyen szét lehet szedni őket.
A bagettek mellé a következőket is teheti:
Kép: sweetsandlifestyle
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
A vaníliamártásos bagelhez:
- 125 ml tej
- 21 g élesztő (vagy egy csomag száraz élesztő)
- 1 teáskanál kristálycukor
- 80 g vaj
- 400 gramm liszt
- 80 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál rum
- 20 g vaj
- Vaj a tepsihez
- Liszt a tepsihez
Utasítások:
A boults elkészítéséhez:
1
A tejet langyosra melegítjük, és feloldjuk benne a kristálycukrot. Morzsoljuk bele az élesztőt a langyos tejbe, és fedjük le konyharuhával. Hagyjuk lefedve körülbelül 5-10 percig, hogy az élesztő felfusson. Ez idő alatt buborékoknak kell képződniük. Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk meg. Egy tálban keverjük össze a lisztet a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal és a tojássárgájával. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és az élesztőt, majd az összes hozzávalót gyúrjuk tésztává. Takarjuk le a tésztát, és meleg helyen (pl. a sütőben 50 fokos felső és alsó hőmérsékleten ) hagyjuk kelni kb. 1 órán át - a duplájára kell nőnie a térfogatának. Kenjünk ki egy tepsit, és szórjuk meg liszttel.
2
Amikor a tészta térfogata megduplázódott, gyúrjuk át újra. Enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1 cm vastagra sodorjuk a tésztát, és kb. 7 cm átmérőjű köröket vágunk ki belőle. A kivágott körök közepére fél teáskanálnyi lekvárt teszünk. A köröket egymás mellé helyezzük, és a kezünkkel buktákat formázunk belőlük. A buktákat egymás mellé, egymástól kissé távolabb, az előkészített sütőlemezre helyezzük. Fedjük le a tepsit, és hagyjuk 20 percig kelni.
3
Melegítse elő a sütőt 180 fokra fent és lent. Kenjük meg olvasztott vajjal, és közepes sütőszekrényen süssük kb. 20 percig. Sütés közben 1-2 alkalommal kenjük meg a kifliket a maradék vajjal. Szórjuk meg a bagetteket még porcukorral.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-658,00 HUF
Fizetendő:
6.580,00 HUF5.922,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Laktózmentes
Vegán
Bestsellerek
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español