info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Gluténmentes fahéjas tekercsek
- (1)
-
Előkészítési idő:
2 h 30 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
15
A gluténmentes fahéjas tekercsek olyan ízletesek lesznek, hogy észre sem fogja venni, hogy gluténmentes alapanyagokból készültek, így azok számára is alkalmasak, akik egészségügyi vagy egyéb okokból nem esznek gluténtartalmú ételeket.
Ezeknek a finom gluténmentes fahéjas tekercseknek az elkészítéséhez , a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- Élesztő.
- Laktózmentes tej: a recept hozzávalóinak listáján cukrozatlan mandulatejet találunk, de használhatunk más típusú tejet is; kókusztejet, mogyorótejet... Csak győződjön meg róla, hogy a tej meleg, mielőtt felhasználja, mivel a hideg tej tönkreteszi az élesztő hatását.
- Vegán vaj.
- Cukor: Természetesen, még ha a desszert gluténmentes is lesz, ez nem jelenti azt, hogy cukormentes. Ebben a receptben fehér cukrot használunk''ll egy kis extra édességért és barna cukrot az ikonikus töltelékhez.
- Gluténmentes liszt.
- Fahéj.
Gluténmentes fahéjas tekercset is tehet mellé:
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
Az élesztős tésztához:
- 1 csomag aktív száraz gyors felfutású élesztő
- 240 ml meleg növényi tej
- 3 evőkanál cukor
- 55 g vegán vaj
- csipetnyi só
- 370 g gluténmentes liszt
A töltelékhez:
- 65 g barna cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 4 teáskanál vegán vaj
A túlfolyáshoz:
- 180 g porcukor
- 2 evőkanál vegán krémsajt
- 2 evőkanál vegán vaj
- egy csipet só
- 1 evőkanál BAM vaníliapaszta
- 1 1/2 evőkanál növényi tej
Utasítások:
Előkészítés:
1
Keverjük össze a tejet, a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk pihenni jó öt percig, hogy az élesztő felfusson. A keveréknek habosnak kell lennie, ami azt jelenti, hogy az élesztő aktív. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, 120 g gluténmentes lisztet és a sót. Keverje addig, amíg a hozzávalók összeállnak. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta golyóvá nem áll össze, és dolgozzuk össze az összes hozzávalót egy tésztává. Fordítsa a tésztát erősen lisztezett felületre, és gyúrja 15 percig, vagy amíg a tészta nagyrészt sima nem lesz.
2
Kenjen ki egy nagy tálat olajjal, és tegye bele a tésztát. Fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre, hogy legalább egy órán át keljen. Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat. Enyhén kenjünk ki egy 22 cm-es kerek tepsit. Egy óra elteltével nézze meg a tésztát. A tészta térfogatának meg kell duplázódnia. Fordítsa ki a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre. Nyújtsa ki a tésztát 33 x 23 cm-es téglalap alakúra. Kenje meg a tésztát egyenletesen olvasztott vajjal, egészen a széléig. Szórja a tésztára a barna cukor-fahéj keveréket, és dörzsölje bele a vajat, hogy jól beszívja.
3
Tekerje a tésztát hengerré, és szorítsa össze a végeit, hogy a keverék ne folyjon ki a hengerből. Fogazott késsel vagy fogselyemmel (még jobb!) vágja a tésztát nyolc egyenlő tekercsre. Helyezze a tekercseket az előkészített sütőformába, és hagyja még egyszer megkelni. Fedjük le a tepsit egy ruhával, és hagyjuk egy órán át meleg helyen pihenni. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Süssük 20-30 percig, amíg a fahéjas tekercsek enyhén megbarnulnak.
4
Amíg a fahéjas tekercsek sülnek, készítsd el a krémsajtos mázat. Egy tálban keverjük össze a mázhoz szükséges összes hozzávalót, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Amikor a fahéjas tekercseket kivesszük a sütőből, legalább 10 percig hűtsük őket. A mázat 10-15 másodpercig melegítsük fel a mikrohullámú sütőben, hogy kissé hígabb legyen, majd kenjük rá a meleg fahéjas tekercsekre, és tálaljuk!
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-369,00 HUF
Fizetendő:
3.690,00 HUF3.321,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Bestsellerek
FIT
Ajánlott
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español