Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Gyors desszertek /
Gluténmentes fahéjas tekercsek

Gluténmentes fahéjas tekercsek

Name: REZEPT: Fahéjas tekercs: Gluténmentes fahéjas tekercs - Mojačokolada.si
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 csomag aktív száraz gyors felfutású élesztő; 240 ml meleg növényi tej; 3 evőkanál cukor; 55 g vegán vaj; csipetnyi só; 370 g gluténmentes liszt; 65 g barna cukor; 2 teáskanál őrölt fahéj; 4 teáskanál vegán vaj; 180 g porcukor; 2 evőkanál vegán krémsajt; 2 evőkanál vegán vaj; egy csipet só; 1 evőkanál BAM vaníliapaszta; 1 1/2 evőkanál növényi tej

(1)

Előkészítési idő: 2 h 30 min
Nehézség:
Összetevők száma: 15

A gluténmentes fahéjas tekercsek olyan ízletesek lesznek, hogy észre sem fogja venni, hogy gluténmentes alapanyagokból készültek, így azok számára is alkalmasak, akik egészségügyi vagy egyéb okokból nem esznek gluténtartalmú ételeket.

Ezeknek a finom gluténmentes fahéjas tekercseknek az elkészítéséhez , a következő összetevőkre lesz szükségünk:

Élesztő.
Laktózmentes tej: a recept hozzávalóinak listáján cukrozatlan mandulatejet találunk, de használhatunk más típusú tejet is; kókusztejet, mogyorótejet... Csak győződjön meg róla, hogy a tej meleg, mielőtt felhasználja, mivel a hideg tej tönkreteszi az élesztő hatását.
Vegán vaj.
Cukor: Természetesen, még ha a desszert gluténmentes is lesz, ez nem jelenti azt, hogy cukormentes. Ebben a receptben fehér cukrot használunk''ll egy kis extra édességért és barna cukrot az ikonikus töltelékhez.
Gluténmentes liszt.
Fahéj.

Gluténmentes fahéjas tekercset is tehet mellé:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

Az élesztős tésztához:

1 csomag aktív száraz gyors felfutású élesztő
240 ml meleg növényi tej
3 evőkanál cukor
55 g vegán vaj
csipetnyi só
370 g gluténmentes liszt

A töltelékhez:

65 g barna cukor
2 teáskanál őrölt fahéj
4 teáskanál vegán vaj

A túlfolyáshoz:

180 g porcukor
2 evőkanál vegán krémsajt
2 evőkanál vegán vaj
egy csipet só
1 evőkanál BAM vaníliapaszta
1 1/2 evőkanál növényi tej

Utasítások:

Előkészítés:

Keverjük össze a tejet, a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk pihenni jó öt percig, hogy az élesztő felfusson. A keveréknek habosnak kell lennie, ami azt jelenti, hogy az élesztő aktív. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, 120 g gluténmentes lisztet és a sót. Keverje addig, amíg a hozzávalók összeállnak. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta golyóvá nem áll össze, és dolgozzuk össze az összes hozzávalót egy tésztává. Fordítsa a tésztát erősen lisztezett felületre, és gyúrja 15 percig, vagy amíg a tészta nagyrészt sima nem lesz.

Kenjen ki egy nagy tálat olajjal, és tegye bele a tésztát. Fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre, hogy legalább egy órán át keljen. Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat. Enyhén kenjünk ki egy 22 cm-es kerek tepsit. Egy óra elteltével nézze meg a tésztát. A tészta térfogatának meg kell duplázódnia. Fordítsa ki a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre. Nyújtsa ki a tésztát 33 x 23 cm-es téglalap alakúra. Kenje meg a tésztát egyenletesen olvasztott vajjal, egészen a széléig. Szórja a tésztára a barna cukor-fahéj keveréket, és dörzsölje bele a vajat, hogy jól beszívja.

Tekerje a tésztát hengerré, és szorítsa össze a végeit, hogy a keverék ne folyjon ki a hengerből. Fogazott késsel vagy fogselyemmel (még jobb!) vágja a tésztát nyolc egyenlő tekercsre. Helyezze a tekercseket az előkészített sütőformába, és hagyja még egyszer megkelni. Fedjük le a tepsit egy ruhával, és hagyjuk egy órán át meleg helyen pihenni. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Süssük 20-30 percig, amíg a fahéjas tekercsek enyhén megbarnulnak.

Amíg a fahéjas tekercsek sülnek, készítsd el a krémsajtos mázat. Egy tálban keverjük össze a mázhoz szükséges összes hozzávalót, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Amikor a fahéjas tekercseket kivesszük a sütőből, legalább 10 percig hűtsük őket. A mázat 10-15 másodpercig melegítsük fel a mikrohullámú sütőben, hogy kissé hígabb legyen, majd kenjük rá a meleg fahéjas tekercsekre, és tálaljuk!

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.590,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-359,00 HUF

Fizetendő:

3.590,00 HUF3.231,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánlott
Gluténmentes
Bestsellerek

Mogyorókrém, 200 g

(467 Értékelés)

3.190,00 HUF

-15%

BAMbastic nyári slágerek

8.390,00 HUF 7.090,00 HUF

-15%

Zabkása 2 GO, ananász és mangó, édesítőszerrel

(6 Értékelés)

709,90 HUF

Gluténmentes
Ajánlott
Laktózmentes

Fekete kakaópor, 1 kg

15.890,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min