Vegán gluténmentes rumos golyók

Te is azok közé tartozol, akiknek felcsillan a szemük, ha rumos golyókat látnak? Szeretné gyakrabban fogyasztani őket, de nem akarja túlzásba vinni? Íme a vegán rumos golyók receptje, amit bűntudat nélkül fogyaszthatsz.

Rum és más golyók ...

A rumos golyók világszerte népszerűek, de különösen a világ angol nyelvű részein - Angliában, Ausztráliában, Kanadában és az Egyesült Államokban. Németországban, Ausztriában és Szlovéniában, valamint Magyarországon, a Cseh Köztársaságban és Dániában is népszerűek. 2017-ben itt készült a világ legnagyobb rumgolyója - 31 kilogrammos! Mivel a rumos golyók az egész világon népszerűek, természetesen sokféle recept létezik hozzájuk. Minden recept általában rumot és csokoládét tartalmaz, de a többi összetevő országonként változik.

Nagyon hasonlítanak a brazil brigadillókra, de a rumos golyókkal ellentétben cukrozott sűrített tejjel, kakaóporral és vajjal készülnek, majd a végén a rumos golyókhoz hasonlóan csokoládéforgácsba hempergetik őket. A svédek is csokoládéforgácsba forgatják a golyók saját változatát, amit ők chokladbollnak, azaz csokoládégolyónak neveznek. Zablisztből, kakaóból, cukorból, vajból és vaníliás cukorból készülnek. Az izraeliek kakaóból, cukorból, tejből és kekszből készítik a kadorei shokolad nevű golyóikat. A hab a tortán, hogy színes szóróanyagba vagy kókuszlevélbe hempergetik őket.

Egy kicsit más alternatíva

A hagyományos rumos golyók általában kekszdarabokat, kakaóport, vajat, kókuszlisztet és természetesen rumot tartalmaznak. Mi azonban kissé átalakítottuk a receptet, hogy azok számára is megfelelő legyen, akik kerülik az állati eredetű élelmiszereket és a glutént - így keksz helyett diót és mandulát használtunk. A rumos golyócskáink nem lesznek olyan édesek, mint amilyenekhez hozzászokhattál, de még mindig kellemes, gazdag csokoládéízzel rendelkeznek , egy enyhe rumos beütéssel. Legyen óvatos az étcsokoládé kiválasztásakor - a legtöbb valódi étcsokoládé nem tartalmaz tejet, de a biztonság kedvéért figyelje az összetevőket.

Összetevők: A csokoládé és az étcsokoládé nem tartalmazhat csokoládét:

• Turmixgép
• kis és nagy garnélarák a vízfürdőhöz

Az elkészült golyók hűtőszekrényben 1 hétig, fagyasztóban pedig 3 hónapig tárolhatók.