Gin és tonik muffinok

Name: Gin és tonik muffinok
Total time: 20 min
Ingredients: 175 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj; 175 g cukor; Két közepes méretű lime citromhéja; 2 nagy tojás szobahőmérsékleten; 200 g liszt; 3 evőkanál gin; 3 evőkanál tonik; 2 teáskanál sütőpor; 50 g cukor; ½ közepes méretű lime leve; 150 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj; 370 g porcukor; 2 evőkanál gin; lime szeletek vagy reszelt citromhéj

(1)

Előkészítési idő: 20 min
Nehézség:
Összetevők száma: 16

"Doozy-boozy" muffinok, ezúttal a csokoládét gin-tonikkal helyettesítve! Egy mókás és egyszerű recept könnyű, puha és habos piskótákhoz, amelyeket ginbe, lime-ba, gin-tonik cukorszirupba áztatunk, és egy sima és krémes, gin ízű vajkrémmázzal koronázunk meg! Ez egy klasszikus koktél muffin formában!

Ha BAM termékeket vásárol, a RECEPT kódot használva 10% kedvezményt kaphat a teljes vásárlásra.

A gin-tonikmuffinok gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek. Ezek a muffinok üzleti megbeszéléseken és felnőttek ünneplésén egyaránt gyönyörködtethetnek. A születésnapi partiktól az esküvőkig terjednek. Akár egy nyári kerti partiról, akár egy decemberi karácsonyról van szó, vendégei imádni fogják a muffin formájú italokat .

Ha nem vagy gin és tonik rajongó, akkor is készíthetsz:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a kekszhez:

175 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj
175 g cukor
Két közepes méretű lime citromhéja
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
200 g liszt
3 evőkanál gin
3 evőkanál tonik
2 teáskanál sütőpor

a sziruphoz:

50 g cukor
½ közepes méretű lime leve
3 evőkanál gin
3 evőkanál tonik

a mázhoz:

150 g sótlan, szobahőmérsékletű vaj
370 g porcukor
2 evőkanál gin

dekoráció:

lime szeletek vagy reszelt citromhéj

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Kenjünk ki egy muffinformát vajjal, vagy védjük meg papírformákkal. Tegyük a vajat és a cukrot egy nagy tálba, és elektromos keverővel verjük addig, amíg a keverék halvány és habos nem lesz, kb. 3-4 percig. Adjuk hozzá a lime héját, és keverjük össze újra. Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, valamint 1 evőkanál lisztet (ez megakadályozza, hogy a tészta megalvadjon), és alacsony sebességen keverjük, amíg a hozzávalók össze nem állnak. Adjuk hozzá a maradék lisztet, majd a gin-tonikot, és keverjük simára. Osszuk szét a muffin tésztát a formák között: töltsük meg mindegyik formát ¾-ig, és süssük 17-20 percig. Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a sütőformából, és tegyük egy hűtőrácsra.

Amíg a kekszek sülnek, készítsük el a szirupot. Tegyük az összes hozzávalót egy kis lábasba, és forraljuk fel. Pároljuk a keveréket körülbelül 10 percig, amíg az összes cukor feloldódik, és kissé besűrűsödik. Vegyük le a tűzről. Kenje be a muffinokat a sziruppal (a muffinok tetejét is megmárthatja a szirupba, vagy kanalazhatja a muffinok tetejére), és tegye félre, amíg elkészíti a mázat. A vajas máz elkészítéséhez tegye a vajat és a porcukrot egy elektromos keverő táljába, és alacsony sebességen verje addig, amíg jól össze nem keveredik. Adjunk hozzá 2 evőkanál gint, és keverjük újra, amíg sima, sűrű és krémes mázat nem kapunk. Minél tovább verjük, annál simább és könnyedebb lesz. A cukormázat töltsük át egy szórófejjel ellátott szórófejes zacskóba, és fújjuk minden egyes muffin tetejére. Díszítsük a muffinokat lime-héjjal, lime-szeletekkel. Papírszalmaszálakat is adhatunk hozzá egy kis ''''pezsgés'''' érdekében.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás