1
Egy tálban keverje össze a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a megpuhított vajat.
2
A csokoládét egy csomó vajjal vízfürdő fölött megolvasztjuk, és az olvasztott csokoládét a tojásos keverékhez öntjük. Ezután keverjük bele a joghurtot, a kókuszlisztet, a tejet, a banánpürét és a sütőporral elkevert lisztet.
3
Készítsen elő egy muffinformát és papír sütőformákat, és öntse bele a tésztát. Tegyük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 25 percre.
4
A megsült és még forró muffinokat rum és tej keverékével nedvesítse meg, majd hűtse ki.
5
A feltét elkészítéséhez vízfürdőn megolvasztjuk az étcsokoládét, és hozzáadunk 1 evőkanál olajat. Keverjük jól össze, és kenjük ezt a mázat a muffinokra.