1
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kardamomot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg a keverék halvány és habos nem lesz. Keverjük bele a citromhéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat.
2
Keverje bele a BAM vaníliapasztát, az írót és a citromlevet. Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük, amíg össze nem áll. Keverje bele a BAM fehér csokoládét. A tészta ragadós lesz, de ez nem baj. Fedjük le a tálat fóliával, és legalább egy órán át hűtsük, amíg elég szilárd lesz ahhoz, hogy golyókat formázhassunk belőle.
3
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Külön sekély tálakban rázzuk össze a kristálycukrot és a porcukrot. Enyhén szórjuk meg a kezünket porcukorral, hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz. Minden kekszhez kanalazzon körülbelül két evőkanálnyi tésztát, és óvatosan golyóvá sodorja. A golyót először enyhén forgassa meg a porcukorban, majd erősen forgassa meg a porcukorban. A kekszeket egymástól kb. 2 cm távolságra helyezze a sütőlemezre, mivel sütés közben szét fognak esni. Ismételje meg a többi tésztával.