Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Modern desszertek /
Csokoládé szuflé mangóval

Csokoládé szuflé mangóval

Name: REZEPT: BAM Legyen Ön is mester!
Total time: 45 min
Ingredients: 75 g BAM étcsokoládé; 30 g sótlan vaj; 30 g liszt; 120 ml tej; 2 tojássárgája; 3 tojásfehérje; 50 g cukor; 1/4 teáskanál borkőtejszín; 1 érett mangó, hámozva és felkockázva vagy BAM mangóöntet

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézség:
Összetevők száma: 9

A mangós csokoládé szuflé olyan desszert, amely a csokoládé gazdag, dekadens ízét a friss mangó édes és frissítő ízével ötvözi. Amikor erről a desszertről beszélünk, akkor egy klasszikus francia desszertről van szó, amely habos és légies csokoládéalapból készül, amelyet mangóízzel vonnak be.

1. Mi az a mangós csokoládé szuflé és hogyan kell elkészíteni?

A csokoládé-mangó szuflé olyan desszert, amely egyesíti a gazdag, krémes csokoládé és az édes mangó ízét. A klasszikus francia desszert, a szuflé egyik változata, amely tojássárgájából és felvert tojásfehérjéből készült alapból készül.

A csokoládés bolyhos alap csokoládéból, vajból, lisztből és tejből készül. A csokoládés keverék elkészítését a BAM csokoládés szuflé keverékkel is leegyszerűsítheti .

A keveréket könnyű elkészíteni, hiszen csak három tojást vagy vizet kell hozzáadni, hogy a pelyhes francia édesség alapját elkészítsük.

A mangó ízt a felszeletelt mangóval adjuk hozzá, amelyet akkor adunk hozzá, amikor a csokoládékeverék már a mellékelt edényekben várakozik. Ha friss mangó nem áll rendelkezésre, a BAM mangóöntettel is kiegészíthető a csokoládé szuflé . A mangópüré egy üvegedényben várja. Adjon egy-egy teáskanálnyit az üvegekbe, vagy öntse a már megsült csokoládészufléra.

További trükkök és tippek a csokoládé szuflé elkészítéséhez itt.

A csokoládé és a mangó kombinációja csodálatos ízt eredményez, amely biztosan elnyeri mindenki tetszését, aki szereti a csokoládé és a gyümölcs ízét. A csokoládé mély ízt biztosít, amelyet a friss mangó frissítő íze fokoz. Ez lesz a tökéletes desszert különleges alkalmakra.

A csokoládé szuflé más ízek kombinációjával is kínálható. Elkészítettünk néhány receptet:

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A mangós csokoládé szufléhoz:

75 g BAM étcsokoládé
30 g sótlan vaj
30 g liszt
120 ml tej
2 tojássárgája
3 tojásfehérje
50 g cukor
1/4 teáskanál borkőtejszín
1 érett mangó, hámozva és felkockázva vagy BAM mangóöntet

Utasítások:

A csokoládé-mangó szufléhoz:

A hagyományos édesség csokoládéalapját a BAM Chocolate Soufflé Mix csokoládékeverékkel is elkészítheti . A csokoládé szuflé elkészítésére vonatkozó utasításokat a termékleírás mellett a weboldalon vagy a termék csomagolásán találja.

Ha nem akarja a BAM mixet használni, kezdje az alap elkészítésével. Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. Kenjen ki vajjal 4 kosárkásformát (erre a célra szolgáló szufléformát ), és szórja meg őket kristálycukorral vagy kakaóporral. Egy kis serpenyőben alacsony hőfokon, gyakori kevergetés mellett olvassza fel az étcsokoládét és a vajat, amíg össze nem keveredik és simává nem válik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a keveréket kissé kihűlni.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a tejet, és addig keverje, amíg a keverék csomómentes nem lesz. Közepes lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, kb. 2-3 percig. Ezután vegyük le a tejes keveréket a tűzről, és adjuk hozzá a tojássárgáját és az olvasztott étcsokoládét. Keverjük simára.

Egy nagy tálban verjük fel a tojásfehérjét és a borkőtejszínt lágy habbá. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, amíg a keverék szilárd csúcsokat nem képez. Ezután óvatosan forgassa a tojásfehérje keveréket a csokoládékeverékhez, amíg az összes fehér csík el nem tűnik.

Adja hozzá a felkockázott mangót a csokoládés keverékhez, és óvatosan keverje össze. Ha nincs mangója, használhatja a BAM mangóöntettel, és hozzáadhatja a csokoládés keverékhez, vagy tálaláskor tálalhatja. Ossza el a keveréket egyenletesen az előkészített formákba, mindegyik formát körülbelül 3/4-ig megtöltve.

Süssük 12-15 percig, amíg a csokoládés szuflé megemelkedik. A tetején szilárd rétegnek kell lennie, a közepén pedig még kissé folyósnak. Azonnal tálaljuk. Ha kívánja, szórja meg további mangókockákkal és porcukorral.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Étcsokoládé cseppek, 250 g

3.290,00 HUF

Csokoládé szuflé keverék, 250 g

2.590,00 HUF

Szuflé málnával és pisztáciával

9.390,00 HUF

Nincs készleten

Szuflé eperrel

4.390,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-1027,00 HUF

Fizetendő:

10.270,00 HUF9.243,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Vegán

-16%

Mogyorós banánkrém, 200g

(39 Értékelés)

3.690,00 HUF 3.090,00 HUF

-16%

-14%

Kötény, kesztyű és pamutzsák készlet

11.990,00 HUF 10.290,00 HUF

-14%

-11%

Nincs készleten

BAMbastic dekorációs csomag

(21 Értékelés)

7.890,00 HUF 6.990,00 HUF

-11%

Nincs készleten

FIT
Ajánlott

-10%

Nincs készleten

FIT kedvencek készlet

(20 Értékelés)

7.290,00 HUF 6.590,00 HUF

-10%

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min