Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Brownie csokoládé cseppekkel

Brownie csokoládé cseppekkel

Name: Brownie csokoládé cseppekkel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: ¾ csésze általános liszt; ¼ teáskanál sütőpor; 2 evőkanál kakaópor; ¾ csésze cukor; 1 teáskanál vaníliás cukor; 2 tojás; 50 g vaj; 50 g étcsokoládé; 50 g tejcsokoládé; ½ csésze csokoládécsepp; csipetnyi só

(1)

Előkészítési idő: 45 min
Nehézség:
Összetevők száma: 11

Te is szereted a sok-sok csokoládéval készült brownie-kat? Akkor jó helyen jársz, mert ezúttal egy finom csokoládécseppekkel készült brownie receptet mutatunk be.

A brownie titkos eredete

Minden szakács tudja, hogy néha nehéz olyan új receptet kitalálni, ami elkápráztatja az ízlelőbimbóinkat - és ez a brownie-recept sem kivétel. Kíváncsi vagy, melyik mesterszakács találta ki? Még 1893-ban egy ismert chicagói szálloda séfje azt a feladatot kapta, hogy egy rendezvényre olyan desszertet készítsen, amelyet még egy szelet piténél is könnyebben meg lehet enni, és amely kisebb, mint egy szelet torta. Ügyes ujjai alatt egy olyan brownie-t készített , amelyben kétszer annyi csokoládé volt, mint amennyit a mai receptek előírnak, és dióval és sárgabarackos öntetet tett a tetejére.

Sok csokoládérajongó még mindig azon tűnődik, hogy ez vajon mítosz-e, vagy valóban brownie-ról volt szó, mivel egyes források szerint az első brownie-receptet 1896-ban Fannie Farmer tette közzé egy szakácskönyvben, aki úgy alakította át a brownie-receptjét (amely eredetileg keksz volt), hogy azt téglalap alakú tepsiben lehessen elkészíteni. Ez a recept azonban egyetlen darab csokoládét sem tartalmazott! Csak 2 évvel később jelent meg a Kansas City újságban egy csokoládéval készült brownie receptje. Az első brownie-k valódi eredete tehát valószínűleg örök rejtély marad.

Honnan kapta a brownie a nevét?

Sokakat érdekel az is, honnan kapta a brownie a különleges nevét. Ahogy arra a kérdésre sincs teljesen pontos válasz, hogy hogyan jöttek létre, úgy arra sincs teljesen pontos válasz, hogy miért hívják őket így. A legvalószínűbb, hogy a nevüket egy gyerekeknek szóló képregényből kapták, amelynek főszereplői Brownie-k, képzeletbeli manók, akik szeretnek csínyeket játszani.

A csokoládéipar fejlődésével és a kakaóhoz, illetve csokoládéhoz való hozzáférés növekedésével a 20. században a csokoládés brownie-k hamarosan meghódították a világot. Különösen a háziasszonyokat ejtették hamar rabul, akik már nem csak az otthonra és a gyerekekre vigyáztak, hanem munkába indultak, hiszen gyorsan és könnyen elkészíthetőek voltak. Népszerűségüket a tömegmédia is növelte, hiszen számos főzőműsorban szerepeltek az Egyesült Államokban és világszerte.

Néhány további érdekes tény a brownie-król ...

A klasszikus brownie vajból, cukorból, csokoládéból, tojásból és lisztből készül.
December 8. a nemzeti brownie-nap
A világ legnagyobb brownie-ja 2001-ben készült New Yorkban, 340 kiló csokoládé felhasználásával!

Csokoládécseppekkel készült brownie receptje

Hozzávalók: 1:

2 közepes méretű tál
egy kisebb és egy nagyobb garnélarák
elektromos keverőgép
sütőpapír
négyzet alakú tepsi (20 cm x 20 cm)

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a tészta hozzávalói:

¾ csésze általános liszt
¼ teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
¾ csésze cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
2 tojás
50 g vaj
50 g étcsokoládé
50 g tejcsokoládé
½ csésze csokoládécsepp
csipetnyi só

Utasítások:

a tészta elkészítése:

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a sót.

Vízfürdő fölött keverje teljesen simára a vajat, az étcsokoládét és a tejcsokoládét.

Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot elektromos keverővel magas fokozaton körülbelül 2 percig, vagy amíg a keverék világos nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a csokoládékeveréket, és addig keverjük, amíg a hozzávalók jól összeállnak.

Adja a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és elektromos keverővel verje addig, amíg a keverék sima nem lesz, és nem maradnak lisztnyomok.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és öntsük bele az előkészített tésztát. Szórjuk meg a tetejét csokoládécseppekkel.

180 °C-on 30 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Kockákra vágjuk és tálaljuk.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

FIT
Laktózmentes
Vegán

Extra szűz olívaolaj spray, 200 ml

(59 Értékelés)

2.490,00 HUF

Gluténmentes
FIT

Kókusz fehérje krém, 200 g

(98 Értékelés)

3.590,00 HUF

Gluténmentes
Ajánlott

-15%

Narancsos csokoládécseppek, 250 g

(61 Értékelés)

3.290,00 HUF 2.790,00 HUF

-15%

-13%

Puha gofri készlet

12.390,00 HUF 10.790,00 HUF

-13%

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min