Karácsonyi kekszek

Ha az igazi decemberi hangulatra gondolsz, mi az első dolog, ami a lista élére kerül, mint a leghétköznapibb dolog? Igen, természetesen a keksz ! Különböző formákban, ízekben, textúrákban és végül különböző színekben tálalhatók!

Hogy megkönnyítsük a dolgát, a honlapunkon található receptek közül kiválasztottuk a 2022-ben legtöbbet kipróbált recepteket.

Szinte bármilyen süti bevonható csokoládéval. Ahhoz azonban, hogy a csokoládé megfelelően olvadjon meg, érdemes követni Urška Jerman cukrászmester tanácsait, akivel a harmadik BAM receptkönyvet is sikeresen megsütöttük. Szerinte a csokoládé megolvasztásának legmegbízhatóbb és legelterjedtebb módja a vízfürdős módszer. Vigyázni kell azonban arra, hogy az edény, amelyben a csokoládét olvasztjuk, ne érjen a vízhez. Arra is ügyelni kell, hogy a víz ne legyen túl forró, és ne érintkezzen a csokoládéval. Urška azt tanácsolja, hogy a csokoládét többször meg kell keverni, hogy sima és teljesen folyékony legyen.

1. Amerikai csokoládés keksz

Akár uzsonnára sütöd őket, akár fontos látogatót fogadsz, a csokoládés kekszek mindig a legjobbak! A desszert, amelyből csak az Egyesült Államokban évente 7000 millió darabot fogyasztanak, számos italhoz is jól illik - a kávétól kezdve a teán át a meglepő, de bevált borig és a whiskyig! És persze nem szabad megfeledkeznünk egy pohár tejről sem, amely tökéletesen kiemeli finom ízüket. Az amerikai keksz receptje itt vár.

2. Kekszek: Nagypapa''''s bajusz

A Grandpa''''s musustache egy remek keksz vicces névvel, mert első ránézésre a formája tényleg bajusznak tűnik. A keksz élesztős tésztából, lekváros és diós töltelékből, valamint tojásfehérjéből áll. Bármilyen lekvárt használhatunk, de mi most meggyet választottunk a recepthez, ami tökéletesen sikerült. A recept itt vár rád.

3. Fehér csokoládés keksz

Amit imádni fogsz ezekben a kekszekben, az a puha, mégis rágós, enyhén pelyhes és édes állaguk. A harapást a fehér csokoládé és a citrom egymásba fonódó ízének csodálatos kombinációja kíséri. A fehér csokoládés-citromos kekszek őrülten finomak, és a kekszek abszolút gyönyörűek! A recept itt vár rád.

4. Banánkenyérrel ízesített keksz

El tudod képzelni a lédús banánkenyér gazdag ízét keksz formájában? A banánkenyér kekszek lágy és lédús állagukkal, valamint egyszerű elkészítésükkel fognak elvarázsolni. Ezeknek a kekszeknek az elkészítése olyan egyszerű, hogy még kis kezek vagy kezdő pékek is el tudják készíteni. A recept itt vár rád.

5. Házi vajas keksz

A házi vajas fröccsös kekszek ellenállhatatlan vajas, vaníliás és mandulás ízű kekszek. De hogyan kell elkészíteni a kekszet? Ne aggódj, van két tippünk. Kezdje egy kis tésztával, hogy lássa, elég krémes-e ahhoz, hogy fröccsözni lehessen. Ha túl sűrű, nem lehet formázni a kekszet. Ebben az esetben vissza kell tenned a tésztát a tálba, és még egy kis tejet kell hozzáadnod. A legegyszerűbb, ha ragaszkodunk az egyszerű mintákhoz, például egy örvényhez vagy akár csak egy vonalhoz. Bármilyen formát is készít, javasoljuk, hogy sütés előtt legalább 20-30 percig hűtse a kekszet a tepsiben. Enélkül a hűtési idő nélkül a sütik valószínűleg elveszítik a formájukat. A vajas kekszek receptje itt várakozik.