A BAM csokoládé- és kakaókollekciót minden olyan sütésrajongó számára hoztuk létre, aki jó minőségű, nagyszerű ízű csokoládét szeretne használni desszertjeiben. A BAM kollekcióban megtalálható a BAM 70%-os extra étcsokoládé is, amely azok számára készült, akik szeretik az étcsokoládé intenzív ízét és jellegzetes kakaóaromáját.
A BAM 70% Extra Dark csokoládé magas kakaótartalommal rendelkezik, így tökéletes választás olyan receptekhez, ahol mély, gazdag és kevésbé édes csokoládéízre vágyik. Használható csokoládé ganache-okhoz, mousse-okhoz, krémekhez, pralinékhoz, csokoládéöntetekhez, dekorációkhoz, brownie-khoz, kekszekhez, süteményekhez, piskótákhoz, tortákhoz és más desszertekhez, ahol az étcsokoládé főszerepet játszik.
Intenzív ízének köszönhetően gyümölcsökkel, dióval, kávéval, vaníliával, karamellel vagy különböző fűszerekkel is tökéletesen párosítható. Gazdag csokoládéjegyeket, elegáns sötét megjelenést és teltebb textúrát kölcsönöz a desszerteknek. A csokoládé praktikus cseppekbe van formázva a könnyű használat, a pontos adagolás és az egyenletes olvadás érdekében.
A BAM 70%-os extra étcsokoládé a megfelelő választás az otthoni készítők és a professzionális cukrászok számára, akik desszertjeiket az étcsokoládé intenzív ízével szeretnék feldobni.