Home /
Receptek /
Pezsgő mousse csokoládéval

Pezsgő mousse csokoládéval

Name: Pezsgő mousse csokoládéval
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g cukor; 75 g liszt; 4 tojás; 25 g vaj; 2 evőkanál kakaó; 0,5 teáskanál sütőpor; 3 dcl pezsgő; 2 dcl édes tejszín; 2 tojásfehérje; 5 evőkanál cukor; 1 zacskó zselatin

(1)

Előkészítési idő: 40 min
Nehézség:
Összetevők száma: 11

Egy frissítő desszert receptje pezsgővel és csokoládéval.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a tészta hozzávalói:

100 g cukor
75 g liszt
4 tojás
25 g vaj
2 evőkanál kakaó
0,5 teáskanál sütőpor

összetevők a krémhez:

3 dcl pezsgő
2 dcl édes tejszín
2 tojásfehérje
5 evőkanál cukor
1 zacskó zselatin

Tápérték / adag

Energiaérték	1020 kJ / 244 kcal
Zsírok	8,1 g
ebből telített zsírsavak	4,3 g
Szénhidrátok	34,1 g
ebből cukrok	25,1 g
Étrend-rostok	1,3 g
Fehérjék	5,7 g
Só	0,2 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

A tojásokat és a cukrot addig verjük fel, amíg a keverék sűrű és habos nem lesz. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, a sütőport, a kakaót és az olvasztott vajat, és keverjük jól össze.

Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, és öntsük bele a tésztát. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 8 percre.

A 10 centiméter átmérőjű tepsiket is bélelje ki sütőpapírral. Ezután a kihűlt piskótából vágjunk ki 4 kört és 4 csíkot, amelyeknek 2,5 centiméter szélesnek kell lenniük. Béleljük ki velük a tepsik alját és kerületét.

Ezután készítse el a pezsgőhabot. Rázzuk fel a zselatint egy tálban, és adjunk hozzá 3 teáskanál vizet, hogy a zselatin megduzzadjon. Helyezze az edényt vízfürdő fölé, és addig keverje, amíg a tartalma feloldódik.

Adjuk hozzá a pezsgőt, és tegyük félre. Verjük fel az édes tejszínt, és adjuk hozzá a pezsgős keverékhez. Keverjük addig, amíg a keverék kezd megdermedni.

Végül a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd fokozatosan és óvatosan a keményre vert pezsgős keverékhez keverjük.

Tegye a keveréket a kibélelt formákba, és tegye őket a hűtőbe kb. 2 órára, hogy megszilárduljanak. Mivel ez egy különleges alkalomra készült desszert, ne felejtse el díszíteni! Tipp: Az olvasztott csokoládé nagyon hasznos a díszítéshez.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Laktózmentes
FIT
Vegán

cseresznyelekvár hozzáadott cukor nélkül 200 g

Nincs készleten

Cukormentes cseresznye lekvár, 200 g

(26 Értékelés)

1.790,00 HUF

Nincs készleten

Ajánlott
Gluténmentes

-14%

Egzotikus csokoládé készlet

(14 Értékelés)

10.190,00 HUF 8.790,00 HUF

-14%

Bestsellerek
Gluténmentes

Tejcsokoládé, 250 g

(54 Értékelés)

2.590,00 HUF

Fehérjeszelet édesítőszerrel, Epres sajttorta

(21 Értékelés)

1.190,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek