Mini gyümölcs galette

(1)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 11

Amini gyümölcsgalette olyan desszert, amely minden körülmények között megfelel, mind elkészítésében, mind frissítő ízében. A mini gyümölcsgalette-ek tulajdonképpen írásos forma nélküli piték.

Nevezhetjük őket ''alaktalan pitéknek'' vagy ''lusta háziasszony pitéinek' ' is, mert szabad formájuknak köszönhetően könnyen elkészíthetőek. Az almás vagy más pitékhez elegendő idő és süteménykészség is szükséges , hogy elérjék klasszikus megjelenésüket.

A mini gyümölcsgalette-ek ugyanolyan ízletesek lesznek, de sokkal gyorsabban és egyszerűbben elkészíthetők.

Gyümölcstöltelék : A gyümölcstöltelékhez bogyós gyümölcsöket, vagy legalábbis némi bogyós gyümölcsöt ajánlunk. A legjobb, ha friss gyümölcsöt használunk, de ha ez nem áll rendelkezésre, a fagyasztott gyümölcs is megteszi.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A tésztához:

310 g teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál cukor
1 teáskanál só
230 g sótlan vaj, hűtve és kockákra vágva
120 ml jeges víz, szükség esetén több

A gyümölcstöltelékhez:

8 g kukoricakeményítő
25 g cukor
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
30 ml teljes tej
opcionális feltét: durva cukor és/vagy apróra vágott/aprított diófélék

Tápérték / adag

Energiaérték	1474 kJ / 352 kcal
Zsírok	20,7 g
ebből telített zsírsavak	13 g
Szénhidrátok	37,1 g
ebből cukrok	5,4 g
Étrend-rostok	1,1 g
Fehérjék	3,8 g
Só	0,8 g

Utasítások:

Elkészítési eljárás:

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a felkockázott vajat.

Egy pogácsaszaggatóval, konyhai robotgéppel vagy két villával vágja bele a vajat, és addig keverje a száraz hozzávalókhoz, amíg az összes lisztet bevonja.

Mérjen 120 ml vizet egy csészébe. Adjunk hozzá jeget. Keverjük össze. Mérjen ki 60 ml vizet, mivel a jég kissé megolvadt. Adjon hozzá 30 ml hideg vizet, minden egyes adag után keverje meg. Amint a tészta könnyen összeállt, ne adjunk hozzá több vizet. A tészta nedves tapintású és kissé ragacsos lesz, de nem túl nedves. Ne adjunk hozzá több vizet, mint amennyit a recept előír.

Helyezze a pitetésztát enyhén lisztezett munkafelületre. Nedves kézzel hajtsa magába a tésztát, amíg a lisztet teljesen magába szívja a zsír. Formázza golyóvá. Ossza a tésztát ketté. A kezünkkel lapítsuk mindkét felét 2,5 cm-es koronggá.

Minden korongot szorosan csomagoljon be műanyag fóliába, és legalább 2 órára tegye hűtőbe.

A kihűlt korongok sodrásakor a sodrófával enyhe nyomást gyakoroljunk. A korong közepétől kezdve minden irányba haladjon, a tekercsek között a kezével forgatva a tésztát. Ha repedések látszanak, simítsuk el a széleket.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-369,00 HUF

Fizetendő:

3.690,00 HUF3.321,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-11%

Nincs készleten

Puha desszert készlet

(9 Értékelés)

6.190,00 HUF 5.490,00 HUF

-11%

Nincs készleten

Vegán

Klasszikus forró csokoládé, 220 g

Epres álmok

(1 Értékelés)

8.290,00 HUF 7.290,00 HUF

-12%

Nincs készleten

Bestsellerek

Kókuszos ostyás feltét, 200 ml

(69 Értékelés)

2.590,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek