Lédús kókuszos macaronok

Name: Lédús kókuszos macaronok
Total time: 40 min
Ingredients: 125 g cukrozott kókuszreszelék; 230 g sűrített tej (+ további 2 evőkanál); 1 teáskanál BAM vaníliapaszta; 2 nagy tojásfehérje szobahőmérsékleten; egy csipet só; 120 g BAM étcsokoládé; 40 g finomra őrölt pisztácia (nem kötelező)

(1)

Előkészítési idő: 40 min
Nehézség:
Összetevők száma: 7

Ezeket a kókuszos macaronokat nagyon könnyű elkészíteni, mindössze öt egyszerű hozzávalóból. Az eredmény lédús belseje és ropogós külseje lesz. Ellenállhatatlanok lesznek! A finomkókuszosmacaronok minden kókuszimádót megőrjítenek . Kis halmok íze, intenzív kókuszízzel.

Mi itthon csak egy kifejezést ismerünka formakaronok közül, de az angol nyelvben kettő is létezik: A macaronok alapja lehet a habcsók, a híres francia szendvics, amelyet mandulalisztből készítenek.

Ha BAM termékeket vásárolsz, a RECEPT kóddal 10% kedvezményt kapsz a teljes vásárlásodból.

A második fajta macaron, amit ma készítünk, a kókusz alapú, és általában rágós állagú, kis halmokat formáznak belőle.

Még néhány BAM tipp,hogy a kókuszos macaronok sikeresek legyenek :

A makaronokhoz édesített kókuszreszelékre van szükséged . Az édesítetlen sajnos nem fog jól működni.
Csak tojásfehérjét használjon. A tojásfehérje fontos ebben a receptben - nedvességet ad a macaronoknak és struktúrát biztosít.
Az edénynek, amelyben a tojásfehérjét felvered, tökéletesen tisztának, száraznak és maradékoktól mentesnek kell lennie. Ellenkező esetben a tojásfehérje nem biztos, hogy kemény csúcsot ér el.

Ha a habcsókos, lédús macaronokat kedveli, akkor egy kicsit visszafogottabban bánhat az ízesítéssel, és elkészítheti a BAM macaron mixünkkel.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a makro-ne:

125 g cukrozott kókuszreszelék
230 g sűrített tej (+ további 2 evőkanál)
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
2 nagy tojásfehérje szobahőmérsékleten
egy csipet só
120 g BAM étcsokoládé
40 g finomra őrölt pisztácia (nem kötelező)

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze a kókuszreszeléket, a sűrített tejet és a BAM vaníliapasztát, amíg jól el nem keveredik. Egy külön tálban verje fel a tojásfehérjét és a sót. Elektromos keverővel verjük addig, amíg kemény csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassa a tojásfehérjét a kókuszos keverékhez, amíg teljesen össze nem keveredik. Egy 1 1/2 evőkanálnyi sütikanalat használva kanalazzuk ki a keveréket, és formázzunk belőle golyókat, majd helyezzük az előkészített sütőlapra, legalább 1-2 hüvelyk távolságra egymástól.

Süssük körülbelül 23-25 percig, vagy amíg a tetejük aranybarnára sül. Hagyjuk a macaronokat néhány percig hűlni a tepsin, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ha olvasztott étcsokoládéba mártjuk, győződjünk meg róla, hogy teljesen kihűltek. Mártogassuk a makarónik alját a csokoládéba, majd a darált pisztáciába. Tegyük vissza a sütőlemezre, hogy a csokoládé megdermedjen. Fogyassza és élvezze!