Hogyan készítsük el a legjobb banánkenyeret?

A banánkenyér egyre gyakoribb desszert. Szívesen tálaljuk egy csésze tea vagy kávé mellé, és gyakran szerepel az étlapon a reggeli vagy uzsonna fül alatt.

Alig van olyan ember, aki ne ismerné a banánkenyér egy vastag szeletét. Akár gyermekkori emlék a banánkenyér, akár egyszerűen csak szereted a banánkenyér gazdag ízét. Maga az elkészítése nem olyan nehéz, de van néhány trükk és tipp, amit érdemes betartani, mielőtt belevágunk. A banánkenyér iránti megnövekedett keresletért nem vállalunk felelősséget ;)

1. Használj nagyon érett banánt.

Sok gyümölcsöt kidobunk, ha túléretté válik. A túlérett gyümölcsnek kellemetlen az állaga, még lédúsabb lesz, olyannyira, hogy ez a lédúsodás elrontja az ízét. A banánkenyér készítésénél azonban érvényes az aranyszabály: minél érettebb a banán, annál jobb a banánkenyér. Az érési folyamat során egy fontos lépés történik: a banánban lévő keményítő cukorrá alakul. Ezért javasoljuk, hogy érett banánt használjunk banánkenyér készítéséhez, mert abból több cukor és több íz lesz.

BAM tipp, ha nincs érett banánod, de szeretnél egy jó banánkenyeret: felgyorsíthatod az érési folyamatot, ha meghámozod a banánt, és 150°C-ra előmelegített sütőben barnára sütöd.

2. Elkészítési hibák? NEM!

Minden receptnek vannak lépései, és ezeket a lépéseket pontosan be kell tartani. Ha kombinálod a lépéseket, vagy megpróbálsz túllépni rajtuk, hamar a kudarc és a finom alkotás közötti vékony határon találod magad. A banánkenyér készítésekor nagyon fontos, hogy a nedves és a száraz hozzávalókat külön-külön keverjük össze. A kettő összekeverésekor ügyeljünk arra, hogy a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz adjuk, és ne fordítva. Ez megakadályozza, hogy a tészta csomósodjon.

3. Sütés előtt zsírozd ki a tepsit.

Biztos ismerős érzés, hogy a banánkenyér illata olyan jó illatú, várd ki, hogy egy órát süljön, és aztán..... Banánkenyér darabokban, Nem tudjuk kivenni a tepsiből, mert elfelejtettünk egy nagyon fontos dolgot - a tepsi megkenését. De ez a katasztrófa elkerülhető. Nagyon kevés időbe telik, és teljesen egyszerű. A tepsi megkenéséhez vajra, olajra vagy akár zsiradékra is szükség van. A zsírozás után szórj egy réteg lisztet a tepsire, és máris tálalhatod a banánkenyeret szép, szeletelt, nem pedig tépett darabokban.

4. Mi a helyzet az ízekkel?

Amálnás-csokoládés banánkenyér tényleg a legnedvesebb banánkenyér. Mindig hangsúlyozzuk, hogy ez a kenyér tényleg lédús és nedves, mert az a legrosszabb, hogy a banánkenyérnek jó az illata, de nem jó, mert túl száraz a belseje. Ehhez a banánkenyérhez két tojást és egy kis joghurtot fogunk használni. Használhatunk sima görög joghurtot, de ha nem szeretjük a görög joghurtot, vagy éppen nincs otthon, akkor használhatunk sima joghurtot is. Ha nincs sem görög, sem natúr joghurtja, a tejföl jó helyettesítője.

Itt a legjobb recept a diós banánkenyérhez. Az eredmény a legnedvesebb, tökéletesen édesített és egyszerű banánkenyér lesz. Mi diót adtunk hozzá , a recept itt vár rád.

De nincs is jobb a klasszikusnál, ezért íme a legjobb banánkenyér receptje.

A banánkenyér ízét a BAM Diós banánkrémmel is gazdagíthatod . A BAM Nutty Banana egy kesudióból és banánból készült kenőcs. A pörkölt kesudió, a pörkölt amerikai dió, a fahéj és a banán kombinációja olyan kenőcsöt eredményez, amelyet frissítő turmixokhoz adhatunk, vagy friss gyümölcsökkel tálalhatunk.