info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Tortamáz vagy ganache krém
- (4)
-
Előkészítési idő:
30 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
6
Mindannyian tudjuk, hogy még a legjobb desszertek is csak akkor tűnnek tökéletesnek, ha egy kis díszítéssel egészítjük ki őket. Az egyik ilyen a ganache krém. Többféleképpen is elkészíthető, de a legfontosabb, hogy mindig ugyanazt az eljárást kövessük. Ezúttal a hozzávalókon kívül megosztok veled néhány tippet, amivel a ganache krémed sikeressé válik.
Bár a főzőcsokoládéból is jó ganache készül, a kakaóvajat tartalmazó valódi csokoládé jobb ízt ad neki. Ügyelj arra, hogy a ganache ne érintkezzen vízzel. Mindig műanyag vagy mikrohullámú sütőre alkalmas edényben tartsd, hogy szükség esetén újra fel tudd melegíteni, hogy megpuhuljon.
A RECIPE kódot használva 10% kedvezményt kaphat a BAM termékek megrendelésekor.
A receptben megadott mennyiség 2 nagyméretű, 26 cm átmérőjű sütemény megcukrozásához elegendő. Ez 3 torta megkenéséhez is elegendő lehet, a kenőanyag vastagságától, a torta átmérőjétől és magasságától függően. Ilyen mennyiségben szinte mindig marad egy kis maradék, mivel több ganache kell a torta kényelmes bevonásához, mint amennyit ténylegesen felhasználunk. A maradékot a fagyasztóban tárolhatjuk.
Most, hogy már tudod, hogyan kell tortát mázzal bevonni, gyorsan készítsd el a kedvenc tortád ízét a mázhoz.
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
az étcsokoládé ganache hozzávalói:
- 500 g BAM étcsokoládé
- 300 g folyékony tejszín
- 100 g szeletelt sótlan vaj szobahőmérsékleten
a fehér csokoládé ganache hozzávalói:
- 500 g BAM fehér csokoládé
- 200 g folyékony tejszín
- 100 g szobahőmérsékletű sótlan vaj, darabokra vágva
Utasítások:
eljárás az étcsokoládé ganache elkészítéséhez:
1
Forraljuk fel a tejszínt, és hagyjuk néhány másodpercig főni.
2
Öntse a felmelegített tejszínt a csokoládéra, és keverje habverővel, amíg az összes csokoládé megolvad.
3
Adjuk hozzá a vajdarabokat, és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz.
4
Fedjük le átlátszó fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
fehér csokoládé ganache készítése:
1
Forraljuk fel a tejszínt, és hagyjuk néhány másodpercig főni.
2
Öntse a felmelegített tejszínt a csokoládéra, és keverje habverővel, amíg az összes csokoládé megolvad.
3
Adjuk hozzá a vajdarabokat, és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz.
4
Fedjük le átlátszó fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-1888,00 HUF
Fizetendő:
18.880,00 HUF16.992,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Ajánlott
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Mesék a csokoládéról 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español