Összetevők:
Hozzávalók a piskótához
- 85 g tejcsokoládé
- 85 g vaj
- 70 g cukor
- 85 g őrölt mandula
- 3 tojás
- csipetnyi só
- 80 g étcsokoládé
- 0,5 dcl édes tejszín
- fehér csokoládé (a szóráshoz)
ABAM fehér csokoládé egy nagyon sokoldalú, prémium belga csokoládé. Ideális formázáshoz, pralinékhoz, krémekhez, mousse-okhoz, ganache-okhoz, fagylaltokhoz, kekszekhez, süteményekhez, piskótákhoz és más krémes csokoládéstruktúrákhoz. A csokoládét kisebb cseppekre formázzák a csokoládé gyorsabb és egyenletesebb olvadása érdekében. Könnyű és krémes csokoládé, kiegyensúlyozott tejízzel.
Ezúttal három különböző BAM csokoládét talál a jellegzetes csokoládétorta receptjében: tej, fehér és étcsokoládé.