Sós karamellás brownie

(3)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 11

Hogy hangzik egy házi brownie recept keksszel, sós karamellás bevonattal és egy csipetnyi frissen őrölt tengeri sóval? A pazar íz elkényezteti az ízlelőbimbóidat, és maga az elkészítés sem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. A sós karamellás öntetet ezúttal nem magára a piskótára tesszük, hanem a megsült brownie-k tetejére helyezzük a krémes állagú öntetet. Amikor a brownie-t felszeleteljük, a feltét finoman szétterül a széleken, és különleges ízt ad a brownie-nak.

Még néhány trükk, mielőtt belevágnánk:

- Vágáskor ügyeljünk arra, hogy a darabokat ne rakjuk túl közel egymáshoz. A sós karamell kissé ragacsos lehet, ezért ügyeljünk arra, hogy a darabok egymásra halmozásával megakadályozzuk, hogy a darabok egymáshoz tapadjanak;

- a brownie-kat kis kockákként kínáljuk, mivel elég gazdag ízűek;

- ha szereti az édes-sós ízt, a végén szórjon rá egy kis sós tengeri sót. Ha nem szereted ezt az ízt, ezt a részt elhagyhatod.

A sós karamellás brownie helyett készíthetünk rubin csokoládés brownie-t vagy csak sima brownie-t is.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

hozzávalók a brownie-hoz:

175 g sótlan vaj
115 g BAM étcsokoládé
400 g cukor
3 nagy, szobahőmérsékletű tojás
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
85 g BAM kakaópor
125 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál só
120 g apróra vágott dió
180 g BAM tejcsokoládé

hozzávalók a feltéthez:

1 üveg BAM sós karamellás öntet

Tápérték / adag

Energiaérték	1866 kJ / 446 kcal
Zsírok	23,4 g
ebből telített zsírsavak	12,2 g
Szénhidrátok	53,6 g
ebből cukrok	43,7 g
Étrend-rostok	3,1 g
Fehérjék	5,1 g
Só	0,6 g

Utasítások:

előkészítési folyamat:

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kissé gyűrjük be a szélét, mert így könnyebb lesz levenni a brownie-kat a tálcáról, amikor megsültek és karamellel megöntöztük őket.

Olvassza fel a vajat és a BAM étcsokoládé 1/3-át vízfürdő fölött. Adjuk hozzá a cukrot az olvasztott csokoládéhoz, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és a BAM vaníliapasztát, és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz. A keverék világosbarna színű lesz.

Adjuk hozzá a BAM kakaóport, a lisztet, a sót, a maradék BAM étcsokoládét és a BAM tejcsokoládét. Keverje össze egy spatulával, és keverje újra, amíg egynemű keveréket kap. Ne ijedj meg, a keverék nagyon sűrű lesz, annak kell lennie.

Öntse az elkészített keveréket az előkészített tepsibe, és süsse 30 percig. Ellenőrizze fogpiszkálóval, hogy a tészta megsült-e. Ha a fogpiszkálót a tésztába szúrja, és az nedves, a tészta még nem sült meg. Hagyja a sütőben, és kétpercenként ismételje meg a próbát a fogpiszkálóval. Ha a tészta megsült, a fogpiszkáló száraz lesz.

Vegye ki a sütött brownie-kat a sütőből, és még forrón hintse meg egy üveg BAM sós karamellával. Ha szeretné, tengeri sóval is megszórhatja őket. Hűtsük ki jól a brownie-kat (egy-két órára betehetjük a hűtőbe), majd szeleteljük fel őket. Ne felejtsük el apró kockákra vágni őket, mert nagyon gazdag az ízük. Jó futást! ;)

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Sötét csokoládé, 1 kg

10.890,00 HUF

Tejcsokoládé, 1 kg

7.990,00 HUF

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Sötét csokoládé, 500 g

6.190,00 HUF

Sós karamellás feltét, 200 g

2.190,00 HUF

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-3714,00 HUF

Fizetendő:

37.140,00 HUF33.426,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-13%

Banán kenyér készlet

11.190,00 HUF 9.790,00 HUF

-13%

Ajánlott

-61%

Egy édes meglepetés ajándék

(18 Értékelés)

1.790,00 HUF 699,90 HUF

-61%

Zabkása, almás pite, 60 g

(46 Értékelés)

469,90 HUF

Gluténmentes

Kávés-mogyorós kenhető krém, 200 g

(55 Értékelés)

2.890,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan készítsünk desszertdobozokat: teljes útmutató

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek

Sós karamellás brownie

Előkészítési idő: 1 h

Nehézség: 2

Összetevők száma: 11

Összetevők:

hozzávalók a brownie-hoz

175 g sótlan vaj
115 g BAM étcsokoládé
400 g cukor
3 nagy, szobahőmérsékletű tojás
2 teáskanál BAM vaníliapaszta
85 g BAM kakaópor
125 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál só
120 g apróra vágott dió
180 g BAM tejcsokoládé

hozzávalók a feltéthez

1 üveg BAM sós karamellás öntet

Tápérték / adag:

Energiaérték	1866 kJ / 446 kcal
Zsírok	23,4 g
ebből telített zsírsavak	12,2 g
Szénhidrátok	53,6 g
ebből cukrok	43,7 g
Étrend-rostok	3,1 g
Fehérjék	5,1 g
Só	0,6 g

Mesterséges intelligenciával kiszámított becsült értékek.

Használati utasítás:

előkészítési folyamat

	Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kissé gyűrjük be a szélét, mert így könnyebb lesz levenni a brownie-kat a tálcáról, amikor megsültek és karamellel megöntöztük őket.
	Olvassza fel a vajat és a BAM étcsokoládé 1/3-át vízfürdő fölött. Adjuk hozzá a cukrot az olvasztott csokoládéhoz, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és a BAM vaníliapasztát, és keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz. A keverék világosbarna színű lesz.
	Adjuk hozzá a BAM kakaóport, a lisztet, a sót, a maradék BAM étcsokoládét és a BAM tejcsokoládét. Keverje össze egy spatulával, és keverje újra, amíg egynemű keveréket kap. Ne ijedj meg, a keverék nagyon sűrű lesz, annak kell lennie.
	Öntse az elkészített keveréket az előkészített tepsibe, és süsse 30 percig. Ellenőrizze fogpiszkálóval, hogy a tészta megsült-e. Ha a fogpiszkálót a tésztába szúrja, és az nedves, a tészta még nem sült meg. Hagyja a sütőben, és kétpercenként ismételje meg a próbát a fogpiszkálóval. Ha a tészta megsült, a fogpiszkáló száraz lesz.
	Vegye ki a sütött brownie-kat a sütőből, és még forrón hintse meg egy üveg BAM sós karamellával. Ha szeretné, tengeri sóval is megszórhatja őket. Hűtsük ki jól a brownie-kat (egy-két órára betehetjük a hűtőbe), majd szeleteljük fel őket. Ne felejtsük el apró kockákra vágni őket, mert nagyon gazdag az ízük. Jó futást! ;)