Pisztácia pite

(1)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 10

Nézze meg a BAM pisztáciakrémmel készült nagyszerű pite receptjét. Minden pisztáciaimádónak örömet fog okozni, mivel a pisztáciakrémünk rendkívül krémes és igazi pisztácia ízű. Legalább 50% finomra őrölt pisztáciát tartalmaz, ami csodálatosan finom és krémes alapot ad ennek a kenőcsnek. A kenhető krém kiválóan alkalmas finom desszertek készítéséhez, valamint croissantok, piték és egyéb sütemények töltésére.

A recept a gurmanijekartakóval együttműködésben készült.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a süteményalaphoz:

180g kakaós keksz
80g vaj
20 g BAM prémium minőségű pörkölt mogyoró

a krémhez:

100g tejszín
100 g BAM fehér csokoládé
100g pisztácia kenhető BAM
350g mascarpone sajt

a csokoládé ganache-hoz:

130 g BAM tejcsokoládé
100g tejszín
Apróra vágott pisztácia a megszóráshoz

Tápérték / adag

Energiaérték	2340 kJ / 559 kcal
Zsírok	39,7 g
ebből telített zsírsavak	21,5 g
Szénhidrátok	41,9 g
ebből cukrok	32,9 g
Étrend-rostok	2,1 g
Fehérjék	7,9 g
Só	0,3 g

Utasítások:

előkészítési folyamat:

A kekszet morzsává törjük, hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót és az olvasztott vajat. Keverjük össze és terítsük szét egy tepsiben. Az elkészített kekszalapot tegye 15 percre a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Süssük a süteményalapot 10 percig. Miután megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben készítse el a krémet. A krémhez melegítsük fel a tejszínt (úgy, hogy a serpenyő szélén buborékok jelenjenek meg), és adjuk hozzá a fehér csokoládét. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a csokoládét fél percig olvadni. Ezután keverjük össze egy spatulával, hogy sima krémet kapjunk. Hűtsük le és hagyjuk megdermedni. Ez a rész előző nap is elkészíthető.

Adjuk hozzá a pisztáciakrémet és a mascarpone sajtot az előkészített krémhez. Keverjük össze, hogy sima krémet kapjunk, és kenjük a kekszes alapra.

A tetejére tegyük a tejcsokoládé ganache-t, amelyet a fehér csokoládékrémhez hasonlóan készítünk el. Öntsük az elkészített tej ganache-t a pisztáciarétegre, szórjuk meg apróra vágott pisztáciával, és hagyjuk megdermedni néhány órát, vagy akár egy éjszakát is, hogy a krémek megszilárduljanak.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Tejcsokoládé, 500 g

4.390,00 HUF

Fehér csokoládé cseppek, 500 g

4.390,00 HUF

Pisztáciakrém, 200 g

5.090,00 HUF

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-1387,00 HUF

Fizetendő:

13.870,00 HUF12.483,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Csokoládé szuflé keverék, 250 g

A mogyorórajongók álomcsomagja

11.490,00 HUF 9.790,00 HUF

-15%

Nincs készleten

Bestsellerek

Vanília krém keverék, 350 g

(315 Értékelés)

2.190,00 HUF

Gluténmentes
Bestsellerek

Cheesecake keverék, 200 g

(144 Értékelés)

2.590,00 HUF

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

hogyan készítsünk desszertdobozokat: teljes útmutató

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek

Pisztácia pite

Előkészítési idő: 1 h

Nehézség: 2

Összetevők száma: 10

Összetevők:

a süteményalaphoz

180g kakaós keksz
80g vaj
20 g BAM prémium minőségű pörkölt mogyoró

a krémhez:

100g tejszín
100 g BAM fehér csokoládé
100g pisztácia kenhető BAM
350g mascarpone sajt

a csokoládé ganache-hoz:

130 g BAM tejcsokoládé
100g tejszín
Apróra vágott pisztácia a megszóráshoz

Tápérték / adag:

Energiaérték	2340 kJ / 559 kcal
Zsírok	39,7 g
ebből telített zsírsavak	21,5 g
Szénhidrátok	41,9 g
ebből cukrok	32,9 g
Étrend-rostok	2,1 g
Fehérjék	7,9 g
Só	0,3 g

Mesterséges intelligenciával kiszámított becsült értékek.

Használati utasítás:

előkészítési folyamat

	A kekszet morzsává törjük, hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót és az olvasztott vajat. Keverjük össze és terítsük szét egy tepsiben. Az elkészített kekszalapot tegye 15 percre a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.
	Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Süssük a süteményalapot 10 percig. Miután megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.
	Közben készítse el a krémet. A krémhez melegítsük fel a tejszínt (úgy, hogy a serpenyő szélén buborékok jelenjenek meg), és adjuk hozzá a fehér csokoládét. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a csokoládét fél percig olvadni. Ezután keverjük össze egy spatulával, hogy sima krémet kapjunk. Hűtsük le és hagyjuk megdermedni. Ez a rész előző nap is elkészíthető.
	Adjuk hozzá a pisztáciakrémet és a mascarpone sajtot az előkészített krémhez. Keverjük össze, hogy sima krémet kapjunk, és kenjük a kekszes alapra.
	A tetejére tegyük a tejcsokoládé ganache-t, amelyet a fehér csokoládékrémhez hasonlóan készítünk el. Öntsük az elkészített tej ganache-t a pisztáciarétegre, szórjuk meg apróra vágott pisztáciával, és hagyjuk megdermedni néhány órát, vagy akár egy éjszakát is, hogy a krémek megszilárduljanak.