1
Verjük fel a tojásfehérjét, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a lisztet és egy teáskanál sütőport. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és öntsük a sütőformába. Süssük 30 percig 180 fokon. Vágjuk fel a megsült tésztát.
2
Közben készítsük el a tejszínt úgy, hogy 800 ml tejet forralunk fel egy lábasban. A maradék tejbe tegyük bele a pudingokat és 100 g cukrot, majd keverjük simára. Amikor a tej felforrt, adjuk hozzá a keveréket, és lassan keverjük, amíg a puding besűrűsödik. Tegyük félre hűlni. Egy másik tálban keverjük össze a vajat a maradék cukorral (100 g).
3
Addig keverjük, amíg a cukor feloldódik és habos lesz, majd keverjük a hideg pudinghoz. Adjuk hozzá a darált mogyorót az előkészített pudinghoz, és óvatosan, egyenletesen keverjük össze. Az alsó tortaalapot tegyük egy tortaformába, és nedvesítsük meg a tejjel. A krém 2/3-át ráöntjük a tésztára, befedjük a második réteggel, és hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Ha a torta megdermedt, a maradék krémet kenjük a torta szélére.
4
Olvassza fel az étcsokoládét egy evőkanál vízzel vagy tejjel és olívaolajjal. Végül adjuk hozzá a csokoládélikőrt. A mázat kenje a torta tetejére, és egy éjszakán át tegye a hűtőbe.
5
Alternatív megoldásként saját maga is díszítheti a tortát, vagy krémet vagy fondantot kenhet rá.