info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Mogyorós panna cotta
- (1)
-
Előkészítési idő:
45 min -
Nehézség:
-
Összetevők száma:
8
Íme egy recept a BAM mogyorókrémmel készült finom panna cottához . A kenőcs legalább 55%-ban kiváló piemonti pörkölt mogyorót tartalmaz, amely híres arról az igazán gazdag mogyoróízről, amely ezt a kenőcsöt jellemzi. A kenőcs egy kiváló recept alapján készült, amely egy krémes és sima, ízgazdag kenőcsöt eredményez.
A RECIPE kódot használva 10% kedvezményt kaphat a BAM termékek megrendelésekor.
Egy felejthetetlen édes élmény! A kenőcs nem tartalmaz pálmaolajat és gluténmentes. Ideális finom desszertek készítéséhez, valamint croissantok, piték és egyéb sütemények töltésére is kiválóan alkalmas.
A recept a gurmanijekartakóval együttműködésben készült.
BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.
Összetevők:
a töltelékhez:
- 450 ml tejszín
- 50 g cukor
- 100g mogyorós kenhető BAM
- 4 zselatinlap
- 150 g mascarpone sajt
A csokoládémázhoz:
- 100 g BAM étcsokoládé
- 100 g tejszín
- BAM prémium pörkölt mogyoró
Utasítások:
előkészítési folyamat:
1
A zselatinlapokat a gyártó utasításai szerint készítse el (hideg vízben, kb. 7 perc).
2
Közben készítsük el a tejszínt a cukor hozzáadásával és addig melegítsük, amíg buborékok nem képződnek. A tejszín ne forrjon, csak kissé buborékosodjon. Főzzük 5-7 percig, amíg kissé besűrűsödik.
3
Amikor a zselatin elkészült, jól lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a forró tejszínhez. Addig keverjük, amíg az összes zselatin feloldódik.
4
Vegye le a tűzről, és öntse a tejszínt egy szűrőn keresztül egy nagyobb tálba (így gyorsabban kihűl).
5
Miután a krém szobahőmérsékletűre hűlt, adjuk hozzá a mogyoróvajat és a mascarpone sajtot. Óvatosan keverjük össze egy spatulával, hogy a krém a lehető legkönnyebb legyen.
6
Tegye a krémet az előkészített üvegekbe, és hagyja megdermedni (legalább három órán át, de akár egy éjszakán át is).
7
Az elkészített mogyorós panna cottát sötét csokoládé ganache-val és pörkölt, apróra vágott mogyoróval koronáztam meg.
8
Készítse el a ganache-t úgy, hogy felmelegíti a tejszínt (amíg buborékok kezdenek képződni a lábas szélén), és hozzáadja az étcsokoládét. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy a csokoládé megolvadjon. Keverjük össze, hogy sima csokoládékrémet kapjunk. Öntsük a krémet egyenletesen az előkészített panna cottára. Szórja meg apróra vágott pörkölt mogyoróval, és díszítse tetszés szerint. Hűtve tálaljuk.
Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:
-948,00 HUF
Fizetendő:
9.480,00 HUF8.532,00 HUF
-10%
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Érdekelheti Önt
Hasonló termékek
Gluténmentes
Ajánlott
Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?
Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.
Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.
Hírek
Receptek
Hírek
Hírek
Receptek
Hírek
Cukrászati tippek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español