Home /
Receptek /
Torta /
Márványtorta eszpresszóval

Márványtorta eszpresszóval

Name: Márványtorta eszpresszóval
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 30 g liszt; 50 g cukor; 3 evőkanál BAM kakaópor; 1 teáskanál eszpresszópor; egy csipet só; 30 g sótlan vaj; 170 g sótlan vaj; 2 teáskanál eszpresszópor; 1 teáskanál forró víz; 250 g liszt; 1 1/4 teáskanál sütőpor; 1/2 teáskanál szódabikarbóna; 300 g cukor; 3 nagy tojás; 1 teáskanál BAM vaníliapaszta; 175 g tejföl; 2 teáskanál BAM kakaópor

(1)

Előkészítési idő: 1 h 30 min
Nehézség:
Összetevők száma: 19

A recept egy olyan történetet mesél el, amelyben az intenzív étcsokoládés eszpresszó találkozik a vajas vaníliával, és együtt egy márványos eszpresszó tortát alkotnak.

Ez lehet a kedvenc desszertfajtád, mert igazán finom, egyedi, és ami a legjobb, nagyon elegánsan néz ki. De ezt az eleganciát nem nehéz elérni, sőt, teljesen egyszerű elkészíteni.

A márványtorta nem lesz túl édes, és reggelire és desszertként is tálalható egy délutáni csésze tea mellé.

A márványtorta 3 részből áll:

Vajas vaníliás piskóta: szuper nedves piskóta, sűrű állagú és kellemes vaníliaízzel, amely tökéletesen illik az eszpresszóhoz.
Csokoládés eszpresszó torta: a vaníliás piskótát gazdag csokoládés eszpresszó keverékkel vonják be. De ezért nem kell két különböző piskótát készítenünk, csak összekeverjük az egyiket a másikkal.
A tetejére eszpresszó csokoládéforgácsot szórunk. Sötét, édes és nagyon csokoládés.

A kávé szerelmeseinek is kiszolgáljuk:

REZEPT: Espresso, csokoládé és vanília kekszek
REZEPT: KEKSZES- ÉS CSOKOLÁDÉS DESSZERT: Klasszikus tiramisu
RECEPT: TIRAMISU: TIRAMISU RECEPT: Affogato csokoládé mousse

És a márványtorta szerelmeseinek:

REZEPT: RECEPT: Márványtorta joghurttal
RECEPT: MÁRVÁNYMÁRVÁNYOS MÁRTÁS: Márványtorta: Karamellás márványtorta
RECEPT: MÁRVÁNYMÁRVÁNYTORTÁK Márványtorta tejföllel

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

CSOKOLÁDÉ ÉS ESZPRESSZÓ MORZSA:

30 g liszt
50 g cukor
3 evőkanál BAM kakaópor
1 teáskanál eszpresszópor
egy csipet só
30 g sótlan vaj

A MÁRVÁNYTORTÁHOZ:

170 g sótlan vaj
2 teáskanál eszpresszópor
1 teáskanál forró víz
250 g liszt
1 1/4 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
egy csipet só
300 g cukor
3 nagy tojás
1 teáskanál BAM vaníliapaszta
175 g tejföl
2 teáskanál BAM kakaópor

Tápérték / adag

Energiaérték	1578 kJ / 377 kcal
Zsírok	17,5 g
ebből telített zsírsavak	10,3 g
Szénhidrátok	50,3 g
ebből cukrok	31,8 g
Étrend-rostok	1,8 g
Fehérjék	4,8 g
Só	0,4 g

Utasítások:

A MÁRVÁNYTORTÁHOZ:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy 20 cm x 10 cm x 6 cm-es tepsit zsírozunk ki és bélelünk ki sütőpapírral. A csokoládé- és eszpresszómorzsa elkészítéséhez tegyük a lisztet, a cukrot, a BAM kakaóport, az eszpresszót és a sót egy kis tálba. Adja hozzá a vajat, és ujjaival dörzsölje bele, amíg borsónyi morzsákat nem kap. Eleinte kissé száraznak fog tűnni, de az állaga változni fog, ahogy tovább dolgozol.

Fokozatosan keverjük bele a tojásokat, majd adjuk hozzá a BAM vaníliapasztát. Kapcsolja a keverő sebességét alacsonyra. Keverjük bele a száraz hozzávalók felét, majd az összes tejfölt, végül adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat. Kapcsolja vissza a keverő sebességét közepesre, és addig keverje, amíg a hozzávalók összeállnak. A tészta negyedét tegye át egy kisebb tálba, és adja hozzá a feloldott eszpresszót és a kakaót. Keverje a keveréket fakanállal simára.

Egy bőséges evőkanál segítségével kezdje el a tésztagolyókat felváltva az előkészített tepsibe dobálni sakktáblás mintázatban, amíg a keverék el nem fogy. Egy nyárs segítségével keverjük össze a két keveréket, hogy "márványos" hatást érjünk el, ügyelve arra, hogy ne vigyük túlzásba. A tetejére csokoládéforgácsot és eszpresszót szórunk.

Süssük a tortát 50-55 percig, amíg aranybarnára sül. Hagyjuk a süteményt a formában további 15 percig hűlni, majd tegyük rácsra, hogy tovább hűljön. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Kakaópor, 500 g

6.190,00 HUF

Nincs készleten

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Nincs készleten

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-0,00 HUF

Fizetendő:

0,00 HUF0,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-29%

Fehérjeszelet édesítőszerrel, fehér csokoládéval, mangóval és kókusszal

(20 Értékelés)

1.090,00 HUF 769,90 HUF

-29%

-9%

Fehérjeszelet, dupla étcsokoládé

(12 Értékelés)

1.090,00 HUF 989,90 HUF

-9%

-20%

Tészta csomag Krémes fantázia

12.590,00 HUF 10.090,00 HUF

-20%

Vegán
Gluténmentes
Laktózmentes

Nincs készleten

Ananász-mangó feltét, 200 g

(13 Értékelés)

1.790,00 HUF

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 11 percek