Összetevők:
testo
- 130 g vaj
- 60 g cukrozatlan kakaópor
- 160 g apróra vágott, legalább 50%-os kakaótartalmú csokoládé
- 120 g porcukor (vagy cukorpótló)
- 5 tojás
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- csipetnyi só
Ha aggódik, hogy a liszt nélküli csokoládétorta elkészítése nehéz, és hogy nem fog tudni megbirkózni vele, nyugodt lehet, hogy az aggodalmak teljesen feleslegesek, mivel nem nehezebb elkészíteni, mint egy hagyományos csokoládétortát. Az egyetlen különbség az összetevőkben van, ami azt jelenti, hogy nem kell nélkülöznie a finom ízek harmóniáját. Végül is a csokoládétorta lényege a csokoládé, nem a liszt. És ha minőségi alapanyagokból készíted, még bűntudatod sincs!
Egy másik érdekes tény, amely különösen azoknak fog örömet okozni, akik szeretik csokoládéval kezdeni az új napot. A New York-i Syracuse Egyetem kutatói felfedezték, hogy a csokoládé, ha rendszeresen fogyasztjuk, számos pozitív hatással van az egészségünkre, javítja a kognitív képességeinket, a memóriát és az absztrakt gondolkodást. A Tel Aviv-i Egyetem még azt is megállapította, hogy azok, akik minden reggel esznek egy szelet csokoládétortát, motiváltabbak a munkában, sőt, könnyebben fogynak - különösen, ha a sütemény lisztmentes.
Talán hihetetlennek hangzik, de van benne némi igazság. Az agyunknak rengeteg energiára van szüksége a nap folyamán, már az ébredés pillanatától kezdve. Mivel a szervezet kora reggel hatékonyabban dolgozza fel a táplálékot és az energiát, egy szelet csokoládétorta segíthet abban, hogy az agyunk hatékonyabban kapjon energiát. És mivel reggel gyorsabb az anyagcsere, mint a nap későbbi szakaszában, kisebb az esélye a kellemetlen zsírlerakódásoknak.
További csokoládétorta receptek különböző ízekben itt várnak rád.