Összetevők:
összetevők:
- 260 g fehér csokoládécsepp, apró darabokra vágva
- 5 evőkanál lágyított vaj
- 3 evőkanál édes tejszín
- 35 g fagyasztva szárított áfonya
- 30 g porcukor (a szóráshoz)
Utasítások:
előkészítési eljárás:
1
Egy konyhai robotgépben őrölje porrá a fagyasztva szárított áfonyát.
2
Egy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel a tejszínt, és tegyük félre. Adjuk hozzá a megpuhított vajat, és addig keverjük, amíg a vaj teljesen felolvad. Adjuk hozzá az őrölt áfonyát, és keverjük jól össze.
3
A fehér csokoládét vízfürdő fölött megolvasztjuk, és kissé lehűtjük. Ezután keverjük a meleg keveréket a tejszínnel és az áfonyával az olvasztott fehér csokoládéhoz. Keverjük össze.
4
Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten állni kb. 1 órán át, majd fedje le az edényt fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 3 órára vagy egy éjszakára.
5
Vegye ki a kihűlt keveréket a hűtőből, és formázzon belőle kb. 2 cm átmérőjű golyókat. A golyókat a legjobb egy kanállal vagy fagylaltkanalat formázni.
6
Minden golyót forgassunk meg még több porcukorban, és helyezzük egy tálcára. Tálalás előtt jól lehűtjük.