info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Összetevők:
Összetevők:
- 200 g BAM étcsokoládé
- 150 g teljes kiőrlésű liszt
- 10g BAM fekete kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 115 g sótlan vaj (szobahőmérsékletű)
- 150 g barna cukor
- 50 g fehér cukor
- 1 nagy tojás + 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál instant kávé
- BAM kávés mogyorókrém a mázhoz
@bamchocolate.com Espresso Martini Cookies Espresso Martini cookies combine the rich flavor of dark chocolate and coffee, topped with BAM coffee hazelnut spread for the perfect glaze. These soft and chewy cookies are ideal for coffee and chocolate lovers and make a great choice for festive occasions or as a sweet treat with coffee. Ingredients: 200 g BAM dark chocolate 150 g all-purpose flour 10 g BAM black cocoa powder 1 teaspoon baking powder ½ teaspoon salt 115 g unsalted butter (room temperature) 150 g brown sugar 50 g white sugar 1 large egg + 1 egg yolk 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon instant coffee BAM coffee hazelnut spread for glaze Instructions: 1. Prepare the oven and baking sheet: Preheat the oven to 175°C (350°F). Line a baking sheet with parchment paper. 2. Melt the chocolate: Place 200 g chopped BAM dark chocolate in a heatproof bowl. Set the bowl over a pot of simmering water (double boiler) and stir until the chocolate is fully melted and smooth. Remove from heat and let it cool slightly. Alternatively, you can melt it in the microwave. 3. Dry ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, BAM black cocoa powder, baking powder, instant coffee, and salt. 4. Wet ingredients: In a large bowl, use an electric mixer to beat the butter, brown sugar, and white sugar for about 2–3 minutes, until light and fluffy. Add the egg and vanilla extract and mix until well combined. 5. Combine the mixtures: Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until a uniform dough forms. Then fold in the melted chocolate until fully incorporated. 6. Shape the cookies: Using an ice cream scoop or a regular spoon, scoop the dough and form walnut-sized balls. Place them on the prepared baking sheet, leaving about 5 cm (2 inches) of space between each, as they will spread while baking. 7. Bake: Bake the cookies in the preheated oven for 10–12 minutes, until the edges are set but the centers are still soft. Be careful not to overbake, so they stay chewy and moist. 8. Cool: Once baked, remove the cookies from the oven and let them sit on the baking sheet for 5 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely. 9. Glaze: When the cookies are completely cooled, drizzle with BAM coffee hazelnut spread. You can gently warm the spread to make it smoother and easier to pour. 10. Serve: Allow the glaze to set, then serve and enjoy the rich, indulgent flavor of your Espresso Martini cookies. #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #spice #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Utasítások:
A sütő és a tepsi előkészítése:
1
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Olvadó csokoládé:
1
Tegyen 200 g apróra vágott BAM étcsokoládét egy hőálló tálba.
2
Helyezze a tálat egy serpenyő enyhén forró víz fölé (vízfürdő), és addig keverje, amíg a csokoládé teljesen felolvad és simává válik.
3
Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Vagy olvaszd meg a mikrohullámú sütőben.
Száraz összetevők:
1
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a BAM fekete kakaóport, a sütőport, az instant kávét és a sót.
Nedves összetevők:
1
Egy nagy tálban elektromos keverővel 2-3 percig verjük a vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
2
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és keverjük jól össze.
Az összetevők kombinálása:
1
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és alacsony fordulatszámon keverjük, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
2
Ezután keverje bele az olvasztott csokoládét, amíg teljesen össze nem keveredik a tésztával.
Keksz design:
1
Egy fagylaltkanalat vagy egy hagyományos kanalat használva kanalazzuk ki a tésztát, és formázzunk diónyi golyókat.
2
Helyezzük őket az előkészített tepsire, úgy, hogy kb. 5 cm távolságot hagyjunk közöttük, mert sütés közben ki fognak folyni.
Sütés:
1
Az előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük a kekszet, amíg a szélei megszilárdulnak, de a közepe még puha marad.
2
Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl, mert így puhák és rágósak maradnak.
Hűtés:
1
Amikor a kekszek megsültek, vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk a tepsiben 5 percig, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Máz:
1
Amikor a kekszek teljesen kihűltek, kenje meg őket a BAM kávés mogyorós krémmel.
2
A kenőcsöt kissé felmelegíthetjük, hogy folyékonyabbá és önthetőbbé váljon.
Szolgáltatás:
1
Hagyja a mázat megdermedni, majd tálalja a kekszet, és élvezze gazdag ízét.
FIT
Vegán
Laktózmentes
Ajánlott
Gluténmentes
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español