Home /
Receptek /
Csokoládétorta alkohollal, a kissé nagyobb csokoládéimádóknak

Csokoládétorta alkohollal, a kissé nagyobb csokoládéimádóknak

(1)

Előkészítési idő: 2 h
Nehézség:
Összetevők száma: 10

csokoládétorta alkohollal a kissé nagyobb csokoládéimádóknak

Egy egyszerű csokoládétorta egyszerű receptje, amely biztosan elnyeri minden csokoládéimádó tetszését. Az alábbi, alkohollal készült csokoládétorta receptjével nyolc darabos pitét készíthetsz.

A receptet Nina N.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

összetevők a krémhez:

350 g jó minőségű étcsokoládé
50 g hideg vaj, darabokra vágva
30 ml brandy

Hozzávalók a piskótához:

150 g sima liszt
25 g kakaó
50 g finom kristálycukor
1 csipet só
115 g hideg vaj, darabokra vágva
1 tojássárgája
1 evőkanál hideg víz

Tápérték / adag

Energiaérték	2168 kJ / 518 kcal
Zsírok	34,2 g
ebből telített zsírsavak	21,3 g
Szénhidrátok	42,3 g
ebből cukrok	26,6 g
Étrend-rostok	4,5 g
Fehérjék	6,4 g
Só	0,2 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Keverjük össze a tojássárgáját és a vizet egy tálban. Szitáljuk a tálba a lisztet és a kakaót. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, és keverjük jól össze. Szórjuk a darabokra vágott vajat a keverékre. Az ujjbegyeivel gyorsan gyúrja bele a zsírt a keverékbe, emelje meg a masszát, hogy légies és morzsaszerű legyen. Adjuk hozzá a víz és a tojássárgája keverékét, és hideg kézzel gyúrjuk össze az egészet, hogy sima tésztát kapjunk. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá még egy evőkanál hideg vizet. Formázza a tésztát golyóvá, csomagolja átlátszó fóliába, és tegye 30 percre a hűtőszekrénybe.

Egy 23 cm átmérőjű piteformát kenjünk ki vajjal. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten 5 percig, hogy kissé megpuhuljon. Ezután lisztezett munkafelületen nyújtsa ki kb. 28 cm átmérőjű és 0,5 cm vastagságú körré. Helyezze a kinyújtott tésztát egy kizsírozott tepsire. A tésztát ujjaival enyhén nyomkodja a tepsi aljához és oldalához, majd villával több helyen megszurkálja. Vágja le a tepsi szélén túlnyúló tésztát. Tegye a tepsit a tésztával együtt 1 órára a hűtőszekrénybe.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tésztát fedjük le sütőpapírral vagy alufóliával, béleljük ki szárított hüvelyesekkel, és csúsztassuk be az előmelegített sütőbe 5-7 percre. Ezután távolítsa el a sütőpapírt és a hüvelyeseket, és további 5-7 percig süsse. Vegyük ki a tepsit a sütőből, és hagyjuk a tésztát kihűlni.

A csokoládét durvára vágjuk. Forraljuk fel a tejszínt egy lábasban közepes lángon. Amikor a tejszín felforrt, vegyük le a tűzről, és keverjük bele az apróra vágott csokoládét. Addig keverjük, amíg az összes csokoládé fel nem olvad. Ezután adjuk hozzá a vajat és a brandyt a csokoládékeverékhez. Öntsük a csokoládékeveréket a kihűlt tésztára. Hűtjük a pitét a hűtőszekrényben 3-4 órán át, hogy a csokoládékeverék kihűljön és megszilárduljon.

Óvatosan vegye ki a kihűlt pitét a tepsiből, és helyezze tálalótálra vagy tálalótálra. Tetszőleges méretű darabokra vágjuk, tálalótányérokra tálaljuk és tálaljuk.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Ajánlott

-11%

Klasszikus forró csokoládé és rózsaszín mályvacukor készlet

(9 Értékelés)

3.690,00 HUF 3.290,00 HUF

-11%

Gluténmentes

-14%

Nagy BAMbastic csokoládécsomag (3 x 1 kg)

(79 Értékelés)

27.090,00 HUF 23.190,00 HUF

-14%

-35%

Fehérjeszelet édesítőszerrel, fehér csokoládéval, mangóval és kókusszal

(20 Értékelés)

1.190,00 HUF 769,90 HUF

-35%

Gluténmentes
Ajánlott

-9%

Narancsos csokoládécseppek, 250 g

(64 Értékelés)

3.290,00 HUF 2.990,00 HUF

-9%

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

a legjobb csokoládés desszertek rendezvényekre: útmutató a házigazdáknak

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 11 percek