1
Tegyen egy tálba egy kevés hideg vizet, és áztassa bele a zselatint. Egy tálban jól keverjük össze a rumot, a reszelt citromhéjat, a tojásokat és a cukrot.
2
Verjük fel az édes tejszínt, és adjuk hozzá a keverékhez. Adjuk hozzá a megpuhított vajat és a megpuhított zselatint.
3
Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét (vízfürdőn felolvasztva) a tejszín feléhez, és egyenletesen keverjük össze.
4
Helyezze a piskótaréteget egy karikába, és nedvesítse meg cukrozott vízzel. Először a csokoládékrémet helyezzük rá, majd a ''''fehér'''' krémet.
5
Tegye a tortát néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon. Ezután vegyük ki a gyűrűből, és díszítsük tetszés szerint. Olvasztott csokoládét is csorgathat a tortára.