Home /
Receptek /
Csokoládé tészta gyümölcs fantáziában

Csokoládé tészta gyümölcs fantáziában

Name: Csokoládé tészta gyümölcs fantáziában
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 g fehér csokoládé; 300 g cukor; 25 g vaj; 150 g édes tejszín; 200 g savanyított őszibarack; egy kanál vadméz; teáskanál vaj; 200 g mangópüré (friss mangóból is készíthető, ha narancslével pürésítjük, majd leszűrjük és eltávolítjuk a szőrszálakat).; 50 g méz; 5 g agar agar

(1)

Előkészítési idő: 30 min
Nehézség:
Összetevők száma: 10

Elvis Kudič séf egy kiváló receptet készített Önnek a csokoládés tésztához gyümölcs fantáziában. Kényeztesse magát a lédús őszibarack gyümölcsös ízével, amely édes karamellel és a valódi kakaó enyhe keserűségével párosul. Tökéletes ötlet a következő desszerthez!

Gyümölcs fantázia

Elvis Kudič, Masterchef

A receptben csokoládé spagettit használtunk. A bio csokoládé spagetti helyett más bio csokoládé tésztát is használhatsz.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

a karamellmártás hozzávalói:

60 g fehér csokoládé
300 g cukor
25 g vaj
150 g édes tejszín

a sült őszibarack hozzávalói:

200 g savanyított őszibarack
egy kanál vadméz
teáskanál vaj

a mangókrém hozzávalói:

200 g mangópüré (friss mangóból is készíthető, ha narancslével pürésítjük, majd leszűrjük és eltávolítjuk a szőrszálakat).
50 g méz
5 g agar agar

Tápérték / adag

Energiaérték	3664 kJ / 876 kcal
Zsírok	20,9 g
ebből telített zsírsavak	12,9 g
Szénhidrátok	168,7 g
ebből cukrok	162,2 g
Étrend-rostok	2,2 g
Fehérjék	4,5 g
Só	0,2 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

Tegyük a cukrot egy serpenyőbe, és hagyjuk megolvadni (karamell). Amikor a cukor egyenletesen megolvadt, és szép aranyszínűvé vált, adjuk hozzá a vajat és a fehér csokoládét, keverjük meg egy kicsit, majd adjuk hozzá az édes tejszínt. Folyamatosan keverjük, amíg egynemű anyagot nem kapunk, forraljuk fel, tegyük a mártást egy edénybe, fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe.

Szeletelje fel az őszibarackot. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a mézet és a barackot. Pirítsuk mindkét oldalon 2 percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le. A kompót levét félretesszük.

Tegye a mangókrémhez szükséges összes hozzávalót egy kis lábasba. Amikor a hozzávalók összeérnek, hagyja kissé felforrni. Öntse a keveréket egy kis lábasba vagy edénybe, és tegye a fagyasztóba, hogy az agar agar reagálni tudjon. Vágja ezt a gélt apró darabokra, és tegye egy mérőpohárba, hogy botmixerrel jól el lehessen darálni. Adjunk hozzá egy kis baracklevet, és őröljük finomra.

Tegye a csokoládé spagettit egy tálba, és tetszés szerint tálalja az összes elemmel együtt. Ügyelni kell arra, hogy a karamellmártást megfelelően adagoljuk.

Díszítse pirított mandulalevelekkel, friss málnával és friss mentalevelekkel.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-14%

Nincs készleten

PREMIUM Antonio édességcsomagolás

(1 Értékelés)

14.890,00 HUF 12.790,00 HUF

-14%

Nincs készleten

Bestsellerek

Sós karamellás feltét, 200 g

(114 Értékelés)

2.190,00 HUF

Gluténmentes

-14%

Palacsinta csomag

(21 Értékelés)

10.190,00 HUF 8.790,00 HUF

-14%

Gluténmentes

-15%

Nincs készleten

Nagy BAMbastic csokoládécsomag (3 x 1 kg)

(79 Értékelés)

26.890,00 HUF 22.990,00 HUF

-15%

Nincs készleten

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek

Csokoládé tészta gyümölcs fantáziában

Előkészítési idő: 30 min

Nehézség: 2

Összetevők száma: 10

Összetevők:

a karamellmártás hozzávalói

60 g fehér csokoládé
300 g cukor
25 g vaj
150 g édes tejszín

a sült őszibarack hozzávalói

200 g savanyított őszibarack
egy kanál vadméz
teáskanál vaj

a mangókrém hozzávalói

200 g mangópüré (friss mangóból is készíthető, ha narancslével pürésítjük, majd leszűrjük és eltávolítjuk a szőrszálakat).
50 g méz
5 g agar agar

Tápérték / adag:

Energiaérték	3664 kJ / 876 kcal
Zsírok	20,9 g
ebből telített zsírsavak	12,9 g
Szénhidrátok	168,7 g
ebből cukrok	162,2 g
Étrend-rostok	2,2 g
Fehérjék	4,5 g
Só	0,2 g

Mesterséges intelligenciával kiszámított becsült értékek.

Használati utasítás:

előkészítési eljárás

	Tegyük a cukrot egy serpenyőbe, és hagyjuk megolvadni (karamell). Amikor a cukor egyenletesen megolvadt, és szép aranyszínűvé vált, adjuk hozzá a vajat és a fehér csokoládét, keverjük meg egy kicsit, majd adjuk hozzá az édes tejszínt. Folyamatosan keverjük, amíg egynemű anyagot nem kapunk, forraljuk fel, tegyük a mártást egy edénybe, fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe.
	Szeletelje fel az őszibarackot. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a mézet és a barackot. Pirítsuk mindkét oldalon 2 percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le. A kompót levét félretesszük.
	Tegye a mangókrémhez szükséges összes hozzávalót egy kis lábasba. Amikor a hozzávalók összeérnek, hagyja kissé felforrni. Öntse a keveréket egy kis lábasba vagy edénybe, és tegye a fagyasztóba, hogy az agar agar reagálni tudjon. Vágja ezt a gélt apró darabokra, és tegye egy mérőpohárba, hogy botmixerrel jól el lehessen darálni. Adjunk hozzá egy kis baracklevet, és őröljük finomra.
	Tegye a csokoládé spagettit egy tálba, és tetszés szerint tálalja az összes elemmel együtt. Ügyelni kell arra, hogy a karamellmártást megfelelően adagoljuk.
	Díszítse pirított mandulalevelekkel, friss málnával és friss mentalevelekkel.

BAM csokoládé

Sütési Segédletek

Ajándékok

FIT termékek

BAM nagykövetek

Termékek működés közben

Kenhető és öntetek

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok