Home /
Receptek /
Csokoládé recept: csokoládé - kávétorta

Csokoládé recept: csokoládé - kávétorta

(1)

Előkészítési idő: 1 h
Nehézség:
Összetevők száma: 15

Csokoládétorta receptje kávékrémmel.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

Hozzávalók a piskótához:

10 tojás
30 dag cukor
30 dag liszt
Sütőpor
6 tg kakaó
10 dag darált dió
10 dag vaj
25 dag vaj

összetevők a krémhez:

3 tojás
2 dcl fekete kávé
15 tg cukor
1 vaníliás cukor
Marmelád, ha szükséges

összetevők az öntethez:

25 dag csokoládé
5 tg olaj

Tápérték / adag

Energiaérték	2575 kJ / 615 kcal
Zsírok	36,6 g
ebből telített zsírsavak	19,1 g
Szénhidrátok	61,5 g
ebből cukrok	42,4 g
Étrend-rostok	4,2 g
Fehérjék	11,4 g
Só	0,3 g

Utasítások:

előkészítési eljárás:

A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Lassan adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját. Keverjük bele a lisztet és a sütőport, a kakaót, a diót és az olvasztott margarint.

Keverjük össze és gyúrjuk jól össze. Helyezze a tésztát egy tepsibe, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. fél órán át süsse.

Közben készítsük el a tejszínt. Egy tálban verjük fel a tojásokat, a cukrot és a kávét. A keveréket vízfürdő fölött enyhén melegítsük fel, közben habverővel addig, amíg a keverék besűrűsödik és habosodik.

Hűtse le kissé a tejszínt, majd lassan keverje bele az olvasztott vajat, amelynek körülbelül ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, mint a tejszínnek.

Ezután térjünk vissza a piskótához. A kihűltet kettévágjuk, és mindkét részt külön-külön megkenjük kávéval és rummal. Kenjük meg a krémmel, és ''''rakjuk'''' egymásra a tortát.

Körülbelül 10 percig súlyozzuk, majd kenjünk rá egy réteg lekvárt. A torta mázához a tetejére olvasztott csokoládét szórjunk, és tetszés szerint díszítsük.

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

-15%

Szuflé málnával és pisztáciával

(6 Értékelés)

9.390,00 HUF 7.990,00 HUF

-15%

Gluténmentes

Fehér csokoládé cseppek, 5 kg

(3 Értékelés)

36.490,00 HUF

Gluténmentes

-14%

Nincs készleten

Antonio nagy cukrászdai csomag

22.890,00 HUF 19.690,00 HUF

-14%

Nincs készleten

-12%

Csokoládé álom szuflé

(5 Értékelés)

5.790,00 HUF 5.090,00 HUF

-12%

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

sütés étcsokoládéval: útmutató házi süteménykészítőknek

Cukrászati tippek

Olvasási idő: 9 percek