Keresés az egész áruházban . . .

Csokimániásoknak

Keresési javaslatok

Home /
Receptek /
Torta /
Baklava sajttorta

Baklava sajttorta

(1)

Előkészítési idő:
Nehézség:
Összetevők száma: 14

A baklava sajttorta vastag sajttorta sütemény és dióból, mézből és citromból készült feltét. A baklava sajttorták az ízek és textúrák csodálatos keveréke. A dió ropogása és a tészta tölteléke tökéletesen ellensúlyozza a gazdag, krémes sajttortát.

A feltétben lévő méz és citrom nem túl erős, de finom ízt ad az egész sajttorta szeletnek. Bár a sajttorta elkészítése meglehetősen egyszerű, előfordulhat, hogy nem sikerül. Ezért összeállítottunk egy tippet, hogy sikerüljön.

Győződj meg róla, hogy MINDEN hozzávaló megfelelő szobahőmérsékletű. A krémsajtnak, a tojásnak és a tejfölnek a JÓ szobahőmérsékletűnek kell lennie ahhoz, hogy krémes, csomómentes sajttorta-pudinggá olvadjon. Javasoljuk, hogy a hozzávalókat legalább 2 órát hagyd a pulton, mielőtt elkészíted.

BAMCsokolade.hu - A legédesebb online bolt kiváló minőségű sütőipari termékekkel. A BAM termékek mindenkinek szólnak, aki szeret kiváló minőségű alapanyagokból és kifinomult ízekkel alkotni, akár a saját otthoni konyhájában is.

Összetevők:

A baklava sajttortához:

6 leveles tészta lap
60 g vaj, olvasztott
450 g krémsajt, szobahőmérsékletű
80 g tejföl
2 tojás, szobahőmérsékleten
130 g cukor
2 evőkanál méz
1 teáskanál BAM vaníliapaszta

A baklava feltéthez:

170 g méz
170 ml víz
100 g pisztácia, apróra vágva
125 g dió, finomra vágva
1 evőkanál citromlé
1/4 teáskanál só

Utasítások:

Elkészítési eljárás:

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és egy 23 cm-es négyzet alakú tepsit minden oldalról béleljünk ki sütőpapírral.

Vágjon egy tésztalapot a tepsibe illőre, és helyezze az előkészített tepsibe. Kenje meg olvasztott vajjal, és vágja ki a következő darabot. Ismételje ezt addig, amíg 12 réteg tészta nem lesz a tepsiben.

Tegyük a sütőbe, és süssük 15 percig, vagy amíg aranybarnára sül.

Amíg a kéreg sül, készítsük el a sajttortát. A lágyított krémsajtot, a szobahőmérsékletű tejfölt, a mézet és a cukrot keverőgéppel keverjük simára és krémesre, kb. 1 percig. Adjuk hozzá a vaníliapasztát. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat, és addig verjük, amíg éppen csak össze nem keveredik a többi hozzávalóval.

Öntsük a sajttorta keveréket a megsült tésztára.

Óvatosan helyezze a sajttortát a sütő középső rácsára, és süsse 40 percig. A sajttorta a végén még "puha" lesz a közepén.

Amikor a muffinok megsültek, kapcsolja ki a sütőt, és kissé nyissa ki a sütő ajtaját. Hagyjuk a sajttortát egy órán át a sütőben, hogy fokozatosan kihűljön.

Amíg a sajttorta hűl, készítsük el a baklava feltétet. Egy nehéz aljú lábasban, közepes lángon keverjük össze a mézet és a vizet, és főzzük addig, amíg besűrűsödik és körülbelül a felére csökken. Akkor tudjuk, hogy kész, amikor a keverék besűrűsödik, és a kanál hátulját ellepi.

Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a diót, a citromlevet és a sót. Keverjük össze.

Öntse a feltétet a megsült sajttorta tetejére, és egyenletesen oszlassa el. Fedjük le a sajttortát fóliával, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, hogy megszilárduljon.

A BAM legjobb sütőipari termékei.

Rendelje meg az összetevőket 10% kedvezménnyel:

Bourbon vanília paszta, 70 g

3.690,00 HUF

Nincs készleten

Kedvezmény a vényköteles termékekre - 10%:

-0,00 HUF

Fizetendő:

0,00 HUF0,00 HUF

-10%

BAM Torta átalakító

Számítsa át a torta hozzávalóit a kívánt tortaméretre.

Újraszámítás

BAM receptkönyv

Töltse le új ingyenes e-bookunkat édes receptjeinkkel.

Nézd meg

Érdekelheti Önt

Hasonló termékek

Laktózmentes
Vegán

Vaníliás cukor, 120 g

(40 Értékelés)

2.890,00 HUF

-5%

Édes fűszer készlet

(7 Értékelés)

7.990,00 HUF 7.590,00 HUF

-5%

Laktózmentes
Bestsellerek
Gluténmentes

Étcsokoládé cseppek, 1 kg

(281 Értékelés)

10.990,00 HUF

Bestsellerek
Gluténmentes

-27%

Cheesecake keverék, 200 g

(142 Értékelés)

2.590,00 HUF 1.890,00 HUF

-27%

Felfedezte már a BAM You Tube csatornánkat?

NÉZD MEG A YOUTUBE CSATORNÁNKAT

Útmutató a tökéletes csokoládéélményhez.

Fedezzen fel exkluzív recepteket és szakértői tanácsokat ingyenes csokoládé e-magazinunkban.

Hírek

Receptek

Hírek

Receptek

Hírek

Legfrissebb hírek és receptek

Gyors desszertek

Előkészítési idő: 45 min