info@bamchocolate.com 
Bejelentkezés 
hu 
BAM Torta átalakító 
Bejelentkezés 
Összetevők:
Összetevők:
- 1 tekercs leveles tészta (hűtve)
- 3 közepes méretű alma
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál apróra vágott mandula
- 2 evőkanál őrölt mandula
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál BAM Strudel & Pie fűszerkeverék
- ½ teáskanál BAM bors
- csipetnyi BAM Himalája só
- 1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (a mázhoz)
- mandulapehely (nem kötelező, a megszóráshoz)
- porcukor (a megszóráshoz)
@bamchocolate.com Are you ready for something a little different? This sweet and salty twist on the classic apple strudel surprises with the very first bite. Crispy puff pastry, juicy apples, BAM Strudel & Pie spice blend, a touch of BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt create a perfectly balanced flavor that feels both comforting and modern. ? Ingredients • 1 pack of chilled puff pastry • 3 medium apples • 2 tablespoons brown sugar • 2 tablespoons chopped almonds • 2 tablespoons ground almonds • 2 tablespoons lemon juice • 1 tablespoon BAM Strudel & Pie spice blend • ½ teaspoon BAM pepper • a pinch of BAM Himalayan salt • 1 egg yolk + 1 tablespoon milk (for brushing) • sliced almonds (optional, for topping) • powdered sugar (for dusting) Instructions: 1. Prepare the apple filling: Peel the apples, remove the cores and cut them into small pieces. In a large bowl, mix the apples with brown sugar, lemon juice, BAM Strudel & Pie spice blend, BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt. Add the chopped almonds and gently mix everything together. 2. Prepare the pastry: Roll out the puff pastry on baking paper. Sprinkle the ground almonds evenly over the surface to absorb excess moisture and keep the pastry crispy. 3. Shape the strudel: Spread the apple filling evenly over the bottom third of the pastry. Leave some space at the edges and carefully roll the strudel using the baking paper. Seal the edges well and place the strudel seam-side down on a baking tray. 4. Brush and prepare for baking: Preheat the oven to 200 °C or 180 °C fan-assisted. Mix the egg yolk with the milk. Brush the strudel with the mixture and sprinkle with sliced almonds if desired. 5. Bake: Bake the strudel for 25–30 minutes until golden brown and crispy. 6. Finish with topping: Let the strudel cool slightly, then dust with powdered sugar and finish with a small pinch of BAM Himalayan salt for an unexpected flavor twist. #applestrudel #sweetandsalty #bakingrecipe #puffpastry #homedessert #bamcokolada #mojacokolada #mojacokoladasi #bam #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Utasítások:
Almatöltelék elkészítése:
1
Hámozza meg az almákat, távolítsa el a magházukat, és vágja őket apró darabokra.
2
Egy nagy tálban keverjük össze az almát a barna cukorral, a citromlével, a BAM Strudel & Pie fűszerekkel, a BAM borssal és egy csipetnyi BAM himalájai sóval.
3
Adjuk hozzá az apróra vágott mandulát, és óvatosan keverjük össze az egészet.
A tészta elkészítése:
1
Tekerjük ki a leveles tésztát sütőpapírra.
2
Szórjuk meg egyenletesen az őrölt mandulával az egész felületet, hogy felszívja a felesleges folyadékot, és a tészta ropogós maradjon.
A rétes formázása:
1
Az almás tölteléket egyenletesen oszlassuk el a tészta alsó harmadán.
2
Hagyjon egy kis helyet az oldalán, és óvatosan tekerje fel a réteslapot sütőpapír segítségével.
3
Zárja le szorosan a széleket, és tegye a réteslapot a sütőlemezre, a lapos oldalával lefelé.
Bevonás és előkészítés a sütéshez:
1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra vagy 180 °C-ra szellőztetéssel.
2
Keverjük össze a tojássárgáját a tejjel.
3
A keveréket a rétesre kenjük, és ha kívánjuk, szórjuk meg mandulapehellyel.
Sütés:
1
Süssük 25-30 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Befejezésül szórjuk meg:
1
Miután a rétes kissé kihűlt, szórja meg porcukorral és egy csipetnyi BAM Himalája sóval, ez az extra fogadja majd az ízlelőbimbókat!
Vegán
Laktózmentes
Gluténmentes
Gyors desszertek 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Français
Slovák
Nederlands
Español