Tudtad?

Több mint 25 igazság a csokoládéról:

• Az aztékok igazi csokoládé-specialisták voltak. Mivel a csokoládét afrodiziákumnak tartották, a nőknek és a gyerekeknek tilos volt csokoládét enni, a kakaóbabot pedig pénzként használták.
• Az aztékok meg voltak győződve arról, hogy a kakaó is az égből származik. Hálából emberáldozatokat is mutattak be az isteneknek. Érdekes módon a rituális áldozat előtt néhány korty csokoládét is megkínáltak.
• A cukor szintén a csokoládé egyik összetevője. A cukrot a középkorban luxusélelmiszernek minősítették, mivel rendkívül nehezen volt elérhető és ritka. A tejhez képest a cukor kilencszer drágább volt.
• Joseph Fry 1766-ban készítette el az első csokoládétáblát. Egy évszázaddal később a csokoládé az egyik legnépszerűbb desszert lett Európában és a világ többi részén.
• Minden egyes csokoládészelet tartalmaz némi tejet, és minden tejet egy tehén ''''termel''''. A híres tehén, amelynek prózai neve N° 289, életében irigylésre méltó 200 000 liter tejet adott. El tudja képzelni, mennyi csokoládé készíthető ennyi tejből?
• Azt mondják, hogy egy darab csokoládé 150 lépésre elegendő energiát ad. Az elmélet szerint egy kilométer megtételéhez 35 darabra van szükség, és 875 000 darabra ahhoz, hogy megkerüljük a Földet. El tudod képzelni magad, ha ennyi csokoládét ennél!
• Statisztikai elemzők szerint a fiatalok körében a csokoládéeladások az elmúlt 50 évben csökkentek. Ennek fő oka az, hogy a fiatalok egyre többet költenek zsebpénzükből mobiltelefonra.
• 2001-ben, a csokoládé századik évfordulója alkalmából a svájci posta "csokoládébélyeget" gyártott, amelynek csokoládéillata volt. A kellemes csokoládé ízt mindenki érezte, aki megsózta a bélyeget és felragasztotta egy levélre.
• Az első szlovéniai csokoládégyár 1896-ban "született" Brestanicában. A termelést két francia szerzetes vezette be a trappista kolostorban. Akkoriban a gyár évente 30 tonna csokoládét állított elő saját és a környékbeli felhasználásra.
• 1922-ben a szlovénok is megkapták saját nagy csokoládégyárukat. A Zavratnik család alapította a második szlovén csokoládégyárat Lescén. A háború után az államosítással a Gorenjka gyárrá alakították át.
• Annak ellenére, hogy az emberek szeretik a csokoládét, az állatok nem bírják elviselni. Ennek oka a teobromin nevű összetevő, amely felgyorsítja a szívverést és mérgezést okoz az állatokban. Már 50 gramm csokoládé is halálos lehet egy kutya számára. Vigyázat!
• A legnagyobb csokoládéból készült építészeti szobor 1991 februárjában készült Barcelonában. A csokoládé kereskedőhajó 13 méter hosszú, 2,5 méter széles és több mint 8 méter magas volt. Sajnos nem tudni, hogy mennyi csokoládét fogyasztottak el belőle.
• Szlovéniában 2002-ben egy átlagember évente 1,8 kilogramm csokoládét evett. Ahogy akkoriban, úgy most is a tejcsokoládé volt a legkelendőbb. Ezt követi a rizses és a töltött étcsokoládé. Az utolsó helyen a különböző adalékanyagokkal készült étcsokoládé áll.
• Angliában 2005-ben mérték meg a tyúk által valaha lerakott legnagyobb tojást. Ez 340 grammot nyomott, és 5 tojássárgáját tartalmazott. Meglepő?
• A vaníliával ellentétben, amely a legegyszerűbb és legfüggetlenebb ízű, a csokoládé egy külön osztályba tartozik. A tudósok szerint a csokoládé az egyik legösszetettebb desszert, amely akár 250 különböző egyedi ízt is tartalmazhat.
• A világ legnagyobb csokoládékekszét 1996 áprilisában sütötték Új-Zélandon. Átmérője 25 méter volt. A felhasznált csokoládé, liszt, cukor és egyéb összetevők mennyisége ismeretlen.
• A tojás is fontos összetevő. A híres 2988-as számú tyúk 2005-ben egyetlen év alatt 371 tojást tojott.
• A dubaji ''''Al Nassma'''' cég tevetejből készített csokoládét. A cég bejelentette, hogy a tej az arab piacon lesz kapható, és tervezi, hogy belép az amerikai, japán és európai piacra. Hamarosan itthon is számíthatunk rá?
• A csokoládé más ízeket és illatokat is magába szív. Ezért javasoljuk, hogy ne tárolja vegyszerek, parfümök, légfrissítők stb. közelében.
• A csokoládé feniletilamint is tartalmaz, amely a csokoládéban szintén megtalálható cukorral, zsírral és koffeinnel együtt szerotonint és endorfint szabadít fel - olyan anyagokat, amelyek boldoggá tesznek.
• A csokoládétermékek eladása a karácsonyi ünnepek alatt ugrásszerűen megnő a kisboltokban. A kiskereskedők ebben az időszakban akár kétszer annyi csokoládéterméket adnak el, mint más hónapokban.
• A csokoládés tej állítólag ideális étkezés egy kemény edzés után. Mivel kiváló arányban tartalmaz szénhidrátot és fehérjét, nagyon ajánlott a test jó regenerálódásához.
• A csokoládétermékek eladása a karácsonyi ünnepek alatt ugrásszerűen megnő a vegyesboltokban. A kiskereskedők ebben az időszakban akár kétszer annyi csokoládéterméket adnak el, mint más hónapokban.
• A svájciakhoz képest a szlovénok évente hétszer kevesebb csokoládét esznek. Az egy főre jutó éves csokoládéfogyasztásunk 1,5 kilogramm, míg a svájciak átlagosan 10 kilogrammot esznek évente.
• A legszokatlanabb ízkombinációt egy csokoládéban az osztrák Zotter cég készíti. Csokoládéjuk citrom, polenta és gyümölcspálinka ízeket tartalmaz.
• Manapság a csokoládét általában szilárd formában, tábla, darabkák vagy cukorkák formájában találjuk meg. A csokoládé történetének nagy részében azonban a csokoládét kizárólag italként írták le és értelmezték.
• Az első cég, amely füstölt kakaóbabból csokoládét állított elő, az olasz Rizzati cég volt. A legjobb eredményeket a kísérletezés során rozmaringgal érték el.
• 1745-ben a csokoládé bekerült az európai képzőművészetbe is. Jean-Etienne Liotard francia festő ebben az évben készítette el a ''''A csokoládékészítő'''' című pasztellképet, amelyet ma is őriznek Drezdában.
• A titok, hogy miért olvad el a csokoládé a szájban, az, hogy a kakaóvaj legalacsonyabb olvadáspontja 34 °C körül van. Ez a hőmérséklet a szánkban is megtalálható.