Passero

Ma a sikeres csokoládékészítő másokat is megörvendeztet prekmurjei csokoládécsemegéivel. Jasmina a Passero Chocolaterie-től azt mondja, hogy férje, Tomaž vállalkozó szellemű partner, aki szerelmi történetükből komoly üzleti elképzeléssé nőtte ki magát egy vidéki csokoládébolt számára. Mindezt nagyon eredeti módon, saját maga által készített csokoládépralinékkal tette. És mivel otthon mindketten az élelmiszeriparban dolgoztak, a csokoládés ötleteik is gyorsan kivirágoztak. Mindketten a csokoládéboltban dolgoznak, és új ízeket keresnek, különösen a prekmurjei környezetben, a hagyományokban és az évszakok változásában.

Csokoládécsemegék és adalékanyagok kombinációi

A házaspár nem áll meg a csokoládé és a klasszikus adalékanyagok (pl. mogyoró, mazsola) szokásos kombinációinál, amikor új ízekkel játszanak, hanem bátran tovább mennek, magába a prekmurjei kulináris hagyományba, és a csokoládé és a csokoládé kombinációját kínálják a csokoládé ínyenceknek. Egyik első csokoládécsemegéjüket - a csokoládépralinékat, amelyeket "helyi ízek csokoládés álruháinak" neveznek, és amelyeket a Chocolate Joys of Prekmurje kollekcióban kínálnak - bodzavirággal, tökolajjal, gibanicával, traminával és yuccával együtt olvasztják csokoládébonbonbonokká. A csokoládéval kombinált "Prekmurje ízei" külön-külön, a kalandvágyóbbak számára vagy az összes íz keverékeként is kaphatók. És hogy ezek a csokoládécsemegék alkalmasak legyenek ajándéknak, szépen csomagolták őket kis, praktikus dobozokba, amelyekre a védjegyük van festve - egy veréb (ami olaszul a vezetéknevüket jelenti), amelynek szárnya hársfalevél alakú, és a szlovénok számára szimbolikus jelentéssel bír.

A csokoládéízekkel való ismerkedésük nem csak a pralinék készítéséről szól.

Amikor ihletett csokoládétáblák készítésére kerül sor, elmondásuk szerint szeretnek a hétköznapi, hétköznapi dolgokból ihletet meríteni. A dió, amelyet a fa alatt szedünk, vagy a magok, amelyek mosolyt csalnak az arcunkra, amikor félbevágunk egy tököt, inspirálják őket. Szeretnek játékosak lenni, amikor új csokoládéízeket keresnek, nem korlátozva a vidék és a hagyományok által, hanem inspiráló értékként megélve azokat. Ezek a kézzel készített csokoládék étcsokoládéból készülnek, 70%-os kakaómaggal, és a képzelet szülte dióval, tökmaggal és kendermaggal készülnek. Ez az érdekes vidéki csokoládémanufaktúra szokatlan csokoládétermékeket is kínál, például csokoládé körtét szárazon, amelyet egy történet ihletett, amely a cukor előtti időkben az aszalt körte fontosságáról szól. Szeretnek azzal büszkélkedni, hogy úgy tervezik meg ezeket a szép és inspiráló történeteket, hogy közben finomak is legyenek.

Ahogy a Passero Estate hivatalos Facebook-oldalán bemutatkozik, így nevezik magukat:"Passero Estate, a kényelmes nyaralás, az otthonosság és a gasztronómia bájos keveréke. Jó kiindulópont Prekmurje felfedezéséhez". Mi felfedezzük, hogy a Passero több ennél. A Passero magában foglalja:

Passero nyaralóház

Kényeztesse magát egy kényelmes és pihentető nyaralással a faluban. Két apartman várja Önt, amikor visszatér a varázslatos vidéken tett kerékpártúrákról, a közeli termálfürdőben való fürdőzésről, a kulturális és természeti látnivalók felfedezéséről, vagy esetleg csak a mezőgazdasági munkák elvégzéséről. Prekmurje örömei sokrétűek. Kellemes napot kívánunk a vidéken!

A Passero kis bolt

És megannyi finomság! Többféle bor és szeszes ital, természetes gyümölcslevek, prekmurjei sonka és más szárított húsok, kenőcsök, tökmagolaj, fűszerek, lekvárok, méz... házi készítésű és egészséges. Terítse meg asztalát a Passero finomságokkal, vagy tegye őket ajándékdobozba, és ossza meg barátaival. Kóstolásra invitáljuk Önt!

Passero borbár

Híres ínyenc sarok az otthoni kényeztetéshez. Kóstolja meg az eredeti retró ízeket, zlevanka és posolanka, házi kenyeret, felvágottakat és kenhető ételeket, díjnyertes borainkat és a Prekmurje gibanica-t. Élvezze a jó ételeket és italokat. A síkságra nyíló kilátással. Hétvégén vagy előzetes egyeztetés alapján vagyunk nyitva. Üdvözöljük az asztalnál!