Hová menjünk az almával? TOP recept.

Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs hazánkban, mert megfizethető, ízletes és sokoldalúan felhasználható a konyhában. Nálunk is van néhány nagyszerű hazai fajta, amelyeket könnyű beépíteni a mindennapi receptekbe. Ebben a cikkben választ adunk arra, hogy milyen almafajtákat ismerünk, milyen tulajdonságaik vannak, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni belőlük a főzésben és a sütésben.

Milyen almafajtákat ismerünk?

Hazánkban a leggyakoribb fajták a gála alma, a topáz alma és az elstar alma, mindegyiknek megvannak a maga előnyei, amelyeket különböző ételekben használhatunk fel.

1. Topáz alma

• A topáz alma az egyik legnépszerűbb hazai eredetű fajta. Szilárd állagúak és enyhén savanykás ízűek, ami sütéskor jól harmonizál az édes hozzávalókkal.

• A topáz alma tökéletes sütőben sült almának vagy leveles tésztába töltött almának. Szilárdságuk és savasságuk miatt kompótok főzéséhez és almás rétes készítéséhez is ideális.

  
  

Gála alma

• A gála alma édes és lédús ízéről ismert. Ropogós textúrája miatt frissen fogyasztva tökéletes, de számos desszertben is felhasználható.

• Édes ízüknek köszönhetően olyan receptekben is felhasználható, ahol nem akarunk túl sok cukrot hozzáadni. A gála alma ideális desszertekhez, például diós sült almához vagy sült almához.

  
  

3. Elstar alma

• Az Elstar alma kissé savanykásabb és ropogósabb, mint a Gala alma, de kivételes íze különösen sütéskor jön ki.

• Az Elstar alma kiváló választás sütéshez és olyan klasszikus desszertek elkészítéséhez, mint az almás piték, almás rétesek és omlós sütemények. Dióval és őszi fűszerekkel kombinálva is jól használható.

  
  

Az alma kulináris felhasználása

Az alma rendkívül sokoldalú, hiszen felhasználható salátákhoz, kompótokhoz, desszertekhez vagy akár főételekhez is. Íme néhány ötlet, hogyan építhetjük be őket a főzésbe:

1. Sült alma a sütőben

A sütőben sült alma egyszerű, mégis finom desszert. Az almákat meg lehet tölteni dióval, mazsolával és mézzel, és aranybarnára sütni. Használhatsz topáz almát vagy gála almát is, mivel mindkét fajta tökéletes textúrát és ízt biztosít.

2. Sült alma

Ha a gyors desszertek rajongója vagy, a sült alma a teendő. Egyszerűen vágja őket kerekekre, forgassa meg tésztában, és süsse aranybarnára. Porcukorral vagy egy csipetnyi fahéjjal megszórva tálalhatjuk.

3. Alma leveles tésztában

A leveles tésztába töltött alma ideális választás, ha gyorsan szeretnénk valami édes, de látványos dolgot készíteni. Egyszerűen tekerjük be őket leveles tésztába, adjunk hozzá egy kis fahéjat és cukrot, majd süssük meg. Ezeket a finom almás réteseket egy gombóc vaníliafagylalttal vagy olvasztott BAM csokoládéval tálalhatjuk.

Egyszerű recept a sült almához dióval

Íme''''egy néhány perc alatt elkészíthető recept - sült alma dióval. BAM csokoládékrémet is adhat hozzá, hogy még édesebbé tegye a sült almát.

Hozzávalók: 1:

• 4 alma

• 50 g barna cukor

• 1 teáskanál fahéj

• 1 teáskanál BAM rétes- és pitafűszerkeverék

• 50 g apróra vágott dió

• 50 g vaj

• Mazsola

• Méz

Módszer: Készítsünk egy kis kekszet, amiben a kekszet megkenjük:

1. Mossuk meg az almákat, és lyukasszuk ki a magházukat, ügyelve arra, hogy ne szúrjuk ki az alját.

2. Egy kis tálban keverje össze a barna cukrot, a fahéjat, a BAM Strudel & Pie Spice fűszert, a diót és a mazsolát. Ezután töltse meg az almákat ezzel a keverékkel. Adjon minden almához egy kis darabka vajat.

3. Helyezze az almákat egy tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süsse, amíg megpuhulnak és aranybarnára sülnek.

4. Öntsön mézet vagy juharszirupot a sült almákra, és ha kívánja, adjon hozzá BAM édes kenőcsöt. Egy gombóc BAM fagylalttal is tálalható.

   
   

Szerencsések vagyunk, hogy számos kiváló helyi almafajtából választhatunk, mint például a gála alma, az elstar alma és a topáz alma. Ezekből számos ízletes étel készíthető, az egyszerű sült almától kezdve a kifinomultabb desszertekig, mint például a leveles tésztába töltött alma vagy a sült alma. Bárhogyan is használjuk fel, az alma mindig központi szerepet fog játszani az őszi és téli kulináris élvezetekben.